“品水師”是如何煉成的

談及“品酒師”，可能很多人并不陌生，但是，你聽說過“品水師”嗎？根據GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》，106項指標限值中，嗅味檢測只能通過人工完成，不能被儀器替代，這就是“品水師”的由來。成都環境集團所屬自來水公司90后首席“品水師”王蘭英說，她在工作的7年時間里，接受了高強度的嗅味檢測培訓，反復訓練和強化嗅味辨識，在4萬余次的嗅味檢測中，建立起了條件反射，才能準確判斷水體的嗅味指標。她不能吸煙，不使用香水、氣味芳香的護膚品，和食用具有氣味的調味品。

（摘自《成都商報》8.11）