辣椒地膜覆蓋栽培技術要點淺析

林才富

摘 要 辣椒對土壤、溫度等要求較高，很多地區都選用地膜覆蓋栽培種植技術來滿足辣椒秧苗對外部環境的要求，以達到提高秧苗成活率的目的。基于此，結合廣西來賓市興賓區辣椒種植基地的地膜覆蓋栽培技術的應用實踐，深入分析其技術要點，以推動辣椒地膜覆蓋栽培技術的進一步發展。

關鍵詞 辣椒;地膜覆蓋;栽培技術

來賓市興賓區位于廣西壯族自治區的中部，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，年平均降雨量1 360 mm，無霜期平均達到331 d，為辣椒種植提供了優越的自然環境條件。廣西興賓區辣椒種植基地利用地膜覆蓋技術解決了冬季霜期低溫天氣和夏季高溫天氣對辣椒種植的影響，也解決了因氣候而產生的土壤雜草多的問題，全年辣椒產量和質量都明顯得到提高。

1 地膜覆蓋栽培技術及其優越性

地膜覆蓋技術最初被廣泛應用于干旱少雨、氣溫低等地區的蔬菜種植上，在地表覆蓋一層薄膜，利用薄膜的不透氣性改善土壤濕度和溫度。常見的覆蓋方式有平畦覆蓋、高壟覆蓋、溝畦覆蓋等[1]。隨著覆蓋技術優越性的彰顯，目前已經在很多地區的蔬菜種植中應用，尤其是辣椒一類對氣候土壤要求高的植物。

地膜覆蓋栽培技術本質上就是利用地膜氣密性強的物理特點來改變土壤的自然條件。由于地膜不透氣，土壤中的水汽蒸發量大幅降低，而土壤中的水分在經過陽光照射后會再次蒸發到地膜上，滲入土壤中，保持土壤水分的相對穩定。同時，在氣溫較低或者日夜溫差大的氣候期，地膜能夠保存日間光照能量，減少熱量揮發，穩定土壤溫度。相關研究表明，在冬季，地膜可提高土壤溫度5～10 ℃，最高達到15 ℃左右，而在土壤潮濕時可降溫0.5～1.0 ℃，最多降溫3 ℃，避免了高溫或低溫天氣對辣椒種苗的傷害[2]。此外，覆蓋地膜的土壤處于一個相對封閉的狀態，可有效防止雜草的生長，從而大大降低了對雜草的管理成本，病蟲害入侵辣椒根苗的概率也進一步降低，土壤的營養成本得以保存，從整體上降低了辣椒種植的成本。

2 辣椒地膜覆蓋栽培的技術要點

2.1 栽培前的準備

2.1.1 辣椒生長習性

在選用辣椒地膜覆蓋栽培技術之前，要明確辣椒的生產習性。辣椒屬于喜溫性作物，不耐低溫，超過35 ℃不宜成活，不耐旱也不耐澇。因而辣椒的種植地區要選擇平地或緩坡地，要求土壤疏松、日照充足。廣西興賓區辣椒種植基地土地相對平坦且向陽，可以滿足辣椒生產習的特殊要求。

2.1.2 土壤施肥

興賓區辣椒種植基地每年2月左右開始栽培辣椒，覆蓋地膜前要求施足底肥，覆膜后一旦土壤缺少肥料將破壞地膜創造的辣椒培育條件，從而造成經濟損失。因此，一般在3月左右對基地的土壤進行施肥，選用辣椒種植專用肥，700～1 050 kg·hm-2的用量即可滿足辣椒的生長要求。

2.2 育苗

2.2.1 選擇種植品種

選擇合適的辣椒品種要根據土壤、光照等自然條件來進行，合適的品種是實現高產能的前提。結合興賓區的氣候和種植基地的土壤條件，基地選用的是菜椒、辣豐3號、8819線椒等不同品種。

2.2.2 浸種育苗

在確定好種植品種后，基地將對辣椒種子進行必要的消毒、清洗、浸種來育苗。1）要對種子進行充分篩選，剔除干癟、發育不良、不完整的種子。2）將篩選出來的種子進行清洗消毒，一般選用1%的硫酸銅溶液作為種子消毒液，在混合溶液中充分浸泡種子。需要注意的是，消毒過程中要進行適當攪拌使溶液與種子充分接觸，一般消毒10～15 min即可達到防蟲害消毒的目的，時間超過15 min將有可能影響種子發育。

消毒完成后，將種子撈出用清水進行沖洗并在清水中充分浸泡，去掉消毒溶液，然后再將種子放入溫水中浸泡。為了使種子盡快出苗，可以將溫水浸泡的種子放入適宜的溫度環境下催芽。

2.2.3 培育壯苗

壯苗培育采用軟盤育苗法，在提前準備好裝有營養土的種子培育器皿中制成軟盤，將經過催芽的種子栽培到軟盤中進行育苗[3]。器皿中的土壤要上松下實，播種后在表面覆蓋一層0.5 cm左右厚的沙土，要注意將育苗器皿放置在溫度適宜的環境中，確保秧苗健康成活[4]。基地試驗證明，軟盤育苗法比較適合辣豐3號、8819線椒等辣椒品種，種子的成活率和抗病能力都遠高于非軟盤育苗法的辣椒種子。

