粉末中藥鑒別方法的研究進展

杜才偉

作為常用中藥飲片形式，粉末中藥是指粉末類的中藥。如松花粉、蒲黃等中藥，其自然形態即為粉末狀，而部分中藥為提升療效，提升用藥便捷性，需要通過打磨成粉的方式進行使用，比如人參粉、三七粉等。隨著醫院事業的發展，粉末中藥儼然成為現階段中藥應用的基本形式，并且在當前中藥生產以及治療中起到至關重要的作用。而針對粉末中藥的應用，雖然我國已經制定關于粉末中藥的應用制度和規定，但是受到多種因素影響，導致粉末中藥的應用仍尚存問題，再加上粉末中藥不具備常規中藥的明顯特征，所以其粉末中藥的鑒別難度相對較大[1-3]。基于此，要想實現對粉末中藥的科學應用，需要重視并對其進行科學鑒別。

1 粉末中藥鑒別進展研究

基于醫學事業的發展，針對粉末中藥鑒別的開展，其中新技術、新理論不斷涌現，以下為現階段常用鑒別方式。

1.1 性狀鑒別在當前中藥鑒別中，性狀鑒別為主要應用形式，對中藥質量的保障提供助力。而針對性狀鑒別方法的應用，其主要手段包括手摸、口嘗、火試、眼觀、鼻聞、水試等，實現對中藥大小、表面、斷面、形狀、色澤、質地以及氣味進行觀察和判斷，進而實現對中藥的鑒別[4，5]。而相較于中藥材與飲片，粉末中藥應用性狀兼備，雖然無法對其斷面、形狀以及紋理進行鑒別，但是卻可以通過對粉末的氣味、粒徑、火試、顏色、水試等方法進行鑒別。以牛黃為例，在氣味方面，正品的味苦但后甜，并且具有清涼感，而偽品牛黃則味苦不甜，并且不具備清涼感，所以可以通過氣味來實現對粉末藥材的鑒別。雖然針對性狀鑒別的應用，其歷史悠久，并且鑒別經驗較為豐富，是現階段粉末中藥鑒別的主要方法，但是其鑒別方式的應用，仍以主觀結果為判斷依據，所以該方式也存在客觀性弱、無法科學表達等劣勢。并且粉末中藥顏色較為相近，所以大部分粉末中藥無法以顏色進行明顯區別的體現。所以，性狀鑒別方式的應用主要側重于人工鑒別，其中藥質量控制效果不明顯。

1.2 顯微鑒別作為粉末中藥鑒別的主要方式，顯微鑒別所起到的作用和效果也較為顯著，并且顯微鑒別可以應用于對無法外觀區分的中藥材或者是破碎藥材的鑒別中。針對顯微鑒別方式的應用，主要機理是對粉末藥材顯微顯示下，藥材的組織構造、內含物以及細胞形態進行方面特征進行區分鑒別，實現對粉末藥材的純度、真偽以及粉碎情況進行區分。正因顯微鑒別的精準性，已然被廣泛應用于粉末藥材區分中。針對顯微鑒別方法的實際應用，需要涉及到顯微鏡設備的應用，雖然該鑒別方式具有較強的精準性，并且成本較低，但是其操作過程較為繁瑣，并且針對粉末藥材的判斷需要依賴經驗，所以無法進行快速鑒別。基于此，為實現對顯微鑒別的創新，眾多學者對顯微鑒別方法進行深入研究。隨著科學技術的迅猛發展，其計算機技術、光學技術得到不斷創新和升級，促使顯微鑒別方法中融合更多的技術和方法。現階段，人們針對顯微鑒別的研究，其主要領域為微成像、顯微圖像處理等領域[6-8]。以顯微成像為例，通過對其技術的創新，實現顯微鑒別成像更為清晰，并且粉末中藥所具備的特征可以更為明顯。而針對顯微圖像處理技術而言，通過對圖像的有效處理，進行顯微特征的提取，進而實現顯微鑒別的自動化與客觀化。隨著科學技術的發展，顯微鑒別所起到的作用愈發重要，并且在內含物特征等方面的鑒別，有著無法取代的作用。并且隨著新型技術在顯微鑒別中的不斷應用，實現對顯微鑒別中缺點和劣勢的彌補，進而達到進行定性鑒別的目的。

