池塘和稻田生態種養典型模式 (6)稻 - 蝦生態種養模式

湖南省畜牧水產事務中心

（續第5期第26頁）

種1季稻，養3季蝦。前期需做好稻田改造，集中3.33～5.33公頃稻田為1個養殖區，在養殖區開挖寬4～5米、深1.2～1.5米的圍溝，進、排水口設置尼龍過濾網，田埂四周安裝30厘米高的防逃網，實現田塘兩用。蝦可投放3季。第1季為稻前蝦，4月上中旬插秧前，每667平方米投放規格5克/尾的蝦苗5000～6000尾，養40天后長至規格20克/尾以上可捕撈上市；6月下旬開始準備，蝦田退水露溝，田塊翻耕平整，種1季水稻。第2季為稻中蝦，根據稻蝦捕撈留存量，在水稻栽插前后均可補充蝦種，一般每667平方米投放蝦種5～15千克，7月上旬前完成。8月20日前，可隨行就市捕撈部分食用蝦，20日后的留種飼養。第3季為稻后蝦，這一季是繁育蝦苗。9月前后，若稻田留存蝦種不足，可補充投放當年養成且未排過卵、經異地配組雌雄比約1∶3～5、無傷病、大規格的親本蝦；10月上旬，收稻后秸稈還田培水，稻田蓄水繁育蝦苗，蓄水深度至圍溝水深約1.5米，翌年3—4月可收獲規格5克/尾的蝦苗，其間也可隨行就市捕撈部分稻蝦作種蝦銷售。

一、 典型案例

南縣南洲鎮班嘴村孫國安，2018年經營稻田76公頃，采取13.33公頃育苗與62.67公頃養商品蝦的稻-蝦生態種養模式。

二、 經濟效益

1.總產值蝦苗產值約48萬元(每667 平方米蝦苗產值為2400元，共13.33 公頃)；商品蝦產值約465 萬元(每667 平方米商品蝦產值為4950 元，共62.67 公頃)；稻谷產值約154 萬元(每667 平方米稻谷產值為1350 元，共76公頃)；蝦種產值約15 萬元(每667 平方米蝦種產值為750 元，共13.33 公頃)。總產值約為682萬元。

2.總成本蝦種成本約為24萬元(每667 平方米蝦種成本為1200 元，共13.33 公頃)；水 稻生產成本約為51 萬元(每667 平方米水稻成本為450 元，共76公頃）；稻田租金97 萬元左右（每667 平方米稻田租金為850 元，共76 公頃）；蝦投入品，如飼料、藥品等約為91 萬元(每667 平方米蝦投入品成本為800 元，共76公頃)；工人工資114 萬元(每人6 萬元，共19 人)。總成本為377 萬元左右。

3.總利潤每667平方米獲利2674元，總利潤近305萬元。

三、 推廣價值

該模式適宜低洼農田、冷浸田和冬閑田的推廣運用。稻田種植的冷(熱)水草可以充分降解和吸收水產養殖產生的有機質，稻草稻樁還田還可以作為培水生物肥料。小龍蝦取食蟲卵，吸收秸稈、雜草及其分解后產生的微生物和培養的浮游生物，實現了稻田能量物質的有限循環利用，促使農產品優質高效發展。

四、改進建議

建議因地制宜地采取稻蝦輪作、稻蝦連作和稻田寄養等更靈活的模式，加大稻-蝦生態種養模式在全省范圍適宜地區的創新、推廣和普及。