論中日香文化的養生意義（四）

滕軍

日本組香文化發展及中日香文化發展的異同

16世紀初，三條西實隆（1455-1537）在廣泛收集、分辨眾多沉香的基礎上，歸納出了66種名香；其后，志野宗信（1445？-1523）又整理為61種名香；又其后，日本香人又推舉出名香中的名香11種：法隆寺、東大寺、逍遙、三芳野、紅塵、古木、中川、法華經、盧橘、八橋、園成寺。在同一時期，賞聞沉香片的焚香法問世；賞聞沉香的香會形式定型；獨特的聞香游戲——組香誕生。

賞聞沉香片的焚香法是在敬畏自然的理念指導下形成的。在日本香人看來，沉香在抵達日本之前，曾經歷了殘酷的自然選擇與自然抗爭。沉香是沉香木為保護自己而分泌出的樹脂，如同人在受傷后用自身的血小板結痂；如同蚌病成珠，其過程是極其悲壯的。每一塊沉香的結香過程都是獨特的，其香氣也是唯一的。然而，沉香在香會上經焚燒將結束它的生命過程，此間的聞香爐將是其最后的舞臺。由此，日本的香會氣氛是隆重的、充滿儀軌的。日本香會上使用的沉香片是極小的，厚度只有0.3毫米，大小只有3毫米見方。日本稱其為“馬尾蚊足”。1

日本香會是一種以賞聞沉香為契機、包括有歷史典故、文學和歌、工藝美術、禮儀社交內容的雅集。香會的組成往往有1位香主、1位助手、10位香客。香客香主按一定的步伐步入香室，依次坐好，互致問候。香主擺出各種精致的香具，點燃炭團，做好灰型，放好云母片。香主確認好爐溫后，打開小紙包，鄭重地取出沉香片放置于云母片上。香客們按法式拿起聞香爐至鼻端近處，用手攏住香氣深聞三息，將爐傳給下位香客。香會往往有主題，如某次香會的主題為“春”，第一爐就點名為“溶雪”的香，后接第二爐“綠蕨”，第三爐“拂面”，第四爐“牧笛”，第五爐“春鶯一聲”。這樣便可在聞香過程中去創作出一個美好的世界、靈妙的故事。溶雪→綠蕨→拂面→牧笛→春鶯一聲，這不就是一幅報春圖嗎？以上的“續炷香”法一般點五爐，因為日本的傳統和歌為五句，但根據興致，也可無限延長。這種方法類似于日本的另一傳統詩體——連歌。

獨特的聞香游戲——組香把日本文化的游戲特性發揮到了極致，是日本香道的核心文化成果，也是日本香道的最主要的內容表現。香客們通過猜香參加競賽，這使香會充滿了緊張的愉快感。組香法共有200余種，舉2例如下：

一是“有試十柱香”。一共出十爐香，香的種類為四種，其代號為“一、二、三、客”。其中，“一、二、三”在比賽開始前可分別試聞一次，而“客”則不能事前試聞。正式比賽時，“一”出三爐、“二”出三爐、“三”出三爐、“客”出一爐，打亂隨機抽取出香。在香席上，香客們隨聞隨記下自己的判斷，最后將答題箋交與香主判分。成績最好者將得到該次的《香會記》。1

以此類推，這種記錄法有52種可能性，之所以稱為“源氏香”是因為其52這一數字與《源氏物語》54卷的卷數相近，去掉前后各一卷，正好52卷。“源氏香”52種的名稱就用了《源氏物語》的52卷的卷名。答案公布后，香客們須重溫該當卷的故事與和歌。

