不同產區“桂蕉6號”香蕉種植成本分析

李賢高 林志城 王歆昕 潘永杰 邱有強 葉冬梅 高營營 林茜

摘 要：針對不同產區香蕉種植成本不同，本文對廣西、廣東、海南、云南等國內四大香蕉種植主產區，以及老撾、緬甸等東南亞香蕉種植產區的香蕉主栽品種桂蕉6號種植成本進行跟蹤調查分析，明確桂蕉6號種植成本的結構組成，收集該品種種植過程中產生的各項成本支出，綜合分析不同產區生產成本的差異性。結果表明，桂蕉6號一代苗、二代苗的單株種植成本均是老撾產區最高，分別為76.77元/株、57.07元/株;廣東產區最低，分別為50.00元/株、35.11元/株。

關鍵詞：桂蕉6號 香蕉 不同產區 種植成本 分析

中圖分類號：S-1 文獻標識碼：A

Abstract： We investigated the planting costs of the banana main cultivar Guijiao 6 in the main production areas in Chinas Guangxi， Guangdong， Hainan and Yunnan， and Southeast countries including Laos and Myanmar to determine the planting cost structures and analyze the differences of production costs in different regions. The results showed that the planting costs of the first and second generation seedlings of Guijiao 6 were the highest in Laos production areas， at RMB 76.77 and 57.07 per plant， respectively; and lowest in Guangdong planting areas， at RMB 50.00 and 35.11 per plant， respectively.

Key words：Banana‘Guijiao 6; different production areas; planting costs; analysis

近年來，我國香蕉消費量大幅增加，國內香蕉生產規模化、專業化程度也越來越高[1]。目前就國內各產區香蕉種植規模及種植面積而言，福建以散戶種植為主，規模化程度較低，廣東、海南地區規模化程度中等，而廣西、云南局部地區規模化程度較高。但隨著香蕉枯萎病在我國各產區的侵襲蔓延，主栽區香蕉種植面積均出現大幅縮減。在此背景下，同時在“一帶一路”、“替代種植”等國家政策的倡導下，國內部分種植大戶、種植企業紛紛前往東南亞的老撾、緬甸、柬埔寨等國家發展香蕉種植業。然而不同國家、不同地域的政策法規存在明顯差異，在實際生產過程中，各環節的生產費用也不盡相同。因此，為綜合分析國內外不同產區桂蕉6號香蕉的生產成本，科學指導香蕉種植主體如何開展規模化生產、選擇種植區域、降低種植成本等特開展了本研究。

1 調查方法和調查項目

1.1 調查方法

采用實地調查的方法，于2017年-2019年對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六個地區共18個具有代表性的桂蕉6號種植企業和種植大戶進行了抽樣調查。所選取種植企業的種植面積均達到70 hm2以上，最大達3600 hm2，種植大戶的種植面積在10～100 hm2間。同時，分別調查分析了同一產區桂蕉6號一代苗和二代苗的生產成本。

1.2 調查項目

結合世界主要國家農產品成本核算體系[2]，我國香蕉種植[3]總成本主要由生產成本[4]和土地成本構成。生產成本由物質與服務費用成本和人工成本構成。其中，物質與服務費用，是指在香蕉從種植到售后的整個過程中所直接消耗的、一次性消耗的生產資料費用，具體包括香蕉種苗費用、肥料費用、農藥費用、灌溉費用（包括滴噴灌系統和水電）以及基建、套袋、機耕、防風、農膜、包裝線、生產工具、運輸費用等其它物質服務;人工成本包括了從事種植蕉苗、打藥、施肥、管護 、采收（含部分生產主體采用的索道）、管理費等人力成本。因此，本研究的調查項目包括土地租金、種苗費用、肥料費用、農藥費用、灌溉費用及其他物質服務等方面，并對各產區種植面積、種植密度進行調查，以每667 m2為單位進行統計分析。

1.3 數據分析

數據采用Microsoft Excel 2003軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同產區桂蕉6號一代苗種植成本分析

對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產區的桂蕉6號香蕉一代苗種植情況及種植成本進行實地跟蹤調查，調查結果見下表1和表2。從兩表數據可知，因不同產區氣候環境存在差異，桂蕉6號種植密度[5]不同，云南產區種植密度最低，為130株/667 m2;海南產區種植密度最高，為163株/667 m2。桂蕉6號一代苗單株種植成本老撾產區最高，達76.77元/株;廣東產區最低，為50.00元/株。

國內及東南亞產區土地租金成本占種植總成本的10 %左右，其中廣東產區土地租金最高，占種植總成本的14.9 %;老撾產區土地租金最低，占種植總成本的5.6 %。另外，在桂蕉6號一代苗種植成本調查中發現，不管是國內還是東南亞產區，種植成本最高的前三項分別是：其他物質服務費、人工成本費、肥料費用，三項費用總和占一代苗總種植成本的比例高達67.3 %～70.0 %。

