淺談黃鰭鯛魚種期間“高溫癥”

1 養殖及發病現狀

黃鰭鯛（Sparus latus）又名闊黑鯛，隸屬鱸亞目（Pencoi-dei）鯛科（Sparidae）鯛屬（Sparus），為淺海近岸底棲魚類，是我國海水養殖的重要品種之一，廣泛分布于我國臺灣、廣東、福建、浙江等沿海城市，俗稱“立魚、黃腳立、黃墻、赤翅”等。

廣東珠海市金灣區小林養殖片區，自2009年部分養殖南美白對蝦池塘轉養黃鰭鯛以來，已經11年之久，養殖模式主要是精養黃鰭鯛為主（鹽度一般4‰～7‰，也有淡水養殖），有部分養殖戶會選擇與鯽魚、尖吻鱸、鳙魚、斑節對蝦、鋸緣青蟹等混養，還有部分網箱養殖。受到“高產量、高效益”的觀念影響，很多養殖戶將成魚養殖密度提高到0.8萬～1萬尾/畝，產量達到2.5t/畝，分級養殖中，標粗階段放苗密度達到5萬尾/畝，隨之而來的是爛鰓、腸炎、寄生蟲、水霉病等病害增加。很多有經驗的養殖者養殖過程中都經歷過“高溫癥”，每年清明節前后開始發病，一直持續到10月份，病程長，危害大，造成的損失極大。特別是近幾年，養殖黃鰭鯛的從業者越來越多，很多人冬季搭棚養殖，大大縮短了養殖周期，從之前近兩年的養殖周期到現在養殖不足14個月。冬棚養殖保證了溫度，但同時也給“高溫癥”發病創造了一定條件，近幾年冬季常常溫度較高，導致“高溫癥”全年發生。

2 發病癥狀及危害

發病魚各鰭基部充血或出血，肛門紅腫，發病高峰期，魚出現離群“打轉”，有時會“翻肚”、“突眼”。解剖觀察主要內臟器官肝、脾、腎腫大，肝臟充血或出血，解剖腦部也可見充血或出血，腸道變細、無食物。發病期經常會看到背鰭基部兩側有充血現象，類似兩條紅線，有時或稱“紅線病”。在小林養殖片區此病的發病率在70%～80%。“高溫癥”發病時，魚吃料一般很正常，開始幾尾死亡，幾天內可達上千尾死亡，死亡率超過30%。

圖1 發病池塘魚大量死亡

圖2 背鰭基部充血

圖3 胸鰭、臀鰭基部充血

圖4 眼球突出

圖5 腸道變細無食物

圖6 細菌分離結果

圖7 分離菌的革蘭氏染色結果

3 流行情況

3.1 發病時間及水溫

珠海地區黃鰭鯛“高溫癥”發病時間跨度很大，每年3～12月份都可見大量發病，主要發病月份為5～9月。水溫28℃以上時多見發病，發病水溫一般在28～32℃，天氣突然

3.2 發病魚規格

發病魚體重多在5～50g/尾。魚體重在5～50g/尾時，由投喂沉性飼料逐步轉換成浮水飼料，因黃鰭鯛是底層魚類對光線敏感，在向浮水性飼料轉換時，造成應激影響正常攝食，體質差容易感染致病菌。

3.3 發病池塘條件

水質老化池塘發病嚴重。冬棚育苗期間通風不夠，導致水體溶氧較低，pH值小于8.0，氨氮大于0.4mg/L，亞硝酸鹽大于0.3mg/L，藻類、菌類生長受到影響，從而導致魚體質下降，容易感染細菌發病。

另外，因為考慮鹽度、溫差對魚的影響，整個過程幾乎不換水。目前此地區成魚養殖密度多超過1萬尾/畝，標粗池塘密度超過5萬尾/畝，密度過大造成水質惡化、疾病傳染速度快，發病期間迅速造成大量死亡。

4 病原菌分離和鑒定

從典型發病池塘取剛死亡的黃鰭鯛病魚，分別對發病魚的肝臟、脾臟、腎臟和腦接種，在腦心浸液培養基上細菌分離培養，從魚的腦部、肝臟和腎臟中分離出大量細菌，革蘭氏染色呈陽性球菌、鏈狀，經16SrDNA測序鑒定為海豚鏈球菌感染。鏈球菌在養殖池塘中普遍存在，發病與養殖水溫、養殖環境及養殖密度有著密切關系，一般認為水溫在25℃及以上鏈球菌就會感染水生動物引起發病。

5 預防和治療

氣溫回升前，應加高水位，養殖黃鰭鯛常年保持水位在2m以上，避免底部溫度過高。

放養密度合理，標苗（魚體重5～50g/尾）放養密度建議3萬尾/畝；養成密度建議0.8萬～1萬尾/畝。

日常養殖過程中，定期用氧化型的底質改良劑（過硫酸氫鉀等）或解毒性底質改良劑（腐植酸鈉類）改善底質環境，減少病原菌繁殖；使用有機酸類產品進行水體解毒，使用有益微生物制劑調水穩定環境，減少應激。

如果已經發病，日死亡量在100尾以下時，可內服阿莫西林+磺胺類+維生素K3；如果日死亡量超過100尾，可根據病情嚴重程度，外用戊二醛或聚維酮碘1～2次，同時減料內服阿莫西林+磺胺類+維生素K3。按照以上方案治療，病情可在1～2d內好轉。

池塘病魚要及時撈起，深埋地下，避免傳染和污染水質，造成不必要的損失。黃鰭鯛“高溫癥”雖然可怕，但還是可防可控的，日常養殖管理勤調控水質、底質，重視營養，做到防重于治，防患于未然，減少不必要的損失才是養殖病害處理的根本！