岡身、水系與上海鄉土民居

黃數敏

謝屾

孫恒瑜

1 概述

在眾多傳統江南民居研究中，上海并不是能夠第一時間躍入視野的地區。歷史上的上海位于太湖古代三江出口尾閭，主要包括明清松江府全境及蘇州府部分縣區。這一帶因太湖流域物產豐富，米糧業、桑蠶業、棉紡業都十分發達，常常以蘇松杭嘉湖“江南五府”或六府、八府一州為代表[1]，統稱“江南水鄉”。

以方言分區、文化人類學及歷史地理學的分區研究為基礎，鄉土建筑的譜系可以大致通過歷史上的行政中心為代表地點，繪制出一個傳統民居建筑特征及其空間分布的基本圖景。對上海來說，一方面，其屬于“吳語方言區—太湖片—蘇滬嘉小片”，蘇南浙北和上海地區的局部都可被看做環太湖區域的擴大。①吳語地區鄉土民居譜系的劃分，詳見上海規劃與自然資源局編《上海鄉村傳統建筑元素提煉》，上海大學出版社2019 年版，以及常青、雍振華、巨凱夫等相關學者的研究。沿用《營造法原》做法的香山幫匠作系統，從當時的江南經濟文化中心蘇州，逐步向外輻射造就了江南水鄉地區最為廣泛普遍的民居形式。另一方面，1843 年開埠之后，受中西文化交融的影響，在上海租界大量建造的石庫門里弄被認為是最具當地特色的近代建筑代表。蘇式營造為主的傳統江南民居與近代里弄這兩種建筑形制在松江府華亭縣、上?？h城廂等地區的分布，主要順應上海自西向東海岸線拓展延伸，及由此引起的行政建置擴張、人口經濟發展的時空方向，呈現出“內溯太湖、外聯江?！钡拿}絡特征[2]，（圖1）而上海外圍鄉鎮地區的鄉土民居，并不是完全隨之演替、交迭的。從城市到鄉村，從中心到邊緣，隨著近年不斷開展研究，關于郊區鄉鎮民居的認知亦正在深入。除了中心與邊緣地區在資金投入、品質要求、知識階層參與、市場專業化等方面的差距②關于鄉土民居從中心到外圍的差異，肖旻在其文章《穿越的思索:廣府民居研究筆記》中有詳細論述，參見參考文獻[3]。[3]，微觀地理環境及其造成的生產生活方式的差異，是更為直接的影響因素。從這一角度上看，鄉土民居建筑研究，應把空間研究與歷史地理研究聯系起來，解讀建筑空間如何作為具體的場景，參與到上海地方歷史以及文化形成的討論中。

2 上海地區歷史地理與鄉土片區

上海主要包含歷史上松江府下轄的“七縣一廳”（至清代包括上海縣、華亭縣、青浦縣、婁縣、奉賢縣、南匯縣、金山縣及川沙廳）與蘇州府下轄三縣（至清代包括嘉定縣、寶山縣、崇明縣）的境域范圍。

對于上海的歷史地理分區，上海市規劃部門課題組提出了岡身松江文化圈、淞北平江文化圈、沿海新興文化圈、沙島文化圈的劃分③筆者參與的上海規劃局課題組提出鄉村四個文化圈的劃分，詳見上海規劃與自然資源局編《上海鄉村傳統建筑元素提煉》，上海大學出版社2019 年版，第43—47 頁。，歷史地理學者謝湜則對明中葉以來太湖以東地區分為高鄉和低鄉進行區域歷史地理研究，碟緣外高地、古代沙嘴岡身地帶、太湖中部洼地平原等具有不同特征①關于太湖以東高鄉低鄉開發格局，及主要三個地理分區圖，詳見參考文獻[10]，第190 頁。。以上研究中不約而同提到了一條重要的地理分界線——岡身。

岡身在距今五六千年前形成，是上海古海岸線，由隆起的數段沙堤組成，將上海地貌從西北部至南部劃分為東西兩大部分。岡身一線北起今嘉定外岡、南翔到閔行區莘莊、馬橋、奉賢柘林，南至金山漕涇。松江府宋代紹熙《云間志》記載：“古岡身……入土數尺，皆螺蚌殼，世傳海中涌三浪而成?！雹诮B熙《云間志》為上海地區最早關于岡身的記載，參見上海市上?？h志編纂委員會編《上?？h志》，上海人民出版社1993 年版，第1 048 頁。歷史上，岡身地勢較高，阻擋了吳淞江及嘉定縣、松江府境內的水系向東流入江海，水系差異在岡身東西兩側形成了不同的地貌。

