肉牛飼料成本高的原因及其降低措施

季洪艷

摘要：肉牛養(yǎng)殖飼料成本占比較大，直接影響肉牛的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖過程中，飼料成本要高于預(yù)算的成本，這主要是由于飼料的搭配不合理、加工不當(dāng)、飼喂不當(dāng)，飼料浪費(fèi)等原因造成，要想降低肉牛的養(yǎng)殖成本，首先要考慮如何降低飼料成本。但是，要注意降低飼料成本的同時(shí)，還要考慮滿足肉牛生長增重的需求，不影響肉牛飼養(yǎng)效果。

關(guān)鍵詞：肉牛;飼料成本;預(yù)算;配方;加工;降低措施

中圖分類號：$823文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2095-9737（2020）06-0071-02

肉牛養(yǎng)殖成本中飼料成本占有很大的比例，因此，要想節(jié)約肉牛養(yǎng)殖成本，獲得最高的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，首先要從節(jié)約飼料成本入手。在肉牛養(yǎng)殖過程中，一般情況下，實(shí)際的飼料成本要比預(yù)算的飼料成本要高，甚至要高出很多，這主要是由于在養(yǎng)殖過程中飼料配比不當(dāng)、飼喂不合理、加工不當(dāng)?shù)仍蛟斐桑绻o肉牛飼喂不合理的飼料，不但會(huì)造成飼料成本增加，還會(huì)導(dǎo)致肉牛生長發(fā)育受阻，增重速度減慢，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益下降。因此，肉牛養(yǎng)殖過程中，如何在滿足肉牛生長和增重需求的情況下，同時(shí)降低飼料成本，是獲得肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最核心的問題。

1飼料的成本預(yù)算

1.1成年母牛

不同品種的成年母牛的體重差異較大，有的品種母牛有300kg左右，而有的品種的母牛則要可以達(dá)到700kg左右，現(xiàn)在以體重在600kg母牛為例來對飼料成本進(jìn)行預(yù)算。成年母牛日采干物質(zhì)量一般占體重的2.8%，一天可以采食16.8kg的飼料（干物質(zhì)量），一年可以采食6132kg飼料，其中精粗飼料比約為1：9，根據(jù)母牛不同的生理階段的變化，約為613kg精料，5519kg粗飼料，精飼料的成本按2.7元/kg計(jì)算，草料的成本按0.6元/kg計(jì)算，則一年一頭成年母牛需要的飼料成本為4966元，如果加上其它成本，一頭成牛母牛一年的飼養(yǎng)成本可達(dá)到5500元以上，總體算下來，養(yǎng)殖母牛經(jīng)濟(jì)效益不高。但是如果節(jié)省飼料成本，養(yǎng)殖母牛也可以賺錢。

1.2育肥牛

在計(jì)算育肥牛時(shí)按400kg體重的育肥牛一年的飼料成本來計(jì)算，育肥牛的干物質(zhì)采食量為體重的3%，每天采食12kg的飼料（干物質(zhì)量），一年采食4380kg飼料，精粗料比約為4：7，即需要精料1752kg，粗料2628kg，仍然按精料2.7元/kg計(jì)算，草料的成本按0.6元/kg計(jì)算，一頭育肥牛的一年飼料成本約為6307元，再加上其它成本，一頭育肥牛的飼養(yǎng)成本可達(dá)到14000以上，按市場價(jià)格一頭育肥牛的利益為幾千元。較飼養(yǎng)母牛來說，成本小、同期短效益高，但這也是在預(yù)算的范圍內(nèi)，但是實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)成本要高于預(yù)算。

2飼料成本高的原因

2.1飼料配方不合理

科學(xué)的飼料配方是提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率，降低成本的關(guān)鍵。但是大多數(shù)肉牛養(yǎng)殖場都存在照搬別人飼料配方的問題，而各地的飼料原料的水分、營養(yǎng)成分以及收獲的季節(jié)不同等，使得飼料原料質(zhì)量存在著一定的差異，如果完全的照搬別人的飼料配方，會(huì)導(dǎo)致了飼料搭配不合理，營養(yǎng)不均衡，從而使飼料利用率降低，不但會(huì)造成飼料浪費(fèi)，增加飼料成本，還會(huì)影響到肉牛的生長和增重，直接影響到肉牛的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2.2飼料加工不當(dāng)

