西峽縣特色農業發展現狀及對策

[摘 要] 西峽縣政府為推動該縣農業發展，提高農業發展質量，不斷優化調整農業產業結構，該縣形成了以“菌、果、藥”三大特色農產品為主的農業產業結構。本文首先分析西峽縣三大特色農業發展現狀，其次分析西峽縣三大特色產業發展存在的問題，最后提出進一步促進西峽縣特色農業發展的建議。

[關鍵詞] 特色農業;品牌建設;農業科技;綠色農業

[中圖分類號] F327 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）21-46-3

1 西峽縣特色農業發展現狀

1.1 整體發展概況

河南省西峽縣抓住農業供給側結構性改革先機，優化農業結構，不斷擴大特色農業基地規模，加強縣域品牌建設，深化產業融合，建設現代農業強縣，全力推進“菌、果、藥”三大特色產業提質增效，使農業發展得到質的提升。表1為2018年西峽縣農業發展基本情況。

西峽縣農民增收和農業收入主要來源于食用菌、獼猴桃、中藥材三大特色產業。2017年，西峽縣三大特色產業總產值占該縣農業總產值的75%以上，全縣農民人均純收入65%以上來自于這三大特色產業。2018年，西峽縣農村居民人均可支配收入為16 538元，相比2017年增長9.2%。

1.2 三大特色產業發展概況

1.2.1 食用菌產業。西峽縣形成了“一菌為主、多菌發展”的產業格局，該縣食用菌產業主要種植香菇，年產保持在8 000萬袋左右。西峽縣食用菌辦公室相關數據統計顯示，2017年，該縣食用菌出口貨值達8.8億元，出口噸數達20萬t;2018年，該縣食用菌出口貨值為11.8億元，出口噸數達25萬t。表2為2008—2018年西峽縣食用菌出口噸數和出口貨值，數據顯示2008—2018西峽縣食用菌出口噸數不斷增長，出口貨值快速上漲，該縣對外開放程度不斷加強。

注：數據來源于西峽縣食用菌辦公室。

西峽縣食用菌行業不斷改進生產方式，提高食用菌行業標準化程度。2018年，該縣建成標準化香菇基地387個，全縣標準化生產率在95%以上。同時，該縣延長食用菌行業產業鏈，推動食用菌加工企業發展。該縣食用菌加工企業100多家，其中規模以上加工企業43家。該縣食用菌龍頭企業仲景食品食用菌產業化聯合體被認定為首批省級產業化聯合體。為提高該縣食用菌知名度，2018年承辦中國食用菌行業絲路菇業優秀品牌行動暨西峽香菇國際貿易對接會，簽約額達65億元。

1.2.2 獼猴桃產業。2018年，西峽縣以建設高標準示范基地為發展目標，全面實施良種壯苗工程，創建高標準示范基地166.67 hm2，獼猴桃野生資源改造和新發展人工基地達到0.1萬hm2。其中，野生獼猴桃年產量1.3萬t，居全國縣域之首，種植面積超過2.67萬hm2;獼猴桃人工基地達0.83萬hm2，掛果面積0.47萬hm2，年產量7萬t。全縣獼猴桃專業合作社數目已達75家，入社農戶8 000余戶，8萬余人直接參與獼猴桃產業發展。全縣具有規模的獼猴桃生產加工企業有10余家，獼猴桃冷藏能力超3.5萬t，加工能力超4.0萬t。

1.2.3 中藥材產業。西峽縣政府不斷加大對中藥材產業的扶持力度，編制產業發展規劃，出臺相關政策，不斷優化該縣中藥材種植結構。目前，該縣初步形成了以山茱萸、血參、五味子、柴胡、連翹和桔梗為主，黃姜、豬苓、天麻、白芨等品種為輔的中藥材產業結構。

西峽縣山茱萸年產量4 000t ，占全國總產量的70%。2018年，西峽縣山茱萸標準化生產基地超1.47萬hm2，共9個鄉鎮生產山茱萸，涉及114個村，種植戶有3.5萬余戶。同時，該縣依托合作社和龍頭企業，不斷強化中藥材研發，延長中藥材產業鏈，對中藥材進行深加工，該縣中藥材種植加工龍頭企業仲景宛西制藥生產的六味地黃丸年銷售額在3億元左右，進一步帶動該縣農村經濟發展，提高農民收入。

