外賣(mài)餐飲對(duì)環(huán)境有哪些危害

周軍

城市生活節(jié)奏快，以外賣(mài)為代表的速食用餐形式流行起來(lái)，截至2018年，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)用戶(hù)數(shù)量已達(dá)4.06億。可以想象，隨之帶來(lái)的還有外賣(mài)包裝的浪費(fèi)和污染。

早在2017年，重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“聯(lián)合會(huì)”）就因外賣(mài)平臺(tái)未向用戶(hù)提供“是否使用一次性餐具”的選項(xiàng)而起訴百度外賣(mài)、餓了么和美團(tuán)外賣(mài)，這被譽(yù)為“全國(guó)首例外賣(mài)污染案件”。聯(lián)合會(huì)表示，用戶(hù)在直接點(diǎn)餐的情況下，系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)為其配送一次性餐具，消費(fèi)者無(wú)法選擇環(huán)保行為，這造成了巨大資源浪費(fèi)和生態(tài)破壞。之后，三大平臺(tái)為履行環(huán)保義務(wù)增加了這一選項(xiàng)，但外賣(mài)浪費(fèi)問(wèn)題依然未得到解決。

曹女士在外賣(mài)平臺(tái)訂購(gòu)了一份紅燒茄子套餐，菜和米飯分裝在兩個(gè)包裝盒內(nèi)，包裝盒足足有三層：第一層是印有商家商標(biāo)的紙盒，第二層是塑料餐盒，最里層是起保溫作用的鋁箔紙。這樣包裝確實(shí)讓食物顯得精致，但每次用餐后都剩下一堆塑料盒、紙盒，扔掉覺(jué)得很可惜。另一位李女士則表示，前兩天她在一家粥鋪點(diǎn)外賣(mài)，商家把小菜、雞蛋分別單獨(dú)用小餐盒裝，油條也用餐盒盛放，再加上本來(lái)就要用餐盒裝的粥，光包裝費(fèi)加起來(lái)就有六塊錢(qián)，但一個(gè)雞蛋才三塊錢(qián)，包裝盒比買(mǎi)的食物都貴，我根本不需要這么多盒子，商家自己浪費(fèi)，還讓我們消費(fèi)者埋單。

外賣(mài)過(guò)度包裝、豪華包裝，其實(shí)是另一種變相的“強(qiáng)制浪費(fèi)。目前，一次性發(fā)泡塑料餐盒已基本退出市場(chǎng)，外賣(mài)包裝主要是聚丙烯塑料或聚乙烯塑料、鋁箔及紙塑。……