中藥材蒼術的傳承創新與高質量發展研究

孫元鵬 程正 吳喆

摘要：介紹了蒼術（Atractylodes）的藥用價值，總結了與蒼術相關的主要文化遺產類、創造類、標示類知識產權，分析了蒼術生態適宜種植貧困縣域、優勢縣域和生產基地建設等。從農業知識產權、重要農業文化遺產、道地藥材生產基地建設等方面探討了中醫藥發展戰略與鄉村振興戰略背景下中藥材蒼術在傳承精華與守正創新中高質量發展的策略。

關鍵詞：蒼術（Atractylodes）;道地藥材;傳承創新;中醫藥發展戰略;鄉村振興戰略

Abstract： The medicinal value of Atractylodes was introduced.The main cultural heritage， creative and labeling intellectual property rights related to Atractylodes was summarized. Ecological suitability for planting in poor counties， advantageous counties and production base construction of Atractylodes were analyzed. Mainly based on agricultural intellectual property， important agricultural heritage and production base of genuine medicinal materials， the strategy of high quality development of Chinese herbal medicine Atractylodes in the inheritanceand innovation were discussed，in the context of the? strategy of traditional Chinese medicine development and the rural revitalization.

Key words： Atractylodes; genuine medicinal materials; inheritance and innovation; development strategy of traditional Chinese medicine; rural revitalization strategy

習總書記對中醫藥及其文化給予了高度評價，提出發展中醫藥思想[1]。2019年10月對中醫藥工作作出重要指示，強調“要遵循中醫藥發展規律，傳承精華，守正創新，加快推進中醫藥現代化、產業化”;2020年對新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎，COVID-19）人類命運共同體疫情防控發表了一系列重要講話。

中醫藥在新冠肺炎防治中發揮了重要作用。經臨床篩選，國家衛生健康委員會、國家中醫藥管理局印發了《關于推薦在中西醫結合救治新型冠狀病毒感染的肺炎中使用“清肺排毒湯”的通知》。以“清肺排毒湯”[2-4]為中醫藥核心治療方案，國家衛生健康委員會完善了《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第七版）》。北京市新冠肺炎中醫藥治療總有效率為92%[5]，北京市中醫管理局印發了《北京市新型冠狀病毒肺炎中醫藥防治方案（試行第四版）》。另外，湖北、天津、浙江、廣東、四川、河南、江西、陜西、湖南、山東、甘肅、云南、寧夏、黑龍江、海南等省（直轄市、自治區）也發布了新冠肺炎中醫藥防治的本地方案。

中醫藥學是中華民族的偉大創造，凝聚著中國人民和中華民族的博大智慧，其傳承創新發展是新時代中國特色社會主義事業的重要內容之一。2019年10月20日國家出臺了《中共中央國務院關于促進中醫藥傳承創新發展的意見》;同年10月25日以國務院名義召開的全國中醫藥大會，吹響了中醫藥傳承創新發展號角。中藥材是中醫藥傳承精華、守正創新、高質量發展、現代化發展的物質基礎，道地藥材是傳統優質中藥材的代表。

《湖北省鄉村振興戰略規劃（2018—2022年）》提出要推進“藥谷”建設，做大做強荊楚農優品，發展壯大中藥材等超百億的農業全產業鏈等。湖北省政府印發了《湖北省推進中藥產業振興發展五年行動方案（2018—2022年）》。湖北省深化醫療改革領導小組印發了《湖北省道地藥材“一縣一品”建設實施方案》，并確定英山蒼術、潛江半夏、利川黃連[6，7]等11個縣（市）14個品種為首批湖北道地藥材“一縣一品”建設試點。

蒼術是華中、華東、東北3個道地藥材產區的優勢道地藥材品種，為北京市治療新冠肺炎（COVID-19）正虛受邪、疫毒襲肺證、內閉外脫證等病癥的主要中藥材之一。因此，本研究主要探討中醫藥發展戰略與鄉村振興戰略下，中藥材蒼術傳承精華、守正創新、高質量發展的策略。