1.3 理化鑒別所謂理化鑒別，是指物理化學鑒別方式，需要在具體鑒別過程中利用物理與化學儀器設備，以及相關分析方法進行粉末鑒別。通過對粉末中藥中所具備的化學、物理性質，對其中藥的成分和特征進行定量分析，實現對粉末中藥的科學鑒別。粉末中藥的存在形式為粉末，所以其粉末藥材具有一定的化學性質。與此同時，部分粉末藥材屬于礦物藥，具有溶解性、熔點、比重等特點。所以，可以依據粉末藥材的物理特性進行粉末鑒別。雖然粉末藥材在外觀性狀方面不具備鑒別意義，但是粉末中藥與藥材所含有的化學成分相同，并且針對中藥材理化鑒別過程中，也需通過將藥材打磨成粉的方式進行鑒別，所以該方式也適用于粉末藥材鑒別中。所以，在具體粉末中藥鑒別過程中，可以通過理化鑒別方法，實現對中藥的有效鑒別。陳效忠等人提出，針對虎杖、何首烏以及大黃粉末可以利用電化學指紋圖譜進行藥材的區分[9]。而在最早理化鑒別方式的應用，主要是依據粉末藥材中所具備的特殊性質化學成本，例如干燥類藥材中的起泡性，通過與相關試劑進行反應進行鑒別。而基于現代科學技術的發展，中藥質量控制過程中開展應用光譜法和色譜法[10，11]。針對色譜法而言，是物理化學分離分析方法中的一種，主要類型包括氣相色譜法、薄層色譜法、高效液色譜法等。中藥理化鑒別中，最早應用的色譜法是薄層色譜法，可以實現對粉末中藥的定性鑒別；而針對高效液相色譜法而言，具備一定的指紋特征，是以特征峰的峰位、高度進行化學成分的體現，可以有效應用于粉末中藥鑒定中。而針對氣相色譜法的應用，在實際粉末中藥鑒別過程中，需要與質譜聯用，進而實現對粉末中藥的有效分離效能的同時，實現對鑒別效果的提升。針對光譜法的應用，主要是對粉末中藥的化學成分光吸收度進行測定，進而實現對粉末中藥的定性、定量檢測。現階段廣泛應用在粉末中藥鑒別中的光譜法為紅外光譜法。基于理化鑒別方式的科學發展，中藥理化差異的體現，從以往的薄層色譜鑒別轉變為當前的高效液相色譜、氣相色譜法等方式的鑒別。針對這些鑒別方式的應用，具備精確、高效等特點。

1.4 分子鑒定法當前性狀、顯微已經理化鑒別方法的應用，雖然已經制定了較為完善的鑒別標準，但是受到粉末藥材種類繁多等因素的影響，使得當前粉末藥材的代用品、摻偽品的存在較為普遍[12]。基于此，分析鑒定法應勢而生，通過在粉末中藥鑒別過程中，應用分析生物學、基因工程技術以及細胞學，實現對中藥DNA分子的鑒別。相較于其它傳統鑒別方式，分子鑒別方式的主要應用原理為生物資源多樣性。所以在具體鑒定過程中，其切入點主要以藥物遺傳物質DNA分子。該鑒定方法中，DNA分析作為遺傳信息載體，其中所蘊含的信息量較大，并且其遺傳信息不會受到外界因素的影響，具有較高的穩定性，所以利用DNA分子進行粉末藥材的鑒定，可以提升其鑒別效果和準確性。分析鑒定方法適用于珍稀品種藥材鑒定、多來源品種鑒定、動物類藥材品種、破碎藥材鑒定等。而將其應用于粉末藥材鑒定，雖然藥材失去原有的形狀外觀，但是藥材內的遺傳物質仍具有完整的遺傳信息，所以分子鑒定法具有其他鑒別方法所不具備的優勢。

2 粉末中藥鑒別的思考

粉末中藥所蘊含的特性體現在化學、物理、性狀等方面，并且其鑒別方法的應用是需要在中藥特征不斷發掘的基礎上，并且需要通過其技術方法的不斷革新和完善才能實現對鑒別效果的保障。以顯微鑒別為例，因為粉末藥材本身具備相應的顯微特征，所以通過對顯微鑒別方式的應用可以取得良好鑒別效果。以分子鑒別為例，因為粉末藥材自身具備獨有的遺傳物質，所以通過對分子鑒別方式的應用來實現對粉末藥材的鑒別。以性狀鑒別為例，中藥中的氣味是主要特征，并且也是中藥質量評價中的主要評價指標，并且氣味可以實現對藥材本質的體現，所以應用性狀鑒別方法可以取得良好鑒別方法。

隨著我國科學技術的迅猛發展，智能感官技術得到有效發展，以電子鼻、電子舌為例，在粉末中藥鑒別過程中應用電子鼻和電子舌，可以實現對中藥氣味的鑒別。針對電子鼻愕而言，是指人工嗅覺分析系統，而電子舌則是味覺傳感器技術[13-15]。通過對電子鼻和電子舌的應用，模仿人類對氣味的感知，通過將電子鼻和電子舌系統應用于粉末鑒別中，可以起到良好的鑒別效果，并具備廣闊發展前景。

3 結語

綜上所述，本文對現階段應用于粉末中藥鑒別中的常用鑒別方法進行分析和研究，總結歸納出針對不同鑒別方法的應用，需要結合對中藥粉末特征的挖掘，以及技術的應用，并對電子鼻、電子舌系統鑒別方法的應用進行展望。基于此，需要重視對粉末中藥鑒別的開展，明確中藥鑒別的重要性，在具體鑒別開展中，選擇合適鑒別方法，實現對粉末中藥質量、真偽的有效控制。