六年蝦料經銷破2000噸，小棚從0到200多張，“江湖高人”鄭培遠是如何逆襲成功的？

5月底的鹽城，早造白對蝦鍋爐苗養殖已基本結束，第二造的放苗工作在中旬已經開始。相比如東，鹽城不是江蘇養殖最集中的區域，也不是產量最高、技術最好的至高點，但是在鹽城的養蝦行業，卻著實出現了一些少有的“江湖高人”。

從3人合伙養15張棚，到自己獨有65張、131張、142張再到206張棚的養蝦大戶（不含60畝外塘）；從年銷200t的小飼料經銷商，到近2,000t的重量級“大咖”，江蘇鹽城大豐的鄭培遠，在短短的8年時間內，成了當地養蝦行業的一個傳奇人物。

5月30日，筆者在他位于大豐的養殖場兼經銷點，見到了這位傳奇小伙。樸實的面容，溫厚的氣質，沒有高談闊論，很是低調，唯有說到技術的時候，才打開了話匣子。

一造收蝦超12萬斤，平均單棚產量1,500斤，水產養殖門外漢逆襲成傳奇

鄭培遠是潮汕人，2008年開始進入飼料行業從事銷售工作，2013年，因當時所在公司政策允許，鄭培遠打起了養蝦的主意。

第一年，他們3個人合伙租了15張蝦棚（長45m，寬9.5m），開始了摸索；2015年，單干后的鄭培遠開始了擴張式發展；同年，他拿下了現在位于大豐的養殖場，并做起了飼料經銷；到2019年，鄭培遠已擁有142張棚，為了實現有效的管理，除了大豐養殖場的83張棚，他將另外兩個較為分散基地的59蝦棚出租，重新在射陽投資了123張棚，成為獨擁206張棚、60畝外塘的養蝦大戶。

4月22日開始，鄭培遠養殖場在正月初六（1月31日）放的鍋爐苗迎來豐收，83張棚收獲12萬多斤蝦，平均每張棚單產達到1,500斤，歷時一個月，到5月20日才全部賣完。“第一塘從50頭左右的時候開始出（蝦），到最后一塘規格達到20多頭，養殖周期80～100d，最早還有一塘蝦48d就達到60多頭。”

沒有任何成功是偶然的，這一切成功都源于鄭培遠的努力。從開始踏足水產開始，鄭培遠就在積極吸收和不斷積累技術和經驗。“我經常會跟一些養得好的有經驗的老養殖戶學習，跟他們交流；聽說誰養得好的，肯定要找時間去拜訪，聽聽他們的經驗，取取經，再結合自己的情況來總結利用。這個習慣一直保留到現在。”

實踐選擇效益說話，8年鐵桿粉絲獨創養殖模式

鄭培遠喜歡做總結，他將這個習慣歸之為做業務出身的人的強項。每年的每一造蝦結束后，他都會去做歸納，尋找流程的漏洞和閃光點。因為在他看來，養蝦是一個系統工程，在好的苗種和技術的基礎上，更多的是要依靠模式。選好苗后，養殖的前期、中期、后期怎么做，哪個時間段需要注意什么問題，都需要依靠一套系統程序去執行。“就像小孩的成長期，叛逆期、成熟期，不同的階段有不同的問題需要著重關注。”功夫不負有心人，勤于查漏補缺的鄭培遠，通過自己的努力，摸索出了一套可操作復制的“鄭培遠養殖模式”。

而從鄭培遠開始養蝦到他獨創的養殖模式的逐步成熟，一路都有著上海綠奧生物科技有限公司（下稱“綠奧”）的產品在保駕護航。

“我從2013年開始養蝦，就在用綠奧的產品，現在是第八年了，是綠奧的忠實粉絲。”說起跟綠奧的合作，鄭培遠在感嘆緣分的奇妙。當時還在飼料廠做業務的他，在一次作陪時碰到上海綠奧總經理李家勝，當聽到AB、RB產品對弧菌防治的良好效果時，心里一動，生出嘗試一下的念頭，至此開始與綠奧結緣。“在開始養蝦的時候，很多事情都在摸索，也試過很多廠家的產品。經過對比，我發現綠奧的產品很穩定，效果明顯，特別是在弧菌防治方面，這么多年已經用得得心應手了。”