1 蒼術的藥用價值

南蒼術[Atractylodes lancea（Thunb.）DC.]和北蒼術[Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.]均為菊科蒼術屬多年生草本植物[8，9]。南蒼術又名茅蒼術，主要分布于湖北、江蘇、浙江、安徽、河南、陜西、重慶、四川、湖南、江西等省，其中江蘇省鎮江市茅山地區歷史上曾是茅蒼術道地藥材的主產區。北蒼術主要分布于黑龍江、內蒙古、遼寧、吉林、河北、山西、陜西、甘肅、山東、寧夏、青海等省（自治區）。

中藥材蒼術為菊科蒼術屬南蒼術或北蒼術的干燥根莖，是一種常用重要的大宗中藥材，為華中、華東、東北3個道地藥材產區的優勢道地藥材品種。依集散地不同，蒼術歷史有不同的商品名稱，集散于南京的茅蒼術被稱為“京茅術”“京蒼術”;湖北（尤其是英山、羅田、大悟等大別山區）、安徽、江西所產南蒼術多集散于漢口，故亦稱“漢蒼術”; 河北各地所產的北蒼術，多集散于天津，故有“津蒼術”之稱。

蒼術是清上蠲痛湯、養胃湯、完帶湯、除濕胃苓湯等古代經典名方的組成藥材之一，并為全國多地新冠肺炎中醫防治方案中的主要中藥材之一[10-13]。

該中藥材味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肝經，具有燥濕健脾、祛風散寒、明目等功能，主治脘腹脹滿、泄瀉、水腫、腳氣痿躄、風濕痹痛、風寒感冒、夜盲等病癥。

2 蒼術的知識產權

2019年11月，中共中央辦公廳 國務院辦公廳印發了《關于強化知識產權保護的意見》，要求 “探索建立藥品專利鏈接制度、藥品專利期限補償制度”“研究制定傳統文化、傳統知識等領域保護辦法，加強中醫藥知識產權保護”等。加強文化遺產類[14]、創造類[15]、標示類[16]知識產權的保護和運用，推進知識化與知識經濟發展[17]，推動道地藥材產業在傳承創新中高質量發展，是新時代的重要任務。

2.1 傳統知識

傳統知識主要有傳統農業知識、傳統醫學知識等方面，包括重要農業文化遺產（傳統種植的土地利用系統、農業景觀），地理標志與道地藥材的人文因素，相關的傳說與民俗，傳統種植、傳統炮制、傳統配方等知識，經典名方與民間傳統藥方等。

蒼術相關的傳統知識和文化遺產的保護與利用尚未得到應有的重視。江蘇茅山蒼術傳統農業生產系統已毀，湖北英山蒼術生產系統、河北青龍北蒼術生產系統、黑龍江依蘭北蒼術生產系統等尚未被列入中國重要農業文化遺產。與蒼術相關的主要傳統醫學、傳統技藝等尚未列入《國家級非物質文化遺產名錄》和《世界非物質文化遺產名錄》。對英山蒼術、羅田蒼術等地理標志的人文因素研究不夠深入和全面，“漢蒼術”昔日蒼術商品美名幾乎被世人遺忘。基于蒼術相關傳統知識的發明專利與實用新型專利不多。尚未編制可檢索蒼術的傳統中醫學數據庫。清上蠲痛湯、養胃湯、完帶湯、除濕胃苓湯等古代經典名方以及基于傳統的新冠肺炎中醫藥防治方案中，蒼術有效成分的細胞生物學與分子生物學機理仍不十分清楚。《本草綱目》《黃帝內經》兩項世界記憶文化遺產中有關蒼術傳統知識的傳承、創新和發展是新時代有待完成的任務。

2.2 生物遺傳資源

蒼術屬（Atractylodes） 僅分布于東亞地區，是菊科中的一個小屬，但是在中國分布較廣，植物形態變異很大，存在眾多的過渡類型[18，19]。該屬是一個重要的藥用植物類群，除鄂西蒼術[A. carlinoides（Hand.-Mazz.） Kitam. ]因其根莖不發達而未見其藥用的文獻記載（在民間也有用其根莖作祛風利濕藥用）。茅蒼術、羅田蒼術[A. lancea （Thunb. ） DC.Subsp.Luotianensis Hu et Feng in ed. ]、北蒼術、全葉蒼術（A. chinensisKoidz.var.simpli-cifolia Kitag. ）、朝鮮蒼術[A. coreana （Nakai） Kitam. ]、遼東蒼術（A. chinensis var.liaotungensis Kitag. ）、關蒼術（A.japonica Koidz. ex Kitam. ）、赤峰蒼術（A. chinensis var. quinqueloba Bar et Sk. ）以及白術（A. macrocephalaKoidz. ）均有地下不規則膨大或結節狀根狀莖入藥。