2 西峽縣特色農業發展存在的問題

2.1 特色農業品牌建設不足

特色農業發展的著力點在于品牌建設，要想把資源優勢轉化為經濟優勢，必須結合當地獨有的農業自然資源，開發具有較高辨識度的產品，并加強品牌建設，提升產品競爭力，從而提高產品市場占有率。西峽縣是“八山一水一分田”山區縣，自然資源獨特，全縣形成了以“菌、果、藥”為主導的農業產業結構。近年來，該縣從事農業生產的企業數量不斷增加，但企業存在重復建設問題，大部分企業都是對農產品進行初級加工的企業，沒有自己的品牌，生產的產品“特而不多、多而不特”，質上沒有突破，無法實現由特色向品牌的跨越，嚴重制約了西峽縣特色農業發展。

以西峽縣食用菌為例，近年來該縣食用菌產量逐年提升，并打造出“仲景香菇醬”“愛上菇”“菇滋菇滋”等品牌。但在國內食用菌消費市場上，西峽縣食用菌產品卻很少見，市場占有率低，品牌知名度低。

2.2 特色農業產業層次低

西峽縣特色農業產業層次低，產業鏈不健全。該縣農產品以初級加工為主，加工主要集中在包裝、分揀等低端層次，加工水平落后，產品質量有待提升，嚴重制約了該縣市場開拓和農業高質量發展。

以西峽縣食用菌產業為例，該縣食用菌產業具有一定規模，年產量逐年提升，但只是在加工企業數量上占優勢，該縣食用菌生產主要集中在種植及食用菌產品初級加工，裝備、加工技術、運作水平落后，缺少精深加工產品。

以西峽縣獼猴桃產業為例，2018年該縣獼猴桃掛果面積達到0.47萬hm2，但生產標準化程度仍較低，產品質量與標準質量仍有一定的差距，遠不能滿足市場需求。與意大利、新西蘭等國家相比，同一獼猴桃品種產量只有他國產量的1/2。鮮果貯藏、品牌、加工能力有待進一步提升，缺乏高端產品。

2.3 農業科技創新能力不足

西峽縣農業科技發展進程緩慢，科研人才缺乏，科研能力不足，成為該縣特色農業持續健康發展的短板。西峽縣科技創新企業和科研中心數量相對于普通縣域占優勢，但整體仍處于較低水平，科技支撐能力低。此外，西峽縣食用菌科研中心和獼猴桃研究所科研設施等硬件投入不足、科研人員少、科研能力低，基本的科研能力和科研條件比較缺乏，不利于該縣特色產業提質增效，制約該縣農業產業結構優化。

2.4 農業污染嚴重

目前，西峽縣仍處于依靠化肥來提高農業產量的發展階段，該縣在農業生產中大量施用化肥，施肥結構不合理，造成農業污染嚴重，降低耕地生產力。由于不合理施肥破壞土壤結構，導致土地肥力下降，為了進一步提高土地產出量，農民通過大量施用化肥提高土壤肥力，由此形成惡性循環，使得農業污染日益嚴重。

西峽縣在農業生產中需要使用大量農用塑料薄膜，尤其是食用菌行業。難以自然降解的農用塑料薄膜造成“白色污染”，降低土壤肥力和土壤滲透性，同時在殘膜分解的過程中會釋放出錫、鉛等有毒化學物質，再次污染土壤。表3為2014—2018年西峽縣化肥施用折純量、農藥使用量、農用塑料薄膜使用量的相關數據。表3數據顯示近年來西峽縣化肥使用量、農藥使用量雖不斷減少，但減少量較少，同時整體仍處于較高水平;2014—2017年該縣農用塑料薄膜使用量逐年增加，2018年農用塑料薄膜使用量較2017年減少，但相對于其他縣域使用量較高。