目前大多數(shù)的肉牛養(yǎng)殖場都自加工飼料，但是如果在加工環(huán)節(jié)操作不當(dāng)，也會(huì)增加飼料成本，這主要是由于加工的機(jī)械出現(xiàn)問題，如機(jī)械的檔次低，沒有及時(shí)的維修或者更換配件，導(dǎo)致飼料原料粉碎不充分、混合不均勻。或者是在添加飼料添加劑時(shí)沒有按順序添加，攪拌不均勻造成浪費(fèi)，還有一部分原因是由于稱量員缺乏責(zé)任心，對原料的準(zhǔn)確度的重要性認(rèn)識不夠而出現(xiàn)差錯(cuò)，導(dǎo)致飼料配方達(dá)不到要求。

2.3飼料保存不當(dāng)

如果對飼料保存不當(dāng)，導(dǎo)致飼料發(fā)生霉變。這主要是由于在購買飼料原料時(shí)如果水分較高，加上在料庫中的保存不當(dāng)，如通風(fēng)不良等，會(huì)造成飼料發(fā)生霉變，如果在配料時(shí)忽視了飼料霉變這一問題而繼續(xù)使用，會(huì)使肉牛遭受到霉菌毒素的危害，造成肉牛生長緩慢，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致肉牛患病、死亡。

2.4飼料使用不當(dāng)

飼料的使用不當(dāng)主要體現(xiàn)在選購飼料時(shí)選擇劣質(zhì)飼料，使日糧的營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到不標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對肉牛的生長造成損害。在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)沒有按照肉牛不同的生長階段、生理階段以及生長季節(jié)等合理的配制日糧，從而影響飼喂效果，另外在飼喂過程中不合理的飼喂方法，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)，也會(huì)增加成本飼料。

3降低飼料成本的措施

3.1合理配制和加工飼料

在設(shè)計(jì)飼料配方要按照肉牛的生長階段、生理階段、育肥的季節(jié)等因素科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，并還要考慮到飼料原料的水分、營養(yǎng)成分等，不可以照搬別人的飼料配方，在選購飼料原料時(shí)要注意選擇優(yōu)質(zhì)原料，不可貪圖便宜而選擇劣質(zhì)飼料、營養(yǎng)不全的飼料，否則無法降低飼料成本，同時(shí)還會(huì)影響到肉牛的生長和增重。

在加工飼料時(shí)要注意做好機(jī)械的保養(yǎng)和維修工作，定期進(jìn)行檢查，確保機(jī)械可以正常使用，使飼料能夠得到充分的粉碎和攪拌。工作人員在稱重和添加飼料添加劑時(shí)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免不必要的損失。

3.2合理使用飼料

在飼料的使用過程中要注意，對于粗飼料可以先將其鍘短后再飼喂，這樣可以提高飼料利用，但是也不可過短，否則會(huì)影響到肉牛瘤胃健康。在飼喂時(shí)要做到少量多次投料，不可以一次性的飼喂過多，一方面會(huì)造成飼料的浪費(fèi)，另一方面易造成挑食，在飼喂時(shí)要先粗后精，一開始喂粗飼料，使其吃較多的粗料，然后再飼喂一些優(yōu)質(zhì)的料草，這樣不但可以使肉牛充分的反芻，對瘤胃健康有利，還可以節(jié)省飼料。

3.3做好日常的觀察工作

部分飼養(yǎng)人員在將飼料放在料槽中后就離開了，這樣肉牛在吃料時(shí)將飼料弄到槽外，導(dǎo)致飼料被踩踏或者受到污染而不能使用，會(huì)造成浪費(fèi)。飼養(yǎng)人員應(yīng)在牛吃完料后再離開，在吃料的過程中做好觀察過程，一方面可以及時(shí)的收起落地的飼料，另一方面還可以掌握肉牛的采食情況，這樣可以節(jié)約飼料。