近年來，由于人為因素及蒼術自身的生物學特性如授粉障礙及種群自身恢復能力差等原因， 中國蒼術分布區及種群數量呈現明顯的衰退傾向，生物遺傳資源日趨枯竭。其中，江蘇省鎮江市茅山周邊蒼術野生品種幾乎消失，茅蒼術被列為江蘇省級珍稀保護植物，為該省4種瀕危藥用植物之一。

2.3 植物新品種

植物新品種是指經過人工培育或者野生植物被人類發現并加以開發，具備新穎性、特異性、一致性和穩定性等特點，并有適當的命名的植物品種。中國植物新品種權保護有兩個系統：農業農村部的農業植物品種系統和國家林業和草原局的林業植物新品種系統。

蒼術植物新品種權應屬于農業植物品種系統。然而，自1999年以來，農業農村部和原農業部共公布了11批《中華人民共和國農業植物品種保護名錄》，其中既沒有包含蒼術屬，也沒有包含南蒼術、北蒼術、朝鮮蒼術、關蒼術、鄂西蒼術等種。鑒于中國尚未正式授予蒼術農業植物新品種權，該屬藥用植物新品種權只能用國家發明專利保護。

2.4 專利

迄今為止，涉及蒼術且已授權的國家專利有23 569項，其中，23 150項發明專利，占98.22%;417項實用新型專利，占1.77%;2項外觀設計專利，占0.01%。其中，實用新型專利、外觀設計專利（用于設計包裝材料的圖案等）相當少。這些國家專利主要是最近7年授權的，其中2016年度最高，達3 048項。截止2019年3月31日，2019年已授權涉及蒼術的國家專利238項。

在蒼術重要生產省（市、自治區）中，安徽、江蘇、河南、四川、浙江獲得涉及蒼術的國家專利較多（表1）。南蒼術主要生產縣域涉及蒼術的國家專利均相當少（表2）。顯然，蒼術主要生產縣域蒼術農業科技創新能力與知識產權保護都有待提高。

2.5 商標

1995年的《中華人民共和國商標法實施條例》中，首次將集體商標、證明商標納入法律的保護范疇。蒼術證明商標與集體商標不多，僅有1件證明商標與4件集體商標，其中依蘭蒼術為國家地理標志商標（表3）。該中藥材尚無省級著名商標與中國馳名商標。

2.6 地理標志

中國地理標志保護有3個系統：國家知識產權局的地理標志產品保護，國家商標局的地理標志商標（證明商標或集體商標）注冊和農業農村部的農產品地理標志登記。

中藥材蒼術僅有湖北羅田蒼術一個國家地理標志產品。其地理標志保護范圍為湖北省羅田縣勝利鎮、河鋪鎮、九資河鎮、白廟河鄉、大崎鄉、平湖鄉、三里畈鎮、匡河鄉、鳳山鎮、大河岸鎮10個鄉（鎮）以及天堂寨、薄刀鋒、青苔關、黃獅寨4個國營林場。2019年3月18日，英山蒼術通過農產品地理標志品質鑒評和現場核查，尚未正式公布其國家農產品地理標志。

道地蒼術地理標志保護范圍主要涉及湖北、黑龍江2省。但是地理標志蒼術均無地理標志產品的國家標準。中國蒼術有《南蒼術規范化種植標準操作規程》《北蒼術栽培技術規程》和《大興安嶺地區北蒼術生產標準操作規程》等地方規程，以《中國藥典》代標準，尚無相關國家標準，更無國際標準。

