互助瘦肉型三元雜交豬快速育肥性能觀測試驗

祁維壽 汪得君

（1.青海省互助縣農業示范園區管委會，青海海東 810500；2.青海省互助縣畜牧獸醫工作站，青海海東 810500）

生豬快速育肥技術是生豬育肥技術當中的直線育肥技術，它是一項高投入、高產出的綜合技術，這一綜合技術隨著生豬市場經濟的建立、完善有了飛速的發展，不斷被廣大農民群眾所認知。為了盡快對此項技術進行示范推廣，以適應當前生豬產業高速發展，快速奔小康的技術依據，選擇了青海互助八眉豬原種育繁場與互助縣世鑫生豬養殖專業合作社兩個規模養殖場，分別代表高、低兩種飼養管理水平，實施生豬快速育肥技術試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及時間

試驗地點為青海互助八眉豬原種育繁場與互助縣世鑫生豬養殖專業合作社，分別代表高、低兩種飼養管理水平。兩場生豬育肥試驗均于2017年8月19日開始，青海互助八眉豬原種育繁場與2018年1月23日結束，試驗期為156天；互助縣世鑫生豬養殖專業合作社與2018年1月25日結束，試驗期為158天。

1.2 試驗設計

試驗選用的豬種均為長約八三元育肥豬，分高水平飼養組與低水平飼養組2個試驗組，各組30頭，公母各半，經方差分析，組內各豬只間差導不顯著（P＞005），每一試驗組分3個圈飼養，每圈10頭，預試期7d，期間進行公豬去勢、驅蟲、健胃、預防注射等工作。進入正式試驗期后，各組根據各場的實斷情況行飼養管理，每一試驗階段結束后，清晨對豬只進行空腹稱重，直至試驗結束。各組各階段飼料配方及何養水平見表1。

表1 飼糧原料配方及飼養水平

正大仔豬寶 主要原料組成：優質玉米、優質豆粕、氧化鋅、全脂大豆、進口魚粉、磷酸鹽、石粉、食鹽、正大集團專用復合預混料、賴氨酸鹽酸鹽、丙酸鈣等。主要營養成分保證值：粗蛋白質≥19.0%、粗纖維≤5.0%、粗灰分≤7.0%、鈣06～0.9%、總磷≥0.50%、食鹽0.3～1.0%、水分≤13.0%、賴氨酸≥1.15%、植酸500FIU/Kg。

1.3 測定指標

育肥性狀：試驗各階段體重及全期增重、平均日增重、料肉比。

1.4 統計分析

對試驗全部數據采用單因素方差分析，并進行顯著性檢驗，結果以算術平均值±標準誤表示。

2 前兩個階段結果與分析

2.1 日增重。詳見表2。

由表2可以得出，始重高水平組比低水平組頭均高出4.75kg；第一階段即保育階段后，高水平組經24天保育，低水平組39天保育后，高水平組比低水平組頭均低1.87kg，第二、第三階高水平組比低水平組頭均高出22.00kg、10.33kg；全期而言高水平組經156天飼養管理，低水平組經158天飼養管理后，高水平組比低水平組全期頭均增重5.82kg、日增重頭均增重43.69g。

2.2 飼料報酬。詳見表3。

由表3可以得出，低水平組比高水平組多養2天的情況下，頭均少增重5.82kg：頭均耗料高水平組為237.87kg，低水平組為314.34kg；飼料轉化率低水平組比高水平組高出1.62。

表2 增重及日增重（單位：頭、kg、g）

表3 料肉比（單位：天、kg）

2.3 經濟效益分析

高水平組與低水平組除飼料、管理費用外，其他費用完全相同，經濟效益詳見表4。由表4可以看出高水平組比低水平組多育活育肥7頭，共多收純收入7264.12元。頭均利潤高水平組比低水平組多收入197.54元。

3 小結與討論

試驗一開始，在保育期間，高水平組應用正大乳豬寶，而低水平組應用正大仔豬寶，到第二、三階段即進入育肥圈后高水平組采用正大仔豬寶與正大552，低水平組則采用正大552料及17%正大151+65%玉米+18%麩皮的不科學配方，期間又造成了低水平組共6頭仔豬的死亡，即使多育肥了2天，也與高水平組頭均少增重5.82kg，料肉比高出1.62。這表明生豬直線育肥技術是高投入、高產出的綜合育肥技術，應大力示范推廣。

表4 經濟效益分析（單位：元）

由于高水平組管理比較精細，低水平組管理比較粗放，在整個育期高水平組只有1頭豬只死亡，而低水平組則造成了6頭豬只死亡，死亡率高達26.679%。

此次増重育試驗只進行了育肥試驗，今后進行屠宰試驗及肉質分析試驗，可為生豬快速育足技術的示范推廣提供更加可靠的科學依據和技術支撐。