養好腸胃，保“胃”健康

王相宜 蒲玉婷 謝慧丹 張鑫蕊 買麗

摘 要：在現在這個生活節奏越來越快的時代，我們有很多時候都沒能顧及到自己的身體健康，一系列不健康的生活方式，如過度進食、熬夜、吃快餐、鍛煉不足等等，都會傷害我們的身體，所謂“病從口入”，說的就是我們因為飲食不合理給身體帶來的疾病，給胃腸道帶來的負擔。提起胃腸道，很多人都以為胃腸道只是起到消化食物和吸收營養的作用，但其實不然，它們都是我們維持健康身體的重要因素。

關鍵詞：腸胃保養;胃部健康

一、腸胃作用

（一）暫時儲存食物

胃是消化系統中最常見的部分，因此，胃的作用是儲存和消化最初的食物。食物經過咀嚼后已經變成了碎片，再經咽、食管入胃。胃就像是一個氣球，有食物進去就變大膨脹，還沒有進食時就像癟了的氣球。胃之所以像一個氣球一樣能收縮舒張，是因為胃的功能有暫時儲存食物的功能，而且還能儲存大容量的食物，能夠比沒有進食時的容量增大幾十倍，如果我們身體內沒有胃，我們吃進去的食物會直接通過我們的消化道，快速消化排出體外，那么我們就會一直吃，很快感覺到饑餓。

（二）吸收和分泌

當食物進入胃時，胃的內壁溶解在胃汁中，該胃液在下一步驟中促進小腸的吸收。胃液中含有胃酸，胃酸能夠殺死食物中攜帶的細菌，并且胃酸還能夠激活胃中重要的物質——胃蛋白酶原，單獨的酶原并不能發揮作用，它要在遇到鹽酸之后才能分解蛋白質。

（三）維持人體正常生理活動

我們每天都在進食，食物經過我們的口腔，咽，食管，胃，小腸，大腸，最后從肛門排出體外，在這一系列的路途中，食物被不斷的分解、吸收，沒有被排出體外的，就被人體利用，供給我們正常的生理活動，沒用的就成為食物殘渣，就是因為身體內胃腸道的功能正常，我們的正常生理活動才能正常進行。

二、不良生活習慣對腸胃影響

（一）影響營養吸收和降低消化效率

每一天我們都過得非常匆忙，時間就是寶貴的資本，不少人為了節省時間，選擇用湯泡飯狼吞虎咽的進食或者在食物特別燙時進行吞咽，這些飲食習慣都是萬萬不可取的，因為食物在口腔里得不到充分的咀嚼，唾液腺就不能分泌出大量的唾液，不能充分的攪拌和溶解食物，清除口腔內食物殘渣，稀釋和處理有害物質，從而有效殺菌保護口腔，有些進入人體內的重金屬元素，還有狂犬病毒亦可通過唾液分泌而被排出。所以，沒有被研磨充分的食物小可造成營養吸收不良，影響發育，大可讓粗糙的食物和有害物質進入胃里，直接損傷胃黏膜，增加胃的負擔，延長消化時間，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降的情況。其他研究表明，同樣多的食物，咀嚼次數減少，吃得越快，就更有可能產生饑餓感，看到卡路里含量高的食物會更容易沖動。

（二）引起腸胃疾病，增加癌癥的幾率

如果我們不吃早餐，胃壁分泌的胃酸就不會被充分利用，淤積過多的胃酸就會刺激胃腸道，長期刺激會導致胃炎甚至胃潰瘍。除此以外，暴飲暴食也會在無形當中損害我們的腸胃。其實香煙中所含有的尼古丁是引起和加重胃病負擔的罪魁禍首。吸煙會直接增加胃炎、胃潰瘍，并在短期內增加最顯著的發病率。如果吸煙胃潰瘍減緩，甚至會導致胃腸粘膜緩慢疾病，從而減少胃腸粘膜的胃腸粘膜和食欲不振。酒精對胃也有滲漏作用.酒精屬于有機溶劑，大量飲酒可導致較強的慢性胃炎。