3 貧困地區蒼術生態適宜種植縣域

依據全國中藥資源普查及種質共享數據，中國中醫科學院中藥資源中心提出了《貧困地區生態適宜種植藥材推薦目錄》[20]。參考此推薦目錄，本研究總結了生態適宜種植南蒼術、北蒼術的貧困地區，主要有大興安嶺南麓山片區、大別山片區、秦巴山片區、燕山-太行山片區、呂梁山片區以及原國家貧困縣，主要涉及湖北、安徽、河南、陜西、黑龍江、內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西等10個省49個縣域（表4）。

4 蒼術優勢縣域與中藥材基地建設

南蒼術優勢縣域主要有湖北省英山縣、羅田縣、紅安縣、麻城市、大悟縣、孝昌縣、鄖西縣、保康縣、鄖陽區、丹江口市;安徽省霍山縣、舒城縣、岳西縣、金寨縣;河南省信陽市平橋區、浉河區、沈丘縣、鎮平縣、光山縣;陜西省商洛市商州區、丹鳳縣、商南縣、太白縣、鎮安縣;江蘇省句容市、南京市溧水區;重慶市涪陵區、巫溪縣、城口縣。

北蒼術優勢縣域主要有黑龍江省依蘭縣、林口縣、尚志市、延壽縣、遜克縣、孫吳縣、東寧縣、寶清縣、撫遠縣、寧安市;內蒙阿魯科爾沁旗、牙克石市、古突泉縣、開魯縣、寧城縣、涼城縣;遼寧省西豐縣、新賓滿族自治縣、清原滿族自治縣、岫巖滿族自治縣、寬甸縣;吉林省柳河縣、通化縣、撫松縣、安圖縣;河北省青龍滿族自治縣、隆化縣、赤城縣、圍場滿族蒙古族自治縣、豐寧滿族自治縣;山西省和順縣、屯留縣、大寧縣、榆社縣、平陸縣。

湖北省英山縣為全國最大的茅蒼術產區，英山蒼術已占據全國蒼術銷售市場70%的交易份額，并開辟了蒼術國際化之路。日本津村株式會社建有湖北英山茅蒼術中藥材專業化種植基地，該種植基地獲得日本GACP（Good agriculture and collection practices ）認證。

中國在湖北省羅田縣、英山縣、孝昌縣、重慶市城口縣等地建設了蒼術GAP（Good agricultural practice）基地。原國家食品藥品監管總局宣布通過了196個中藥材基地GAP認證，其中蒼術GAP基地僅有1個：黃岡九州通中藥材有限公司的湖北省羅田縣草盤地鎮韓婆墩村、黃沙河村、星光村、孫家垸村蒼術基地。另外，英山蒼術種植基地通過了國家藥監局專家組國家GAP認證的現場檢查。

2019年湖北省確定英山蒼術為道地藥材“一縣一品”建設的首批11個縣（市）14個品種試點之一。2020年1月，河北省評定青龍北蒼術特色農產品優勢區為其第二批省級特色農產品優勢區。但全國尚未創建蒼術的國家級特色農產品優勢區[21]。

5 蒼術傳承創新與高質量發展策略

5.1 收集與整理蒼術傳統知識

從中醫古代經典名方、中醫經典處方、國家處方、民間偏方、老中醫、老藥農、世界記憶文化遺產《本草綱目》《黃帝內經》中，收集與整理蒼術的傳統中醫藥知識與傳統農業知識等，尤其是傳統炮制技藝、傳統藥方、傳統藥理等，爭取非物質文化遺產項目，編制可檢索蒼術的傳統中醫藥數據庫。

5.2 傳承重要農業文化遺產

調查蒼術重要傳統產區與蒼術相關的獨特土地利用系統和農業景觀（尤其是茅山蒼術傳統農業生產系統、英山蒼術傳統生產系統、青龍北蒼術傳統生產系統、依蘭北蒼術傳統生產系統等），分析其活態性、適應性、復合性、戰略性、多功能性、瀕危性等特征，研究這些系統與景觀的農業生物多樣性、傳統知識與技術體系、獨特的生態與文化景觀等，揭示其歷史淵源悠久性、產品獨特性、生物資源豐富性、知識技術體系完善性、美學與文化價值性等，爭取中國重要農業文化遺產、全球重要農業文化遺產項目，傳承蒼術相關的重要農業文化遺產。

