肖艷玲
摘 要:餐飲企業資產管控好壞情況直接影響到餐飲企業的生存和發展,自2019年5月份以來,豬肉價格不斷上漲,引發了社會上的多方關注,對于普通家庭來說,可能影響不很明顯,但對于餐飲行業來說,影響就是巨大的。如果餐飲資產管理不能合理的管控,不僅會造成企業虧損,嚴重的話,連續虧損就會使企業停業或破產。因此,餐飲行業的資產管理在整個企業管理當中至關重要。本文從餐飲行業的資產管理存在的問題出發,并提出如何優化以采取的措施,進一步闡述資產管理的論點。
關鍵詞:餐飲業;資產管理;互聯網技術;新發展
一、餐飲企業資產理論概述
目前的餐飲企業正處于發展的黃金周期,廣大的企業管理者應當抓住寶貴機遇,去發展壯大,為社會主義經濟發展貢獻力量。本文中講的資產優化的管理,實際上是和企業的發展目的是一致的,目標趨同。在完善資產管理的同時,不能和其他經營管理脫節,資產的管理不是孤立的,是和其他的經營管理相互密切聯系的,撥一事而動全局,從制度的建設,到人才的培養,吸收優良的管理經驗,逐漸糾偏,利用現代化管理模式和平臺,充分的使用現代科技,減少不必要的浪費,達到效益的綜合平衡。
我們對某企業的進行規范化管理指導后,通過一系列的制度落實,然后定制了各項具體的措施,目的是為了資產優化管理,使他們的資產的使用效率提高,真正提高各項資產的內在價值,這其實就是和企業發展的目標是一致的。……