陳梅 周作高 龐衛梅 程越

摘 要 為實現茄子優質、高產的栽培目標，除要了解相關的種植技術之外，還要掌握具體的實施要點。基于此，從選地與整地、適時播種、苗期管理、定植與病蟲害防治等方面，對茄子種植技術及實施要點進行論述。

關鍵詞 茄子;種植技術;實施要點

茄子屬茄科、茄屬植物，果實的形狀以長條形或圓形為主，可以作為蔬菜，根莖葉能夠入藥，原產地為亞洲熱帶，我國各地均有種植。茄子比較喜歡高溫，適宜種子發芽的溫度在25～30 ℃，如果溫度低于15 ℃，不僅會影響幼苗期茄子的生長發育速度，還容易引起落花，若是溫度低于10 ℃，會造成茄子的新陳代謝失調。茄子對光照的要求較高，日照時間長且強度高時，茄子的長勢較為旺盛。茄子喜水又怕水，當土壤過于潮濕且透氣性不佳時，會引起漚根，空氣濕度過大，會誘發各種病害。為實現茄子優質、高產的種植目標，應對相關的種植技術及實施要點加以了解和掌握。

1 選地與整地

1.1 選擇適宜的地塊

茄子對環境溫濕度的要求較高，但對土壤的要求并不是很高，這是因為茄子對土壤具有較強的適應能力，絕大多數地塊均可滿足生長發育需要。但為了實現茄子優質高產的目標，應以有機質含量高、保水保肥能力強的肥沃土壤作為首選，并且要保證所選種植地的地勢平坦，便于排灌。選擇地塊時還要注意茬口，盡可能不要選擇之前種植過茄科類植物的地塊。

1.2 精細整地

所選地塊若是之前種植過水稻，則應對土壤進行深翻，然后曝曬，這樣能夠使土壤變得更加疏松，使土壤的溫度在較短的時間內得到大幅度提升，從而給茄子的播種提供有利條件。育苗前7天，應將地塊全面消毒，以此來降低幼苗感染病蟲害的概率[1]。

1.3 施放基肥

當選好地塊并精細整地之后，為給茄子的生長發育創造有利條件，應在正式種植前，在地塊內足量施放基肥。基肥應以農家肥作為首選，可將禽畜的糞便與花生麩混合后施加，并使基肥與土壤充分混合到一起，以此來滿足茄子生長發育階段對營養的需要，為高產目標的實現奠定基礎。

2 適時播種

在廣西北海市合浦縣的茄子種植中，春播可以于每年的11—12月進行播種，從播種到定植（5～6葉期帶土移植）共需要50～60 d，從定植到始收通常會經歷將近2個月，翌年3月茄子可以上市銷售，始收至終收能夠持續4個月左右;秋播可以在7月進行播種，從播種到定植（4葉期帶土移植）共計需要25～30 d，從定植到始收則需要40～45 d，始收到終收一般會持續70～80 d[2]。

2.1 優選品種

茄子的生長發育除了與其所處的自然環境有關外，還與品種本身息息相關。為進一步提升茄子的產量，達到高產的目標，應對品種的選擇予以重視。要選擇能夠適應低溫的品種，并確保所選的品種具有一定的抗病能力，常規品種原種的純度應不低于99%，凈度應不低于98%，發芽率應不低于75%，種子的水分含量應在8.0%以下[3]。

2.2 種子處理

在茄子種植的過程中，種子的質量對幼苗的長勢具有一定的影響，并且會間接影響茄子的品質和產量。為使茄子能夠獲得良好的長勢，應在播種前做好種子的處理工作，以此來提升種子的整體質量。處理茄子種子時，可以使用高錳酸鉀對種子進行浸泡消毒：取適量的高錳酸鉀溶于水中，制成濃度為1%的高錳酸鉀溶液，然后將茄子種子全部倒入溶液內浸泡15～20 min，將浸泡好的種子從溶液中撈出，并用清水清洗;隨后將清洗好的種子放入到溫度為50～60 ℃的水中繼續浸泡15 min左右，當水溫降至30 ℃以下時，持續浸泡8 h左右，最后將種子取出，置于溫度為25～30 ℃的環境中催芽。

