水稻栽培技術要點

周振基

摘 要 作為我國主要糧食農作物之一，水稻質量與產量的提高對我國社會生活有著重要作用。水稻栽培技術的研究是提高水稻產量和質量的重要手段，基于此，從水稻栽培現狀入手，介紹水稻栽培技術的相關內容。

關鍵詞 水稻;栽培技術;要點

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.021

我國是農業大國，“三農”問題一直是我國所面臨的重要問題之一。水稻的產量和質量是關乎著國計民生的重要問題，眾多農業研究人員投入其中，只為提高水稻的產量和質量，保障我國的糧食安全。

1 水稻栽培技術新發展

作為世界上水稻產量最高的國家，我國對水稻高產栽培技術的創新一直都未曾停止。這些年來，我國在水稻栽培技術方面的碩果累累，從水稻種植和育秧技術到病蟲害防治技術，都取得了創新型成果。以往的單純水育秧或者旱育秧逐漸發展成為了軟盤育秧，育苗技術水平得到了極大的提高。從廣泛使用有機肥和化肥聯用，到科學地根據水稻生長時期不同而選用單種化肥，對水稻的施肥技術和水稻生長周期的相關研究都取得了突破性的成果。

水稻栽培技術新發展具體體現在水稻的抗逆性培育、稻田立體種養模式的出現等方面。水稻的抗逆性培育對水稻適應不同地區、不同土壤條件有著重要意義。在我國北方，大面積的直播水稻使得雜草稻會隨著時間的推移而逐漸出現，進而影響稻米的產量和質量。而雜草稻是一種介于雜草和水稻之間的植物，難以被普通的除草劑消滅，因而雜草稻一直是困擾北方稻民的重要問題。水稻抗逆性的研究則為解決雜草稻問題提供了新的思路，即培育出抗咪唑啉酮除草劑的稻種，使得咪唑啉酮可以針對性地除掉雜草稻。稻田立體的種養模式是新興起的一種生態性的種植模式，水稻可以和家鴨、河蝦、河魚、河蟹等生物共生，以此來進行水稻種植和家禽魚蝦飼養，可以達到雙豐收。在提高水稻產量和質量的同時，也可以幫助農民獲得副業收入，進而大大提高農戶的經濟利益。

2 水稻栽培管理

2.1 整地

不同地區的土壤條件不同，因此整地工作的要求也不相同。例如，東北地區的稻田大多是格田，要求土地平整，因此在整地工作中首先要做的就是翻土，一般采用旋耕的方式，深度控制在25 cm左右，以保證土地的泥漿質地的松軟程度。南方地區的水稻栽培一般在塊田，則需要在移栽之前進行相應的除草、灌溉以及施肥，來保障土壤的營養成分及水分含量，提高移栽后秧苗存活率，確保水稻產量和質量。

2.2 稻種選擇

選種是水稻種植的第一步，水稻選種工作沒有做好，稻米的產量和質量將會極大地受到影響。優良的稻種應滿足的條件是顆粒飽滿，抗逆性、抗病性強，以及對土壤的適應能力較高等。同時，根據不同地區的氣候條件還可以選擇相應的耐寒高、耐貧瘠的稻種。選種完畢之后，需要對稻種進行晾曬，之后再用15～25 ℃的溫水浸泡3 h。

最后對種子進行催芽，待到大部分的種子泛白后即可播種。為了提高稻種存活率，在浸泡結束后可以使用藥物攪拌，將殺蟲劑附著在種子外表面，以防病蟲侵害[1]。

2.3 播種

播種是水稻栽培的重要一環，傳統的播種方式有人工播種、水田育秧等，隨著科技的進步，稻民可以選擇機器進行插秧，使用秧盤機按苗播種。不同地區的土壤條件不同，因此播種前的準備也不盡相同，但相同的是播種前土壤條件的標準是需要翻耕到足以保障當地土壤的土質疏松，并且足夠透氣、透水。播種時，要根據當地氣候的溫度、濕度條件進行播種。在播種時應注意控制播種量和播種密度，直播和移栽的播種量差別很大，在播種時對移栽播種的要求較高，一次移栽和二次移栽的播種密度也有所不同。播種過密會影響秧苗對營養成分的吸收，影響稻米產量和質量。播種過稀則會浪費土地空間，降低稻米產量，但稀播的方式卻可以有效避免立枯病，獲得更為茁壯的秧苗。

