近二三十年來,隨著水產養殖行業的高速發展,養殖技術與效益得到明顯提升,在利益驅動下不斷追求高密度,在有限資源中不斷挑戰生態極限,然而水產品極易為環境因素所影響,受各種細菌、真菌、病毒及寄生蟲等侵擾,水產病害成為了制約產業發展的瓶頸之一。
因此,病害防治一直以來都是水產養殖的重中之重,不難發現,這些年水產中的檢測技術與檢測機構層出不窮,但水產養殖在病害檢測上還處于初級階段,大家對檢測并未形成正確而全面的認識。
基于目前的行業現狀,廣東旋達檢測技術服務有限公司(簡稱“旋達檢測”)應運而生,屬廣州雙螺旋基因技術有限公司的全資子公司,2019年正式通過了國家檢驗檢測機構資質認定(CMA認證),是目前行業內為數不多的幾家專業檢測公司之一。
日前,本刊記者有幸采訪到廣州雙螺旋基因技術有限公司總經理孫琨亮先生,他對這些年檢測在水產行業中的亂象及無序發展深表憂心,意欲在全國水產養殖區域布局200多家“檢測服務中心”,為行業傳遞正確、科學、先進的檢測理念。
當代水產:近年來,隨著水產養殖疾病危害不斷加劇,檢測已成為其中不可或缺的一環。行業中各種檢測機構不斷涌現,雙螺旋也在2018年成立了旋達檢測,當年創建該公司的初衷是什么?
孫琨亮:實際上,目前水產養殖業在病害檢測上還處于初級階段,大家對檢測并未形成正確而全面的認識,我們成立旋達檢測的目的就在于引導行業正視檢測,重視檢測,幫助行業提升檢測能力。

廣州雙螺旋基因技術有限公司總經理 孫琨亮
針對不同的檢測主體,檢測可以分為三個階段:第一方檢測(自檢),即企業要有一定的自檢流程和自控手段,以此確保產品穩定的品質;第二方檢測,即市場終端用養殖戶為確保購買到質量好的產品而進行檢測;通過一些簡單的檢測手段找到好種苗;第三方檢測,當兩方出現問題時應由具備法定資質的第三方檢測機構來進行檢測,并出具最終具有法律效力的檢測結果。
為此,我們傾注大量資金成立了旋達檢測公司,并花費兩年時間完成了實驗室及人員配套,如今旋達檢測擁有一支專業的檢測技術隊伍,多元化高配置的專業檢測實驗室,并于2019年正式通過了國家檢驗檢測機構資質認定(CMA認證),能夠為廣大客戶提供采樣服務、樣品檢測、樣品復核、人員培訓、實驗室設計、實驗室資質申報、質控體系診斷、苗種產地檢疫等專業化與個性化的技術服務項目及整體解決方案。

廣東旋達檢測技術服務有限公司檢測中心負責人 謝會
這兩年如東小棚養蝦成功率可達8~9成,這也得益于當地科研院所及協會對蝦苗的嚴格把關,但其中也不乏“錯殺”掉一批優質苗種,給不少苗企造成一定程度的經濟損失,但由于檢測機構參差不齊,而第三方檢測就能很好地規避這些損失,又能確保養殖戶都能拿到好苗,像旋達檢測這樣的公司也因此應運而生。
當代水產:目前專注于水產的CMA檢測公司屈指可數,旋達檢測就是其中的一家,其優勢體現在哪些方面?
孫琨亮:旋達檢測的優點有:第一,立足于水產養殖行業,專注為水產行業提供病害檢測、藥物殘留、水質檢測等檢測服務,促進行業檢測能力的提升;第二,在硬實力上,旋達檢測擁有2,000多m2的實驗室,設有樣品室、解剖室、微生物培養實驗室、分子實驗室等實驗區域;第三,在軟實力上,旋達檢測擁有一支實力強大的技術隊伍,2位博士,5位碩士,其余技術人員本科學歷占95%以上。第四,旋達檢測的病害檢測項目多達70余種,覆蓋面廣,海水魚類、淡水魚類、甲殼類、兩棲類等均有涉及。第五,病害檢測、藥殘檢測、水質檢測等項目真正貫穿從苗種到養殖、加工、流通和餐桌的產業鏈條。
當代水產:正如您所說的,當前水產檢測發展尚處于初級階段,行業當中亂象重生,旋達檢測為此做了哪些努力?
孫琨亮:第一,旋達本身可以提供采樣服務、樣品檢測、樣品復核、苗種產地檢疫等業務,為水產行業提供專業靠譜的服務。第二,旋達可以“授人以漁”,通過人員培訓、實驗室設計、質控體系診斷等進一步提升行業的檢測能力。第三,在未來兩三年時間之內,旋達檢測將會在全國重點養殖區建立至少200家鎮級檢測服務中心,即聯合漁藥動保經營門店開設“旋達水產檢測服務中心”。依托旋達檢測的大力支持,鎮級旋達水產檢測服務中心將為當地的養殖戶提供及時的病害檢測服務、藥物殘留檢測、水質檢測等服務。
當代水產:旋達檢測在全國范圍內建立鎮級“旋達水產檢測服務中心”,該項目會給水產行業帶來怎樣的變革?
孫琨亮:旋達水產檢測服務中心合作項目是幫助當地有檢測意識、具有實力的漁藥動保店建立檢測服務點,為當地養殖戶提供簡單、快捷、準確的本地化水產檢測服務,養殖戶不再需要把樣品千里迢迢從北方寄來南方,等待數天。
當前漁藥動保店的痛點在于動保產品同質化嚴重、病害診斷方式原始、客戶粘性差等,加盟“旋達水產檢測服務中心”,依托旋達檢測的技術能力、服務能力,從原來的經驗診斷過渡到科學診斷,實現精準治療、精準用藥,進一步提升生產效率。
未來,全國鎮級旋達水產檢測服務中心將建成診療平臺,開通遠程診療服務,聘請行業權威專家進行線上診療;而第三階段是建立起數據中心,如地區疫病流行數據庫、養殖品類質量數據庫;最后還將會形成龐大的運營中心,提供流通企業采購指導、苗種采購指導等服務產業鏈。