5.3 保護蒼術生物遺傳資源

結合全國第三次、第四次中藥材資源普查資料，在大別山片區、秦巴山片區、大興安嶺南麓山片區、燕山-太行山片區調查湖北、安徽、河南、陜西、江蘇、黑龍江、內蒙、遼寧、吉林、河北等省（自治區）的蒼術生物遺傳資源與品種資源，并利用世界自然遺產、世界地質公園、國家自然保護區、國家植物園、國家森林公園、國家風景名勝區、國家地質公園等建設機會，保護蒼術生物遺傳資源，維護該藥用植物的多樣性。

5.4 推進新品種培育與植物品種保護

充分利用蒼術種質資源，推進蒼術特色品種提純復壯，加快選育一批道地性強、藥效明顯、質量穩定的新品種，建設標準高、規模大、質量優的道地藥材種子種苗繁育基地，提高蒼術道地藥材供種供苗能力，并爭取農業農村部早日將蒼術屬列入《中華人民共和國農業植物品種保護名錄》。

5.5 提升蒼術標準化生產加工水平

組織湖北、安徽、江蘇、黑龍江、內蒙、河北等蒼術生產重要省（自治區），編寫與制訂蒼術國家標準和國際標準，并組織地理標志蒼術原產地制定《地理標志產品 羅田蒼術》《地理標志產品 依蘭蒼術》等地理標志產品國家標準，將蒼術的生產、炮制程序規范化與標準化，建立健全生產技術、產地初加工、質量安全等標準體系，提高其標準化水平。

5.6 開展歐盟GACP與中國綠色中藥出口基地認證

建立和實踐歐盟GACP（Good agriculture and collection practices）標準， 即中藥材施行種植和采收質量管理規范，是從源頭上控制中藥材質量，以滿足市場上對植物藥的高標準質量要求。通過對包括選種、育苗、栽培、田間管理、采收、加工、倉儲、包裝、運輸在內的一系列流程進行嚴苛的管理和控制，從而最大程度地保證蒼術內在質量的穩定性。利用歐盟GACP認證，推動蒼術等級質量標準的出臺，提高蒼術的準入標準和價格，增強蒼術在國內外市場競爭力，并結合中國綠色中藥出口基地認證，打開通往歐洲等國際高端市場的大門。

5.7 強化知識產權對蒼術科技創新的激勵

按照《關于強化知識產權保護的意見》，加強蒼術的農業知識產權的創造、保護、運用和管理;充分利用發明專利、實用新型專利、植物新品種等激勵農業科技創新;加快推進蒼術初加工發展，提升精深加工水平，推進綜合利用，從而推進優勢縣域蒼術產業的質量變革、動力變革和效率變革，推動蒼術優勢產業的經濟競爭力提高與高質量發展。

5.8 發揮知識產權的品牌培育功能

以地理標志產品、農產品地理標志、集體商標與證明商標（含地理標志商標）、道地產區等為基礎，遴選具有區域代表性意義和價值的蒼術區域公用品牌;切實提升品牌管理水平，實施品牌營銷戰略，充分利用標示類與文化遺產類知識產權，全面培育與打造蒼術區域公用品牌。

5.9 建設蒼術道地藥材生產重點縣域

按照《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018—2025年）》的要求，堅持標準引領、綠色發展，堅持道地特性、優化布局;堅持保護開發、產業融合;堅持創新驅動、質量優先。選定蒼術道地藥材生產基地，提升道地藥材生產科技水平、標準化生產水平、產業化水平、質量安全水平等，建設道地藥材生產基地，建設蒼術道地藥材生產重點縣（市、區）。

5.10 創建中國特色農產品優勢區

按照全國《特色農產品優勢區建設規劃綱要（2017—2020年）》和《鄉村振興戰略規劃（2018—2022年）》的要求，建設標準化生產基地、加工基地和倉儲物流基地;完善科技支撐體系、品牌與市場營銷體系和質量控制體系，在優勢縣域創建蒼術國家級特色農產品優勢區，形成蒼術特色農業產業集群。

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