針對果業發展需要的圖書選題策劃

周軍

中國果業的高質量發展非常需要一個能加快果業技術推廣的科普陣地，果樹科技圖書的出版就是非常重要的選擇。有關果業發展和科技推廣的圖書出版還相對弱化，究其原因，除了客觀上圖書出版周期長外，科普創作不夠活躍一直是困擾著出版人的主要因素。首席科學家、學科帶頭人、科研一線人員擠不出更多時間參與創作，也是一個現實問題。另外，創作一部科普圖書確實不像寫一篇論文那么簡單，這是圖書特有的嚴謹性和傳承性決定的，每一個技術細節、每一個新品種、每一個數據、……都需要兩年以上的觀察、試驗和示范，才能驗證是否精準有效，才能決定是否具有推廣價值。所以，果農朋友獲得的每一條有價值的信息和技術要點，都凝結著科研工作者的心血和汗水。作為長期服務中國果業的出版人，果農朋友的致富期待與科研工作者的成果轉化，始終拷問著筆者，策劃什么樣的圖書可以解果農朋友的“渴”？誰來給果農朋友提供解困的“泉”？這正是出版社圖書選題需要精心策劃的動因和標尺。

服務果業和果農的圖書類別大致可分為學術專著類、科普類和經營管理類。從產業鏈角度大致可分為品種資源類、栽培技術類、病蟲害防治類、果樹修剪類、保鮮加工類和綜合類。從呈現形式上大致可分為圖文類、圖冊類、有聲讀物類等。編輯策劃圖書的初衷都會以“果農能看懂會用、能促進果業發展”為基準，作者通常都要選擇果樹專家、學者、一線技術員或生產能手。一直以來，出版始終遵循著這個脈絡和準則，但還是有一些質量不高的圖書問世，果業圖書方陣中一定程度上存在著“數量上作品多，質量上精品少”的問題。因此，出版針對果業發展需要的圖書，選題必須精心策劃。為此，筆者結合20多年的出版體會，探討果業圖書的選題策劃。

1 精準定位圖書的服務對象和創作人

需求導向永遠是產品研發首先要評估的指標。具體到果業類圖書，市場的需求定位集中在三個方面：

一是以“種質資源、遺傳育種、生態安全等科研”為目標的學術專著，讀者定位是科研人員、大中專院校師生、生產技術人員，這類圖書的內容需要精準的數據、定量和定性的分析、縝密的結論、真實的圖片，與在果園中應用的基礎技術有別。

二是以“發展理念、模式、經營、管理、信息、質量、規范、貿易、金融、政策等”為目標的輔助性圖書，這類圖書的內容旨在開闊眼界、推動產業升級，創作人需要跨界、需要多學科綜合知識。目前，果業發展十分需要這類圖書。

三是以“栽培、設施、裝備、保鮮、加工等”為目標的技術性圖書，內容需要通俗易懂、便于操作、實用性強，能從根本上解決果農現實的問題，創作人應選擇既有理論基礎又有實踐經驗的專業技術團隊為妥。

2 精心構建具有傳承價值的內容

內容為王，一直是出版傳媒的核心競爭力。出版業（圖書、雜志、新媒體）跨界服務果業發展，也必須把最需要的內容精準地傳播給果業戰線的參與者。

緣于出版，筆者很榮幸結識了果樹修剪專家汪景彥先生。汪先生雖已80多歲高齡，依然奔波在果樹科研與生產一線，著實令人感動。陪汪先生到過一些果園調研，見證了一個果樹專家是怎樣把論文寫在果園中的。找這樣的專家創作《汪景彥蘋果樹整形修剪新技術》能不受果農歡迎嗎？實踐證明，該書出版10年間8次重印，銷售近7萬冊，可謂是常銷精品圖書。回憶這本書的出版，汪先生親自畫的蘋果樹形修剪手繪圖，至今還保留著，其中線條的細膩、剪口的嚴謹、樹形的寫實與寫意……不是在果園中走出來的研究者絕對畫不出來那種效果。記得汪先生說過，要傳承的東西，首先要值得傳，其次要正確地傳，還要讓人看得懂。汪先生做學問、搞推廣、寫科普的精神，讓筆者真正明白了什么才是原創，什么才是作者的力量。再后來，汪先生的《當代蘋果》以專著的形式出版，圖文精解，既權威又接地氣，不僅在蘋果科研界廣為傳播，就連果業技術員、果園農場主也很歡迎。這些選題策劃成功的案例，既是中國果業發展的幸事，也是出版繁榮的寫照。

在與汪先生合作中，還有一個受益是建立了一種出版理念——圖書選題集群式持續開發。這個理念一直影響著筆者的出版觀。20年來，在汪先生的引薦下，一系列高水準的果業圖書在中原農民出版社出版，形成了一個有高度的果業圖書方陣。

圖書選題的內容策劃似乎是作者的事情，其實精品圖書的出版離不開編輯的精心策劃。例如，超級暢銷書“哈利波特系列”和《狼圖騰》就是編輯和出版商全方位策劃的結果。雜志社專題約稿，出版社定向選擇內容……都是出版策劃行為，通常來說，特約稿比自由來稿質量要高。果業發展需要的技術支撐和信息分享，也需要出版者精心篩選，經過甄別、結集整理、再提供給這個產業的參與者。因此，服務果業發展的圖書內容策劃，需要編輯的全程介入。

3 精細謀劃推動果業發展的圖書品類

隨著傳播技術的進步，果業發展對圖書的需求不僅僅是整裝的單行本了，在線閱讀對出版提出了全新的要求——即時、碎片、可用、有聲、視頻……果業科研、生產和經營的參與者越來越樂意接受符合上述五個特征的微信息了。

在與草莓專家周厚成研究員討論草莓產業出版服務的時候，周先生直言不諱地說，新選題應該盯住草莓產業發展問題的解決方案來謀劃，比如，從學術角度可以考慮針對科研的出版物《中國草莓種質資源圖鑒》，針對果農的《草莓生產技術系統性解決方案》，針對果業的《草莓園區經營管理集成模式》……而所謂單一關鍵技術的圖書，沒必要再出版了，因為自媒體傳播優勢已經解決了某個關鍵技術的問題。周先生站在行業需求的角度談選題策劃，讓筆者很受益。其實整個果業對出版服務的需求都在改變，即品類創新和角度創新。

曾經與葡萄專家劉崇懷研究員討論果業科普圖書出版時，劉先生說，應該從生態系統通盤考慮，全過程大區域謀劃一個果類的發展問題，通過消費市場引領，通過產業鏈延伸來服務果業發展……是的，劉先生對果業發展的看法站位高遠，真希望有這方面的專家關注和研究這些領域的課題，推出一系列創新著作，把中國果業發展的故事講好，開辟一個推動中國果業發展的出版服務新領域。