2.2 不同產區桂蕉6號二代苗種植成本分析

對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產區的桂蕉6號香蕉二代苗種植情況及種植成本進行實地跟蹤調查，調查結果見下表。從兩表數據可知，在各自產區一代苗和二代苗同等種植密度的前提下，桂蕉6號二代苗單株種植成本仍是老撾產區最高，達57.07元/株，甚至超過廣東產區一代苗的單株種植成本;廣東產區二代苗單株種植成本最低，為35.11元/株（表3）。

因二代苗無需重新購買種苗，故種苗費用支出為0。該時期主要種植成本仍是在肥料費用、人工成本、其他物質服務及土地租金等方面。但二代苗的灌溉費用與一代苗相比均有所下降，主要是因為無需再次投資進行灌溉基礎設施建設。另外，老撾、緬甸兩個東南亞產區桂蕉6號二代苗的其他物質服務費用占比均高于同階段國內四大產區（表4）。

2.3 不同產區桂蕉6號一代苗、二代苗種植成本對比分析

從調查結果看出，廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產區桂蕉6號二代苗的種植成本和單株種植成本相比本產區一代苗均有所下降（表5），其中種植成本（元/667 m2）分別下降2373、2264、1690、2528、2842、1590;單株種植成本（元/株）分別下降17.98、14.89、10.37、19.45、19.70、11.78，降幅最大的為云南產區31.16%，降幅最小的為海南產區19.18%。

3 結論與討論

首先，本調查研究結果表明，不論是國內廣西、廣東、海南、云南六大香蕉主產區還是東南亞的老撾、緬甸香蕉產區，香蕉種植成本投入的重心均相同。綜合分析看，占種植成本比例最高的三項分別為：其它物質服務費用（包括基建、套袋、機耕、防風、農膜、包裝線、生產工具、運輸費用等）、人工成本和肥料費用。其中，各產區在其他物質服務費用方面，成本投入的差異較明顯。如農膜費是香蕉種植者為防止香蕉受寒而使用的一種薄膜，但除了廣西部分地區外，國內其他產區及東南亞產區幾乎均不需要使用農膜;而防風用的頂木也僅在廣東、海南等沿海產區和廣西部分產區使用;生產資料、香蕉果出入關口費用[6]也僅在老撾、緬甸等東南亞國家種植生產上需要。其次，肥料費用因不同產區的土壤環境、生產主體投資理念等的不同，投入成本差異也較大，每667 m2投入從1000元至2100元不等。在香蕉種植成本中，種苗費用、灌溉費用及農藥費用的投入相對較少。因此，由于國內外不同產區的地理環境、生產者種植管理水平、當地政府政策、經濟狀況等客觀因素存在較大差異，香蕉種植成本也明顯不同。本調查數據顯示：六大香蕉主產區桂蕉6號一代苗每667 m2的種植成本在6969～11003元，單株種植成本在50.00～76.77元;二代苗每667 m2的種植成本在5336～8161元，單株種植成本在35.11～57.07元。

其次，從對六大香蕉產區桂蕉6號香蕉一代苗、二代苗種植成本數據調查發現，老撾產區種植成本最高，廣西次之，云南、海南產區差別不大，處中等水平，廣東、緬甸產區種植成本最低。然而老撾地區種植成本高的原因是，該地區投資主體以種植企業、較大規模種植戶為主，相比國內，盡管土地租金低，但這些種植主體對基地基礎設施建設，如灌溉系統、索道、采收包裝線等的要求較高，因此投入的資金較多，另外，生產物資及香蕉鮮果出入邊境關口均會產生相關費用，再加上老撾當地文化程度和國內相比差異大[7]，生產用工緊缺，需雇傭中國工人前往當地從事生產工作，因此，各項投資成本增加，企業管理成本也相應增加，帶來老撾產區香蕉種植成本的升高。相反，廣東地區[8]規模化程度較低，種植戶以10～30 hm2的種植面積為主，也基本沒有索道、采收包裝線等基礎設施建設，因此總體種植成本較低。

再次，當前，在全球香蕉枯萎病快速蔓延的嚴峻形勢下，無論國內還是東南亞的香蕉生產者，都要有足夠的危機意識，更應采取科學的方法防控香蕉枯萎病的發生和擴散。而香蕉種苗是香蕉生產環節的基礎，也是最關鍵的生產資料，種苗優劣直接影響香蕉產量、品質、變異率、采收率、商品率等終極指標。因此，建議廣大香蕉生產者選擇正規廠家生產的優良品種健康香蕉組培苗，這是從源頭防控香蕉枯萎病的有效途徑。目前桂蕉6號和桂蕉1號兩個香蕉品種是國內香蕉的主栽品種。

最后，建議廣大香蕉生產者根據國內外各產區香蕉種植成本的差異性，選擇適宜的地區進行生產投資。香蕉生產者也需加強自身的經營管理水平，包括合理規劃種植基地，因地制宜有效降低基礎建設成本，完善人員管理制度，提高工作效率，科學施肥[9]，保障香蕉的正常生長發育，提高種植質量。需做到不盲目、不浪費，有效規避潛在生產風險，科學認識和預測市場行情，系統性地最大限度降低種植成本以獲取更高的經濟效益[10]。

參考文獻

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