2.3 播種

春季育苗可以選用塑料大棚、小拱棚等育苗設施，秋季應配備遮陽、遮雨以及防蟲等輔助設施，為幼苗生長提供條件。可以選用苗床播種的方法，具體的實施要點如下：將種子按照3 cm×3 cm的規格點播，播好后覆土，以腐熟的營養土為宜，覆蓋厚度控制在1.0～1.5 cm。如果采用穴盤播種，應在播種前將營養土淋透，然后將露白的種子以點播的方式種植到穴盤中，保證每個穴內至少播種一粒，然后覆蓋厚度為0.5 cm左右的細碎土，并澆水一次。

3 苗期管理

3.1 分苗

當茄子幼苗長出3～4片真葉以后，可以選擇晴朗的天氣進行分苗，確保每個種植穴內至少有1株苗木，并在假植后澆水，然后用薄膜覆蓋保溫。如果氣溫較高，則應在假植后加蓋遮陽網，從而使棚內的溫度始終保持在28 ℃左右，以此來促進新根發育。

3.2 水肥管理

分苗之后至緩苗期之前不需要澆水，進入緩苗期后，可以根據苗床的干濕程度，選擇晴天的上午對茄子幼苗進行澆水，并在定植前15～20 d結合澆水追施一次速效肥。

3.3 溫度管理

在溫度調節時，可以采用揭膜通風、覆蓋保溫等方法，分苗之后的7天內，棚室內白天與夜間的溫度應適宜，不宜過低，地面的溫度應保持在20 ℃左右。進入緩苗期后，可以適當降低溫度，但夜間最低溫度不宜低于15 ℃[4]。

3.4 煉苗

可在定植前7天煉苗，并控制澆水量，白天時，可將覆蓋物逐步揭開，以此來增大通風量，苗床的溫度控制在15 ℃以上即可，夜間可將苗床溫度降至10～15 ℃。

4 定植與病蟲害防治

4.1 定植

在定植前30天左右，選擇晴天對大棚進行扣膜，以此來提升棚內的溫度。同時在大棚兩側修筑排水溝，保證排水暢通。茄子定植應選在晴天進行，定植時，每一畦栽植兩行即可，大棚內的平均行距控制在75 cm，株間距控制在35～40 cm，每667 m2栽植2 600株左右為宜，定植深度以葉片露出土壤為宜，定植后應用土將地膜破孔封嚴，然后澆定根水。可采用膜下滴灌的方法補水，這樣除了能夠達到控水的目的外，還能節約水資源。幼苗成活之后，可以施適量的活棵肥，每采收2～3批之后，追肥一次即可，以三元復合肥為主，每667 m2施肥量控制在10～15 kg，同時可施放5 kg的尿素[5]。

4.2 病蟲害防治

茄子常見的病蟲害有灰霉病、疫病、青枯病、蚜蟲、螨類和薊馬等，一旦病蟲害發生，不僅會影響茄子的品質，還會導致產量下降，所以應采取有效的方法和措施對病蟲害進行防治。如可以選擇抗病能力強的品種并實施輪作，通過曬種、浸種的方法增強抗病能力，保護天敵，消滅害蟲，發病后合理用藥進行防治。

5 結語

茄子種植是一項較為復雜且系統的工作，由于其中涵蓋的內容較多，一旦某個環節或是細節出現問題，都可能對茄子的正常生長發育造成不利影響。為此，要了解茄子的種植技術及實施要點，并在實際工作加以合理運用，為優質、高產目標的實現提供保障。

參考文獻：

[1] 朱曉瑞，鄭向群，張春雪，等.天津地區不同茄子種植模式對土壤氮磷淋溶損失的影響[J].環境污染與防治，2019（10）：122-124.

[2] 陳海平，趙永彬，周洪.臺州市茄子越冬栽培主要病蟲害及其綜合防治措施[J].現代農業科技，2020（1）：31-33.

[3] 李威，李可，魏長賓，等.露地覆膜對華南地區冬季茄子營養吸收的影響[J].中國瓜菜，2019（12）：143-145.

[4] 吳建龍.夏秋高溫季節提高茄子嫁接苗抗土傳病能力的栽培試驗分析[J].鄉村科技，2019（10）：101-103.

[5] 紀耀坤，賈利元.商丘地區塑料大棚早春茄子高產栽培技術[J].農業科技通訊，2019（5）：65-67.

（責任編輯：趙中正）