探究雙元育人模式下的“制扇技藝”人才培養

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?為發揮蘇州地方傳統特色文化優勢，突破非遺項目技能人才老化、傳承人后繼乏人的局面，蘇州服務外包職業學院與非遺大師開展了蘇扇、蘇繡、核雕項目的合作。以“制扇技藝”人才培養為研究對象，提出了實施雙元育人的本土化現代學徒制的必然性，從制定校、企、師共育方案，構建共贏運行機制，實行雙導師制“聯合授課”教學模式三個方面提出了雙元育人的培養模式。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?制扇技藝;非遺大師;雙元育人：現代學徒制

[中圖分類號] ?TS959.5 ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2020）50-0120-02

中華優秀傳統文化是堅定文化自信的基石，非物質文化遺產是基石中的重要組成部分，是發展文化產業的重要源泉。當前，非物質文化遺產項目傳承人的培養基本遵循口傳心授的傳統教育模式，缺少系統化、規模化的培養，技能相對單一，不能滿足當今社會對復合型人才的需求，這也是導致很多非物質文化遺產在現代化進程中被邊緣化的原因之一。要改變非遺流失日趨嚴重的狀況，技藝的傳承必須借助現代化的教育手段，需要糅合政、行、企、校及非遺大師等多方力量。現在國家在職教領域出臺了一系列關于雙元育人、現代學徒制等相關文件，全國各地都在轟轟烈烈地開展此類教學實踐與探索，但教學效果有待驗證。為發揮蘇州地方傳統特色文化優勢，突破非遺項目技能人才老化的局面，蘇州工業園區服務外包職業學院與非遺大師開展了蘇扇、蘇繡、核雕項目的合作。本文以“制扇技藝”與蘇州如意檀香扇有限公司、蘇州盛風文化創意有限公司聯合開展蘇扇人才培養為例。

一、“制扇技藝”傳承遇到的困境

蘇州是一個非物質文化遺產十分豐富的城市，以“蘇作”聞名于世，“制扇技藝”是蘇州傳統手工技藝的代表之一，2006年5月，經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，具有獨特性、活態性、傳承性、變異性、綜合性、民族性、地域性等特點。蘇扇，包括折扇、檀香扇和絹宮扇三大類，統稱為“蘇州雅扇”，集各種精湛工藝于一體，以雅致精巧、富有藝術特色而著稱，自明清后在蘇州及周邊地區廣泛流傳。

蘇扇的興衰和蘇州其他手工藝基本趨于一致，從中華人民共和國成立初的短暫興盛、停滯到20世紀80年代末的再度興盛，至90年代中后期逐漸趨于衰退，直到2004年1月，蘇州工藝美術集團及下屬28家企業全部被拍賣，至此國有經濟整體退出。蘇州手工藝行業經過近十多年的摸爬滾打，現在基本以前店后坊的個人工作室存在，各自為政，缺乏協調與溝通，原創研發能力薄弱，從事蘇扇行業人員參差不齊，技能及專業設計人才嚴重匱乏，行業內人才培養沿襲師傅帶徒弟的模式，高技藝者集中于制扇大師。如創始于（清）道光六年的蘇州如意檀香扇有限公司，是蘇州當前唯一一家中華老字號企業，也是蘇州“制扇技藝”的傳承保護責任單位，檀香扇廠在鼎盛時期拉花車間有60多人，后因企業改制、行業發展不景氣，如今從事拉花的技師很少。人才的缺失成為制約蘇扇產業發展的瓶頸，急需補充新鮮血液。

二、分析“藝徒制”與現代職業教育模式的差異性

“藝徒制”是我國古代職業教育中最為普遍且延續時間最長的形式，以生產第一，教育第二，學徒在生產實踐中跟著師傅邊看、邊干、邊學。蘇扇從業人員基本也是這種學習模式，但并不能滿足當代蘇扇技能崗位對職業人綜合素養的需求。急需將口傳心授的傳統學徒制與現代學校教育體系融合，培養適應蘇扇行業的技能型人才。

現代學徒制是將傳統的學徒訓練與現代學校教育相結合的一種企業與學校合作的職業教育制度。2019年5月，教育部印發了《關于全面推進現代學徒制工作的通知》，明確提出要總結現代學徒制試點成功經驗和典型案例，在國家重大戰略和區域支柱產業等相關專業全面推廣中國特色現代學徒制。當前，全國各地都在推進現代學徒制的試點工作，模式、種類多樣，有職教集團式、技術聯盟制、雙元制本土化的現代學徒制等，但真正落實并取得成效的試點單位少之又少，很多都流于形式。

雙元育人是以學校和企業為主體多方育人的模式和機制。校企雙元育人主要表現在校企合作制訂人才培養方案;校企合作將企業的新技術、新工藝、新規范納入教學標準和教學內容，強化學生實習實訓;校企合作開展對職業學校育人質量評價。

三、搭建校、企、師共育方案，構建共贏運行機制

在教學中學校配合企業生產，對接職業資格標準，將學生的學習、實踐、參與生產相結合，既保障了教學質量，也提升了學生對知識的完整性和系統性學習，同時采用多元化評價手段，提升學生的學習興趣。在實踐中，政、校、企三方以合作共贏為目的，以制度來保障雙方利益構建現代學徒制的合作運行機制。

（一）“制扇技藝”人才培養模式

“制扇技藝”培養以非遺大師領銜、學院教師輔助的工作室模式開展。學院聘請江蘇省非物質文化遺產項目（制扇技藝）代表性傳承人、研究員級高級工藝美術師、省級產業教授（與我校合作后評聘）陳琴老師擔任工作室負責人，聘請蘇州盛風文化創意有限公司中國制扇工藝大師盛春擔任課程組成員，同時學院配備3位年輕教師輔助開展教學和學生管理工作。第一學年上學期所有學生上基礎平臺課，下學期根據個人喜好選擇蘇扇工作室，第二學年在大師工作室學習“制扇技藝”的技能，第三學年根據學生技能到兩家合作單位參與對應的項目實踐。