藥香與組香有以下主要四個不同之處：

（一）藥香用復方；組香用單方。在中藥學里，單方是指單味藥制劑，復方是指兩種或兩種以上的藥物混合制劑。追溯中藥的歷史，是以用單味藥，也就是單方用藥開始的。隨著人們對藥物認識的不斷深化和對病因病機理解的逐步深入，才逐漸將藥物配伍使用。復方用藥數量較多，藥效較強，多用來治療較復雜的病癥，又可稱為重方。與其單方藥相比，復方藥有增強作用、降低毒副作用等優勢。在復方的配制上又有君臣佐使之說：即君指方劑中針對主癥起主要治療作用的藥物；臣指輔助君藥治療主癥，或主要治療兼癥的藥物；佐指配合君臣藥治療兼癥，或抑制君臣藥的毒性，或起反佐作用的藥物；使指引導諸藥直達病變部位，或調和諸藥的藥物。2藥香制作的目的在保健養生，所以也多遵循君臣佐使的規則。藥香的藥材多在10種左右。

而組香屬于單方。從中藥理論上來講，沉香屬于陽中之陽的藥物，火氣很大，長期使用對身體會產生副作用。3按中藥的配伍原則應加上其它藥物后使用。但是，日本組香的目的并不是保健養生，所以沒有顧及單方之事。

（二）藥香用全身吸納；組香用鼻子吸納。藥香的利用方法是空熏。即把藥香點燃，讓藥香的香氣充滿整個房間。人們在此環境下讀書寫作、談天會客、生活作息，人體的各個部位在不知不覺中吸納藥香，達到行氣、發散、助陽、消炎、松肌的保健養生作用。空薰藥香可以發揮藥香的最大藥效，以保健養生為目的的中國藥香選擇了此種方式也是必然的。而日本組香是將聞香爐拿近鼻端處并且用手攏住香氣來享受香氣，因沉香片很小，其發出的香氣只能擴散在不足1立方米的空間內。1所以，組香會上，人們要傳遞聞香爐，每每聞香。這種方式不利于身體的其他部位吸納香氣，顯然妨礙了香藥的治療效果，但組香的初衷并非在療疾。

（三）藥香的香氣持續時間長；組香的香氣持續時間短。藥香所用的藥材種類多、濃度高，每次的用量可以根據情況自行調節，可以做到全天24小時香氣不斷。而組香的發香時間原則上設定在20分鐘左右。一是由于沉香片很小的緣故，二是由于組香會上要聞3款至10款香，2某種沉香片的發香時間過長的話反而會妨礙其它沉香片的發香。3在較短的時間內享受多種沉香的香氣才是參加組香會的一大享受。

（四）藥香重在養生進而養性；組香重在養性間接養生。從中醫的角度來說，焚燒藥香當屬外治法中的“氣味療法”。藥香所用的原料，絕大部分是木本或草本類的芳香藥物。利用藥香的香氣，可以免疫避邪、殺菌消毒、醒神益智、養生保健。由于藥香所用原料藥物四氣五味的不同，制出的香便有品性各異的功能，或解毒殺蟲，或潤肺止咳、或防腐除霉、或健脾鎮痛。但藥香的意義不止于養生，由養生延伸的養性的效應非常顯著。通過熏香這個載體還可以修養身心、調動心智、培養情操、完美人性。

薰香在馨悅之中，于有形無形之間，讓人調息、通鼻、開竅，令人愉快、舒適、安詳，香氣最能調動難忘的追憶、最能激活思維思緒，故熏香之事又與文學、藝術、哲學緊密相關。4可以說，藥香重在養生進而養性，藥香首先強壯了人的身體，進而強健了人的精神。

日本組香的初衷雖在尋求精神的快樂，其外在形態雖止于娛樂游戲，但在嚴謹的儀軌、緊張的比賽、優雅的環境中，人的呼吸調和了，思緒平穩了，身姿端正了，對香氣的強記活躍了大腦，精神的愉悅帶來了身體的健康。可以說，組香重在養性，但對人的身體健康有著積極的促進作用。

藥香與組香是中日香文化中的兩朵奇葩，是世界香文化中絕無僅有的優秀文化成果。它產生于不同的文化根基，是中日兩國人民智慧的結晶。值得驕傲，值得發揚，值得珍惜。