2.4 移栽

移栽是將生長狀態良好的幼苗移植至大田中，不同的秧苗品種移栽密度也不相同，而秧苗的移栽密度直接影響著稻米的產量。但并不是所有稻苗都需要移栽，一般南方水田秧苗才會在長到一定高度時進行移栽。移栽后秧苗之間的間距、進入土壤的深淺、秧苗本身的形態都會影響秧苗的生長。間距均勻適中，秧苗淺而穩，形態直立不歪斜，移栽不隔夜，這樣的秧苗才會有較高的生長潛力，結出高質量的稻米。

2.5 水分除草與施肥

水稻是一個對水熱條件要求很高的作物，充足的水源灌溉是保障水稻良好生長的必要條件。而在水稻生長的不同時期，對水分的要求也不盡相同。在水稻分蘗期，需要淺水灌溉表層，分蘗期結束后則要排水曬田。當水稻進入孕穗期后，應保持約在3 cm的水層，進入生長期，則要求田地保持干濕交替。在灌溉時應注意水源質量，要采用清潔的灌溉用水，以免使稻苗因此而出現生病或者倒伏的情況，同時應注意溫度，水溫過高同樣會使稻苗死亡。

水稻移栽結束，在苗根完全深入土壤之后，要對稻田進行除草處理，防止雜草與水稻爭奪營養成分。除草劑除草完畢之后，要進行施肥，根據稻苗所處的不同階段相應地調整施肥量，以最大限度地利用肥料，促進水稻的生長。要想制定科學合理的施肥計劃，首先要了解稻苗在不同生長階段的生長變化[2]。在水稻分蘗時期，施肥的目的是使水稻多分蘗，并使之后的孕穗期孕育出更多的稻穗。水稻孕穗期施肥的目的是茁壯苗稈，增大稻穗。從水稻抽穗以后的生長成熟期，施肥的目的在于增多飽滿穗粒。除了上述移栽之后的施肥，移栽之前也應該對土地施加基肥，在整地過程中把泥土和肥料通過翻耕混合均勻，提高土地的營養成分，保障稻苗的茁壯生長。

2.6 稻田的病蟲害防治

水稻是一種經常被病蟲侵害的作物，盡管現階段的水稻已經具備了一定的抗病性，但仍然不可避免地要受到一些疾病的影響，如常見的有稻瘟病、紋枯病、稻曲病、惡苗病等。隨著農業技術的進步，稻民可選擇的病蟲害防治方法也越來越多樣。1）通過生物防治病蟲災害，通過噴灑農藥滅殺有害的病蟲，保護有益的菌群來起到病蟲害防治的作用。2）通過殺蟲燈誘殺趨光性的害蟲，如翅目害蟲、鱗翅目害蟲等。在這眾多防治手段中，農業防治是最基礎也是最經濟有效的手段，通過淘汰易染病品種，實行水稻和其他物種的套種等方法，從根源上達到病蟲害防治的目的，實現水稻產量和質量的雙增高[3]。

3 結語

對水稻栽培技術的研究有助于提高我國糧食安全儲備，提高農民農業收入和農業積極性，同時也在使得水稻種植在新的時代更加科學、高產。水稻栽培技術的不斷改進見證了我國農業水平的進步，見證了我國農業技術水平的不斷提高，見證了新時代下農業發展的新未來。

參考文獻：

[1] 盧錦榮.水稻栽培現狀及高產栽培技術意見[J].福建稻麥科技，2009，27（2）：51-53.

[2] 宋蘇芳，湯虹，溫昌軍.農業技術推廣及水稻栽培技術要點分析[J].2019，2（3）：52-53.

[3] 楊鳳嬌.水稻栽培技術對水稻高產的影響[J].農民致富之友，2016（24）：149.

（責任編輯：劉昀）