我們生活中的宋人影跡

孟暉

宋代是一個比較重要的時段，今天已經習以為常的很多東西，其實是這個朝代的贈與。

如今已經成為文化標志的幾種花卉，茉莉花、水仙花、桂花、梅花，都是在宋代正式進入中國人生活的。晉唐時，茉莉花等一批異域花卉傳入了中國，但并沒有能夠推廣。到了宋代，海上絲綢之路空前繁榮，同時廣東、廣西、福建農業的進一步開發，這些異域花種隨著海船登陸廣州等海港城市，然后在南方沿海諸省移植成功，甚至在一些地方形成了大規模的種植基地。

至于桂花與梅花，雖然早在宋代以前就在江南處處生長，但是，入宋以后，經濟與文化重心南移，這兩種花樹才進入宮廷文化、士大夫文化以及城市文化。對我們來說，大概很難想象中國人的生活中沒有茉莉花香和桂花香，見不到水仙花的蹤影，但是漢唐時代確實是沒有這一層享受的。

實際上，學術界有一種看法，宋代由于科學技術上的進步、對外貿易的發展乃至政治制度的變化，在文明程度上獲得了飛升，其成果體現在諸多的生活細節里，而這些生活細節一直影響到今天。例如蔗糖，在宋代的福唐（福建）、四明（浙江）、番禺（廣東）以及廣漢、遂寧（二者皆在四川）都出現了種植基地，連帶著形成了制糖產業。于是，蔗糖開始向日常消費品轉化，東京市面上出現了背著糖罐出售液態糖漿的小販，供人隨時購買。由此，中國飲食在甜味料的使用上進入了新的階段。

技術進步、生產力提高、物質豐富，在宋代創造了很多意想不到的變化，例如節日形態的變化。上元節是由唐人興起的盛大節日，也就是今天的元宵節。唐代上元節的夜晚，是立燈樹、搭燈樓，然后在樹形燈架上、彩樓上一層層地擺放無數油燈，把油燈點亮，形成群星璀璨的效果。但是到了宋代，上元節的夜晚變成了花燈的競賽，人們掛起各種各樣的燈籠，取代了燈樹與燈樓。這是因為紙、絲綢乃至玻璃（琉璃）等多種材料的產量增大，變得物美價廉，所以人們可以用它們來盡興制作大小不一、造型多變的彩燈。

宋代的玻璃業相當發達，尤其是吳越地區能夠生產各種彩色玻璃制品，新安甚至燒出了透明玻璃圓球形燈，號稱“無骨燈”。今日隨處可見的圓形燈球，乃是源自宋人的發明呢！

神奇的是，宋人還把圓形紙燈球做成能夠踢耍、拋擲的“滾球燈”。宋人將竹條制成的輕巧常平架裝在紙燈球內，于常平架中心的小缽里點上油燈或蠟燭，燈球無論怎么翻滾都不會燒毀，所以稱為滾球燈或“滾燈”。

滾燈在南宋發明出來之后，一直流傳下來，江南一些地方依然有滾燈舞作為民間文化得到流傳，其中余杭滾燈舞還列入了國家級非物質文化遺產名錄，在2008年奧運會開幕式上呈現了三分鐘的表演。

宋人生活給后世的影響是全方位的，必須一提的是，印刷術得到了普及，用于印制教育用書、生活知識用書，并出現了木版刻印的畫譜，從此開啟了商業性印刷畫譜的傳統。

《事林廣記》這樣的生活百科知識讀物也借助木版印刷而得以流行，此類書籍內容全面，從基礎的天文地理“常識”到書信格式、婚禮程序再到化妝品制作、飲食技巧，讓生活經驗脫離了無數代人的手把手教授、口耳相傳，借助“書”的形式惠及更為廣大的人群。

摘自《新民周刊》