對善于思考的人來說，產品不單是簡單獨立的產品。對于AB菌和RB菌，鄭培遠從剛開始的嘗試到后來的系統使用，逐步開始自己摸索總結，并結合養殖情況和其他產品進行融合，形成了如今的“鄭培遠養殖模式”。“一般放苗后，我會用AB潑水2d，1包227g用4張棚，之后用AB+RB拌料，一包拌料80斤，一天一餐，一直到賣蝦。這個工作我們每天都會堅持去做，雖然工作量很大，但可以有效減少弧菌的繁殖，這么多年，弧菌的爆發可以說是從沒有過。” 多年的摸索，鄭培遠對綠奧產品的使用技術已經爛熟于心。

養殖的成功，除了模式，蝦苗的選擇也很關鍵。鄭培遠認為，苗種好，養殖也會順利一些，“選蝦苗有時候也要看緣分，選到一家好苗，我一般都不會去換，以前因為人情去拿一些其他的苗，往往問題也比較多。近幾年我都是用的中正和寶萊的苗，寶萊那邊我一直是從如東寶萊合作場‘徳均寶萊’成總那里進苗，成活率都不錯，連續6造都成功了。據我所知，海南寶萊這幾年也在用李總（李家勝）的AB菌做苗，弧菌控制得比較好，我們用得也比較放心。”鄭培遠說道。

企業化管理，帶動養殖場團隊積極性

獨木難成林，在養蝦這條路上，除了技術模式的摸索，鄭培遠也認識到團隊穩定的重要性。從2015年開始，跟著他一起養蝦的老伙計現在依然跟隨在側，而這得益于鄭培遠的企業化管理和豪爽的性情。對所有員工，他采取的都是“工資+激勵”的模式，養得好管理層的獎金10萬元起步，其他人員也有相應的提成。“我也是打工出來的，是過來人，他們跟著我也是希望穩定一點，多賺點錢。這幫人幫著我養了幾年，對這個模式已經很熟練，都是老手，分擔了我很多工作。養殖賺錢了分享給他們一些也是很應該的。”

鄭培遠檢查養殖情況

從200噸到2000噸的經銷大咖，模式帶頭致富不斷圈粉

成功摸索出一套養殖模式的鄭培遠，并沒有藏私，而是將他的理念和模式分享給他的客戶。據其介紹，這套模式前期會比較注重蝦的腸道和活力方面的調理，中后期重視營養，在飼料和動保產品的使用上有套流程，效果比較穩定。“可能也是大家看得起我，現在跟我合作的客戶，很多都認同這個模式理念，跟著這個模式走，也都在使用AB、RB，成功率也蠻高。今年第一造養殖，包括我的83張棚在內有600多張棚，全部都成功了。”

“跟客戶共同成長”是鄭培遠秉承的經營理念。靠著這個理念，以及為人熱忱、豪爽仗義不藏私的性情，即便很少外出跑市場，但憑借著良好的口碑，這些年鄭培遠收獲了一批忠實粉絲，經銷的規模也越做越大，飼料經銷量從2015年的200t，提升到2019年的1,300多t。“今年，除了我自己擴了100多張，其他客戶也在增加，現在已經有700多t的銷量，客戶還在不斷拉料，這一造結束估計會有1,000多t的量，如果下半年順利，今年（飼料經銷量）應該會突破2,000t。”鄭培遠說道。

鹽都李老板：只要能養成，奢侈也沒問題

在鄭培遠的養殖場兼經銷點，我們偶遇了從鹽都趕過來采購產品的李冬青。李冬青算是個養蝦新兵，2017年開始養蝦，有50多畝的土塘，現在是鄭老板的客戶兼粉絲，也是“鄭培遠模式”的擁護者。

在交流中，筆者了解到，由于是土塘養殖一年只養一造，到5月底李冬青的蝦塘才剛剛開始下苗。談到他的蝦，李冬青開始跟筆者分享他的養蝦故事和使用綠奧產品的由來。”我是2017年才開始養蝦，當時都是自己瞎摸索，第二年（2018年）通過鄭總知道AB菌這個產品，當時感覺價格挺高的，就只在外塘標粗的時候試了一下，效果不錯，弧菌控制得確實很好，所以從去年開始，AB+RB就開始常規化批量在用了，這兩年賺到一點小錢。”

有人說他養土塘用AB太貴了，“我說沒事，只要達到效果，奢侈也沒有問題，能養成就好。”

后記：世上無難事只怕有心人！這一次的鹽城之行，筆者有幸見到了一線養蝦江湖高人的風采。從鄭培遠的身上可以看到，養蝦是個系統工程，貴在有心。用心去挑選種苗，用心去實踐總結，用心去尋找好產品，摸索出適合自己的模式，總有獨屬于自己的成功之路。