2.3 移栽

2.3.1 蓋膜

在辣椒苗長到6片真葉左右、大約15 cm時即可將種苗移植到田地定植。興賓區辣椒種植基地在2月左右完成土壤施肥和翻土工作，因此在育苗完成后即可進行蓋膜。為盡量保證地膜覆蓋完整、細致，一般選擇在晴朗、無風的天氣覆膜。根據基地的實際情況，選用黑地膜，每667 m2用膜10 kg，地膜緊貼地表，邊緣用土壓緊，以防水保溫[5]。

2.3.2 定植密度選擇

辣椒適于密植，但是也要注意苗株間距。興賓區種植基地的種植密度是行距40～50 cm，株距35～40 cm。

2.4 蓋膜后的管理

2.4.1 病蟲害防治和除草管理

辣椒常見的病蟲害是白粉病，主要表現為在葉面、根莖上出現明顯的不規則白粉灑落形狀，影響株葉的生長，一般用三唑類殺菌劑進行防治。對于辣椒種植中常見的蚜蟲、小地老虎、小菜娥等病蟲，按照標準的藥劑使用劑量和要求進行防治，如75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治1～2次即可。要注意統籌考慮蔬菜不同階段主要病蟲發生為害的特點，集成經濟、實用、簡便的全程病蟲綜合防控操作規程，提高標準化水平，科學選擇、輪換使用不同作用機理的高效低毒低殘留農藥，嚴格執行農藥使用安全間隔期。此外，隨著農業技術的進步，生物防治技術等因副作用小、易操作等優勢而被廣泛應用于辣椒的病蟲防治中，如應用苦參堿、蘇云金桿菌等植物源、生物源農藥進行病蟲害防治[6]。

地膜覆蓋技術雖然能有效防止雜草生長，但是在覆膜后還是要注意少量田間雜草的處理。因興賓區氣候溫暖，行間雜草生長速度較快，要定期清除雜草，確保地膜的密封性。

2.4.2 其他管理

雖然地膜能夠確保土壤的濕度，避免肥料流失問題，但在覆膜后，尤其是辣椒生長的后期，要注重觀察土壤濕度是否發生明顯變化。如果辣椒植株出現黃葉等營養不良現象，就要采用葉面噴肥的方式補充養分。同時，也要由專人負責對辣椒植株上的分枝進行處理，修剪衰老分枝和葉子。此外，在偶發的極端惡劣天氣之后，也要及時檢查地膜的覆蓋情況，如果有損害要及時進行修補，如果地膜密閉性受到損傷，則要重新用土壓實[7]。

3 興賓區辣椒地膜覆蓋栽培技術應用效果

地膜覆蓋栽培技術現已基本覆蓋興賓區辣椒種植基地的辣椒種植中。經過實驗觀察對比，采用地膜覆蓋技術后，興賓區的辣椒種植土壤溫度全年平均提高了3～5 ℃，土壤濕度指數提高了40%左右，對于辣椒的生長具有明顯的促進作用。同時，在種植之前施足肥料，避免了投入大量人力、物力進行施肥、除草，節約人工成本費用30%左右。此外，地膜覆蓋讓辣椒根部處于一個相對適宜生長的環境中，辣椒的生長周期平均能夠縮短10 d左右，辣椒果實飽滿、有光澤，在市場上廣受好評，上市價格也相對高于其他同類產品，總體增產效益達到20%以上[8]。

4 結語

通過實施地膜覆蓋栽培技術，廣西來賓區辣椒種植基地有效節約了辣椒種植成本，增產效果和經濟效益明顯，充分彰顯了地膜覆蓋栽培技術的優越性。在技術應用過程中，要注意在整地、作廂、施肥蓋膜等種植環節結合土壤氣候條件為辣椒秧苗營造合理的生產環境，同時也要加強蓋膜后的管理工作，尤其是病蟲害防治和除草工作。

參考文獻：

[1] 彭素華，張歌頌.辣椒地膜覆蓋栽培的作用及栽培技術[J].現代農業科技，2019，7（15）：79-80.

[2] 黃仕明.辣椒地膜覆蓋高產栽培技術[J].福建農業科技，2017，9（8）：38-40.

[3] 李月英.辣椒地膜覆蓋栽培技術[J].江西農業，2017，11（11）：11.

[4] 涂子華，樂麗紅，涂念.地膜覆蓋栽培提高余干辣椒收益[J].江西農業，2015（12）：54.

[5] 范坤強，田洪剛.辣椒地膜覆蓋栽培生產示范總結[J].農技服務，2014，31（8）：42.

[6] 周艷秋.地膜覆蓋辣椒標準化生產的栽培管理技術探析[J].北京農業，2013（18）：29.

[7] 羅傳敏.雜交辣椒進行地膜覆蓋與露地栽培技術的效果分析[J].農業與技術，2012，32（5）：82.

[8] 閆琦.無公害辣椒地膜覆蓋栽培技術要點[J].農家參謀，2011（6）：13.

（責任編輯：劉昀）