阿膠真能補血嗎？

編輯同志：

前不久體檢時，我被查出患有缺鐵性貧血，醫生推薦我服用阿膠來補血。請問，阿膠真的有補血功效嗎？除了阿膠，我平時應該多吃些什么？

讀者 童冬梅

童冬梅讀者：

阿膠的功效主要是促進體內血紅蛋白的生成。血紅蛋白可以將足夠的氧氣輸送到身體各個器官，從而使機體正常運行。也就是說，血紅蛋白這種成分在血液中發揮著重要的作用。從這個角度來看，阿膠確實可以輔助促進血紅蛋白生成，從而緩解貧血癥狀。不過，單純利用阿膠補充，不一定能起到最根本的作用。

補血最好的方式是吃含有鐵元素的食物，比如紅色肉類，推薦牛肉、豬肉、羊肉，這幾種肉的含鐵量都比較高，而且更容易被人體吸收。動物肝臟含鐵量也比較高，同樣能被身體吸收利用。如果您已確診缺鐵性貧血，建議適當多吃豬肝炒菠菜，烹飪方式較為簡單，最重要的是，鐵元素更容易被人體吸收。

每個人出現貧血的誘因不同，治療時必須對癥，建議您多咨詢幾位醫生，制訂有針對性的治療方案。

醫生 彭遠