3 西峽縣特色農業發展對策

3.1 加強品牌建設

西峽縣政府應通過制定相關發展規劃，加強縣域品牌建設。第一，基于西峽縣獼猴桃、食用菌、中藥材三大特色農產品在當今消費市場具有一定影響力，優先發展這三大特色農產品，遵循市場發展規律，加強品牌建設，培育消費主體。第二，進行品牌建設時，根據市場消費風向，確定品牌定位，制定實施戰略。目前消費市場追求綠色產品、健康產品，因此西峽縣在進行品牌建設時，牢牢把握這一消費主流，在發展名優特產的過程中挖掘縣域綠色資源。第三，西峽縣政府應積極舉辦農產品推廣會、農產品商貿會、農產品展銷節等活動，加強行業內部交流，擴寬農產品銷售渠道，提高產品知名度。第四，加強該縣特色產業品牌策劃與設計，申報注冊集體商標、國家地理標志，提高企業產品品牌意識和品牌維權意識，以當地文化為背景深化產品品牌內涵，避免同質化產品泛濫，將質量放在發展首位。第五，進行品牌建設時，可以結合電子商務等營銷渠道，打造具有當地特色的農產品品牌，推動線上線下同時開展品牌推廣，提高品牌知名度[1]。

3.2 提升特色農業產業化發展水平

3.2.1 提高產品附加值。西峽縣結合當地特色農業，以當地農產品資源為基礎，延長產業鏈，推動農產品由初級加工向精深加工方向轉變。推動食用菌、獼猴桃、中藥材深加工，扶持壯大華邦、仲景大廚房等龍頭企業;推進食用菌、獼猴桃、中藥材特色產業集群化建設，加強貯藏、生產、價格、運輸等環節基礎設施建設。

3.2.2 打造完整農業產業鏈。加強龍頭企業與農民合作，實施深加工項目，提高產品檔次，健全農業產業鏈，推動農產品加工由初級加工向精深加工方向發展，促進農業生產向專業化方向發展。

3.2.3 推進一二三產業融合發展。以農業農村農民為中心，深度發展旅游、觀光、文化、休閑和服務等產業，發展鄉村住宿、餐飲、旅游，促進農民增收、農業發展。以該縣三大特色產業為切入點，發展旅游觀光業，開發周邊產品，不斷探索不同時節的旅游模式，形成具有該縣特色的一二三產業良性互動的鄉村旅游格局[2]。

3.3 提高特色農業科技創新能力

3.3.1 加強與農林高校合作。西峽縣可以依托河南省農科院、河南農業大學等科研院校，推進產學研深入發展，通過與高校合作，將先進規范的農業生產技術代入田間地頭，提高農民職業素養。

3.3.2 及時追蹤最新科研成果。西峽縣相關部門要及時了解國內外農業最新科研成果，及時淘汰落后產品品種，更新及推廣新品種，特別是推廣應用食用菌、獼猴桃、中藥材三大特色產業的新產品、新設備、新技術，從而保障該縣的農業技術在我國同行始終處于領先地位[3]。

3.3.3 培育技術團隊。西峽縣政府要加大科研投入，創建國家農業科技園區，改善科研條件，建設實驗基地，加強技術研究，培育技術團隊。及時解決當地涉農企業在產品研發、加工生產遇到的技術難題，帶動當地農業經濟發展。

3.3.4 強化基層農機推廣體系建設。優化縣鄉村三級技術服務網絡，加強專業科技人員、農機推廣服務人員、新型職業農民3支隊伍建設，確保先進農業技術落地。

3.4 發展綠色生態農業

一方面，提倡施用有機肥，減少化肥使用量，降低農業面源污染，發展生態農業，優化農業生產結構，提高農業生產效率，推動農業高質量發展。

另一方面，政府出臺相關政策，加大財政支持力度。加快實施綠色發展戰略，結合當地特色產業，推動綠色農業發展，開展農業面源污染治理，實施農業面源污染綜合治理試點項目。

參考文獻

[1]郭文斌.鄉村振興視角下河南省縣域經濟發展模式研究[D].洛陽：河南科技大學，2019.

[2]陳海柱.西峽縣農業面源污染治理現狀與探索[J].現代農業，2017（5）：84-85.

[3]龐少博.西峽縣香菇產業發展與思考[J].現代農業，2016（8）：61-62.

作者簡介：楊霄羽（1995—），女，碩士，研究方向：糧食經濟與管理。