（二）“制扇技藝”相關課程設置

“制扇技藝”課程除了學習蘇扇的工藝與制扇技能，對蘇扇的工藝發展史、制作工藝美學原則都有涉獵，更能讓學生體驗大師的工匠精神，使學生初步掌握蘇扇制作工藝技能。在課程設置上以學年為單位，具體如下：

第一學年，以學院主導，以基礎教學為主，輔以專業技能入門課、通識課及傳統文化選修課，同時開展各類企業講座及分享會，學院基礎課主要由學院老師擔任授課，大一下學期根據個人喜好選擇蘇扇工作室。

第二學年，以工作室主導，學生進入大師工作室學習“制扇技藝”的技能。教學上以合作企業的非遺大師親自授課，學院教師輔助大師展開相關教學工作。

第三學年，以企業為主導，根據學生技能到合作單位，首先在非遺大師的指導下完成畢業設計與論文，然后根據學生興趣與技能程度參與對應的項目實踐。

四、實行雙導師制“聯合授課”，創新教學模式

項目以“蘇扇”項目規范為主線，以傳統技藝為載體，以現代學徒制為手段，實行非遺大師和在校教師的雙導師制，打造理論與實踐動手能力的雙標準，強化學生人文素養、職業素養和項目執行力。

首先，“聯合授課”是工作室同一課程不同教師的聯合。不同的教師同時出現在同一課堂上，分為主講教師和輔講教師。主要的授課內容由主講教師負責，輔講教師對其進行輔助式教學，針對側重點由不同的專業老師來進行講解授課，使學生能夠掌握更全面、更專業的知識，做到有針對性、有側重性地回答和解決學生的問題。課堂上兩位教師隨時溝通，遇到學生知識點的薄弱環節時，馬上為學生補足知識點，為學生提供更全面、系統化的學習內容。

其次，“聯合授課”也是工作室整個實訓體系所有教學內容的聯合。聯合授課不僅僅是兩個教師同時出現在工作室實施教學，主要在于知識點相互融合的過程。主講教師與輔講教師應進行探討，對下一階段的授課方向提出意見和建議，以此確保教學案內容安排上更具有針對性和專業性。此外，由于社會分工日趨專業和細分，各個工作室的生產性實訓項目本身存在很大的關聯性和融合性，不只是主講教師和輔講教師的聯合，不同工作室之間同樣可以進行教學內容的聯合，可以通過相互的探討得出更協調的教學內容，深化學生對相關知識內容的理解。

最后，定期召開“聯合授課”例會。由主講教師召集每周一次的“聯合授課”例會，以共同探討在“聯合授課”過程中出現的問題，判斷并調整教學的方向，更進一步完善教學內容。

五、健全人才評價機制，弘揚傳統文化

建立過程化考核方式，從學習態度、理論知識、實踐動手能力、團隊配合度等多方面通過“非遺大師”和校內教師合理設計考核量化比例體系，使考核更加注重過程而不僅是結果，以全程性、多層面、系統化的考試形式促進教學改革，尊重教學規律，真正提高教學質量，實現全面考核功能。

在世界范圍內競爭領域已由先前的經濟領域逐步擴大到文化領域，文化發展建設的內生動力是文化自信，通過非遺進校園來樹立和增強對傳統文化的自信。就像我國長期以來，重普教、輕職教和重理論、輕應用的思想占主流地位，用人單位也偏愛高學歷者。現在人們對精神文化生活的需求日益增多，思想也更加開放，通過非遺項目的普及樹立本土文化自信，有利于抵制西方不良思潮，樹立職業自信。

六、總結

校企雙元育人模式涉及政、校、企、師四方，各方有共贏、有約束才能長期合作，目前我國職業教育缺乏健全的法律保障機制、完善的企業激勵機制、穩定的經費投入機制。通過陳琴老師檀香扇制作的全流程教學活動，不僅傳遞了蘇扇工藝技藝、工藝鑒賞，還普及了蘇扇的人文背景，對宣揚中華傳統工藝起到積極作用，從而將一批具有美術基礎的學生吸引到制扇工藝中，給企業輸送年輕的新鮮血液，緩解設計人才緊缺問題，也充實了高職院校教學中企業的真實項目。希望通過本項目的實踐教學，開創政、校、企、師、生的互惠互利、共生共榮實現長久合作的愿景。

參考文獻：

[1]徐國慶.我國職業教育現代學徒制構建中的關鍵問題[J].華東師范大學學報（教育科學版），2017（1）：30-38.

[2]唐文忠，徐羽中，徐東樹.基于“非遺”傳承人才培養的現代學徒制探索[J].福建論壇（人文社會科學版），2016（8）：207-212.

[3]王麗.蘇扇傳統手工藝現代發展研究[D].蘇州：蘇州大學，2012.

編輯 張 慧

基金項目：2019年度江蘇省高校哲學社會科學研究一般項目“長三角一體化”戰略下提升江蘇文化軟實力的策略研究（2019SJA1318）階段性成果;2018年蘇州工業園區服務外包職業學院校級教改課題“高職院校現代學徒制研究——以‘制扇技藝的傳承與創新為例”（JG-201818）階段性成果;蘇州工業園區服務外包職業學院校級教改課題“高職院校現代學徒制研究——以‘制扇技藝的傳承與創新為例”（編號：JG-201818）的階段成果。

作者簡介：朱軒櫻（1975—），女，江蘇蘇州人，碩士，副教授，高級工藝美術師，研究方向為數字藝術、文化創意產業。