另外，如果口腔不進行充分的咀嚼不能夠消滅有害物質，會給胃壁帶來不必要的刺激，勢必會增加致癌物質作用的風險，而且白軟的食物本身就不能夠供應可以促進致癌物質的排出的膳食纖維，也不能供應預防癌癥所必須的抗氧化成分，長此以往不利于人體的健康平衡發展。日常生活中不可忽視的小習慣，往往會造成大的隱患。

三、腸胃疾病的高發人群

（一）長期加班者

由于休息時間不規律和生活忙碌，很多白領都有胃病，其原因就是長期加班熬夜、長期久坐，晚餐不定時，導致胃部負荷大而引發疾病。還有就是出租車司機，出租車司機作為一種職業，一坐就是好幾十年。在開車時，人體處于緊張狀態，血液流動緩慢，供應到胃的血液相對于平時少，而且一天之中都是在車上度過，沒有固定一日三餐的時間，就這樣日復一日，年復一年，慢急性胃炎，胃潰瘍等疾病就會找上門來。

（二）長期奔波者

長期出差的和經常應酬、忙碌的上班族也是胃病高發的人群，經常出差就表示經常坐飛機、高鐵四處奔波流走，打亂了我們的生活規律，讓胃不能及時調整好自己的狀態，在加上工作忙碌和工作壓力大，忘記了吃飯或者根本就沒有時間吃飯，到了晚上還得應酬，應酬就會喝酒，就這樣一杯接一杯的酒水下肚，長期以往，胃就吃不消了。這些胃病都是由于我們忽視了按時規律合理的吃飯所引起的胃病。

（三）飲食無度者

暴飲暴食、不吃早餐、嗜好辛辣生冷等食物，消化道黏膜就會受傷。

（四）不愛運動者

由于缺少長期的運動，胃腸負擔增加，分泌的消化液也隨之減少，將會出現厭食，消化不良，胃脹氣等其他癥狀。對于長期開車的人來說，這是常見的現象。

（五）中老年人

因為自身身體機能退化，腸胃道功能開始減慢而引起的胃病的老年人，他們也是被胃病進攻的對象，雖然這種情況我們不可控制，但是我們在年輕時可以好好保養自己的胃，讓年輕的自己不必忍受胃病的困擾。

四、保護腸胃的措施

（一）營養搭配，均衡膳食

從糧食計劃署的角度來看，我們以谷物、馬鈴薯和豆類作為主要食物，其次是蔬菜和水果，如第二大食物、牲畜、家禽、肉類、魚類、蝦和蛋類，其次是牛奶、奶制品、大豆和核桃，最后是油和鹽。

（二）生活規律，加強鍛煉

有規律的生活作息對健康是十分重要的，早起早睡有益于腸胃有規律的活動，從而防止腸胃病的發生。適當的體育鍛煉可以增強人體腸胃功能促進腸胃蠕動，減輕腸胃負擔，增強體質，提高免疫力。

（三）放松心情，緩解壓力

從臨床上講，由于精神高度緊張、情緒激動、肝的疏漏功能失常引起的病癥，導致胃病反復出現和日益加重。我們應當重視精神健康，同時，把工作和休息結合起來，以防止過度疲勞，并影響腸胃健康。

五、結語

腸道是人體的第二大腦，也是我們人體的一道防線，保護住這個“密碼”，就是我們的長壽的秘訣，因此我們要保護自己的胃腸道，呼吁重視腸道日常調，為自己的健康增加動力，了解如何從日常生活做起，防止腸胃疾病。

參考文獻

[1]沈冰冰，王巍.《胃腸病居家療法》[J].2010.6.

[2]翟煦.《養脾胃就是養命》[J].2015.3.