日本“長壽之鄉”長壽秘訣解密

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日本沖繩被譽為“長壽之鄉”，據統計，在每10萬名沖繩人中就有28.12人是百歲壽星，而且大多老人耳聰目明，精神非常好。據悉，這里的人們之所以長壽，除了島上得天獨厚的自然環境外，跟他們的飲食習慣也有非常重要的關系。下面一起來看看究竟是怎么一回事。

得天獨厚的自然條件

沖繩島獨特的地理位置使它具有日本少有的亞熱帶風光，島上成林的棕櫚樹、檳榔樹和沙灘、海水構成了一幅幅美麗的圖景，這使它有了“東方夏威夷”的美稱。

沖繩的自然環境可謂得天獨厚，美麗的海島本身就給長壽提供了天然條件，島上氣候條件的優越，長年潮濕溫熱的氣候適合人的體溫，徐徐海風有助于保持空氣清新。

飲食合理搭配、營養均衡

愛吃豆腐 當地人均豆腐食用量是日本其他地區的2倍。而且做豆腐工藝比較成熟，當地的豆腐較硬，富含植物蛋白、食物纖維和異黃酮。

喜歡吃蔬菜醬湯 沖繩料理中醬湯是一道不可缺少的食品，醬湯作料非常豐富，常加入苦瓜（苦瓜維生素C含量超過檸檬，并且在炒制過程中不易丟失，鉀含量也很高）;還加入一些切碎的紅薯，味道鮮美。

食用水產品較多，脂肪攝入較少 沖繩為美麗的海島，盛產魚、貝類及海藻，餐桌上常常擺滿魚及貝類食品。而且沖繩人平時烹飪用油非常講究，很多食材不用油來加工。脂肪攝取過多會增加肥胖與心血管疾病的風險。所以，要增加白肉的攝取，減少紅肉的攝入。白肉主要指雞肉、魚肉等，紅肉則是牛肉、羊肉等。盡量減少炒菜，如果非要炒菜，要以橄欖油、葵花子油、苦茶油為主。

食鹽攝取量少，愛喝茶 沖繩人每日平均攝入食鹽量遠低于平均值。當地人特別喜歡喝茶。每人每天攝入5克鹽即可，所以要減少含鹽的調料制品、含鹽量高的零食、腌漬食品、罐頭食品等的攝入，最好是養成購買時看營養標識的習慣。

生活節奏慢，熱愛運動

島上居民過著日出而作、日落而息的生活，旅游業發達，人們生活節奏慢，也非常規律;島上居民非常喜歡運動，運動環境也非常優雅。

規律的運動一方面可以促進人體的新陳代謝;另一方面可以釋放壓力，有益于身體健康，降低死亡率。特別是老年人，適當的運動可以延緩衰老進程。運動的方式可以多種多樣，如散步、快走、騎車、游泳、跳舞等，每周3～4次的中等強度運動，每次30分鐘即可，可以降低近一半的死亡風險。

每個地方有每個地方的生活習俗，信息時代，我們可以互相交流，取長補短。