旋達檢測專業化檢測實驗室一角
當代水產:漁藥動保店如何與旋達檢測進行合作?加盟之后又有哪些福利?
孫琨亮:我們愿意與行業當中有實力的優質動保店進行合作,當然他們首先必須接受我們提倡的檢測理念,并且具備一定的病害診斷意識和技術,符合條件的都能采取加盟的模式進行合作。
對于加盟合作的漁藥動保店而言,首先需要一個實驗室,旋達檢測會提供實驗室的設計方案、實驗室規范的管理流程;門店必須安排專人負責檢測業務,參加旋達檢測系統性的培訓,熟練使用由公司提供的整套檢測設備以及其他知識,當培訓合格時才可獲得“上崗資格證”;旋達檢測將通過多渠道的培訓方式,集中培訓、線上培訓、一對一解答等提升檢測人員的技術水平。同時,在宣傳推廣、客戶社群維護等方面,旋達檢測亦提供全程的服務與支持。
對于加盟的漁藥動保店來說,其重要意義在于為加盟的動保店賦能,幫助他們建立本土化的病害檢測服務,具體作用表現在:一則可提升診斷水平,提高服務能力,增強客戶粘性,從而提高市場競爭力;二則能以專業檢測服務引流,增加門店的營業額;三則輔助當地養殖,爭取更高效益,提升客戶的養殖成功率。
當代水產:當前的水產檢測行業存在著怎樣的弊端或誤區?
孫琨亮:實際上,當前水產行業對檢測的認知存在誤區,檢測只不過是診斷鑒別病害的重要工具或手段,是病害防治的關鍵步驟,并不能真正去解決任何一種病害問題。但行業曾經出現過“檢測至上”的現象,一些公司把檢測上升到 “一定能養好”、“養不養得活”的錯誤認知。
此外,行業還出現有些公司大肆鼓吹方法論追捧、設備競賽等現象(定性或者定量),以此次的新冠病毒舉例,其實不論是定性還是定量,一旦核酸檢測出病毒呈陽性,就必須去接受對應的治療,而水產養殖中的病源(病毒、細菌、寄生蟲等)也一樣,只要檢測出來就應該采取措施去處理。
總之,檢測是一個嚴謹的科學問題,檢測設備、檢測方法只是其中的一環,影響檢測結果的因素還有人員、實驗環境、樣品質量、檢測試劑、檢測過程等因素,因此購買了設備不代表就擁有夯實的檢測能力。
后記:如今行業中“看魚病”仍有不少人沿用傳統方法,其中因濫用藥物導致的藥殘問題愈發嚴峻,那么如何才能做到精準診斷、精準用藥呢?旋達檢測作為目前業界為數不多的CMA認證檢測公司,又專注于水產養殖行業中的病害、藥殘、水質等方面檢測,目前正聯合市場一線的漁藥動保店建立病害檢測網絡,必將共同推動水產檢測行業的規范化、專業化進程。