松江府城位于岡身以西，所在之處成陸最早。府治的前身是從秀州（元代稱嘉興路）分置海邊的一個小縣華亭，直到元初至元十四年（1278）升為獨立的府治，這也是掌控東南海上貿易的市舶司和榷場從青龍鎮合并遷至上海鎮的第二年③元代市舶司遷并至上海鎮的時間為1277 年，參見上海市南市區志編纂委員會編《南市區志》，上海社會科學院出版社1997 年版，第90 頁。。百余年之中，松江府北界的吳淞江不斷淤塞縮狹，海船無法循江直上，淞江南岸曾經襟江面海的唐宋第一大鎮青龍鎮逐步衰落，元初這次遷并總司之后，上海更是“人煙浩穰，海舶輻輳”，元至元二十九年（1292）上海建縣。同樣受吳淞江水系影響的還有江北岸的蘇州府嘉定縣，于宋嘉定十年（1218）立縣之后，為吳淞及太湖水系塘浦疏浚工程而奔忙。這一時期，黃浦江以東地帶仍然在逐步成陸過程中，滄海桑田，長江和錢塘江帶來的泥沙在出?？谔幉粩喑练e形成濱海平原，發揮近海灘涂便于鹽業生產的優勢，長江三角洲從元代起進入了鼎盛時期。

圖1 上海“內溯太湖、外聯江海”的建筑文化脈絡特征（圖片來源：上海江南水鄉建筑元素普查與提煉研究課題組提供）

2.1 湖蕩水鄉片：淀泖圩田

岡身以西的青浦和松江華亭縣部分地區地勢最低，淀山湖、泖港等水系密布，在洪汛和高潮時易受洪澇災害，屬于緊臨太湖洼地的湖蕩水鄉片區。該地區土壤以青紫泥為主，有機質含量高，土質粘重，漬水嚴重。境內湖蕩密布，水面面積大且水質清潔，浮游生物與水草豐富，為發展水產和水禽養殖提供了有利條件。

郟亶《水利書》記載：“吳淞江南岸自北平浦，……皆是水田，約一百二十余里?！雹汆P亶《水利書》中記載低地水田，參見《上海地名志》編纂委員會編《上海地名志》，上海社會科學院出版社1998 年版，第672 頁。

古代吳淞江為東西向，稱之橫，南北走向的河流稱之縱，大河的支流口叫做浦。古人疏浚塘、浦之后，用挖上來的淤泥加固塘浦河道的堤岸，并圍墾成田，稱之“圩田”。在湖蕩水鄉片區，水系發達，圩田種稻是普遍的農業生產方式。（圖2b）

圖2 上海鄉土片區空間肌理特征（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）2a. 上海市地勢2b. 湖蕩水鄉片2c. 淞北平江片2d. 濱海鹽田片

2.2 淞北平江片：塘浦高鄉

岡身以東地勢較高，平均海拔高度多在4 m 以上，除了松江府、上?？h城廂之外，主要為吳淞江以北的蘇州府嘉定、寶山縣，可劃分為淞北平江片（圖2c）。高鄉的水系引排不暢，除了需要人工疏導南北走向的橫瀝及與之垂直的眾多橫塘，構成網格狀的塘浦系統外，還需要設置堽門，解決排洪和蓄水問題。“堽身以東，有一塘焉，西徹松江，北過常熟，謂之‘橫瀝’。又有小塘，或二里，或三里，貫橫瀝而東西流者，多謂之‘門’?！枪耪哐咚趫碇畺|，灌溉高田；而又為堽門者，恐水之或壅則決之，而橫瀝所以分其流也。”②關于堽（岡）門的記載，參見范成大撰《吳郡志》，江蘇古籍出版社1999 年版，第266—267 頁。岡身附近的地名，例如封家浜、走馬塘、錢門塘這些小塘，當時均被籠統稱為“堽門”或“門”?！皡卿两瓰槿萏鏊蟮?，水之經流也。江之南北岸二百五十里間，支流數百，引以灌溉。自頃水利不修，經河既湮，支流亦塞。……是以兩縣之田與安亭連界者，無不荒?！匾晕辶曛担瑴蠞疑鷫m，嗷嗷待盡而已。此民之所以困也?！盵4]故淞北片雖有水系，然航道易塞，水濁不清，仍有別于蘇州一帶的水鄉風貌。

同時，由于這一地帶鹽漬脫鹽緩慢，土壤以夾沙泥為主，保水保肥性能較差，含鹽略高，對農作物生長不利，植棉代糧較多。歷史上棉業在嘉定縣、松江府位于岡身以東的集鎮中曾廣泛分布，隨著海岸線的東擴，沿海地區的鹽場東移之后，也逐步改為植棉。

2.3 濱海鹽田片：灶港鹽塘

明永樂年間夏元吉疏浚范家浜，以黃浦水道取代吳淞江作為太湖流域排水的主干道，史稱“黃浦奪淞”。此后黃浦江基本定型，水面逐漸開闊，被作為區分上海縣東、西鄉的地理界線，浦東逐漸成為一個獨立的地理單元。①吳滔在《明代浦東蕩地歸屬與鹽場管理之爭》一文中提出，嘉靖《上海縣志》卷一《山水 · 黃浦》，對上海河道分為浦東、浦西進行陳述，表示浦東已成為獨立的地理單元?？凇督洕鐣吩u論》2016 年第4 期，第90—99 頁。

浦東在清代屬川沙廳、南匯縣，由于靠近海岸線，地貌主要以灘涂為主，常被稱作斥鹵之區。從清代南匯地圖上看（圖2d），可見大量東西向河道橫向貫穿，名曰二灶港、三灶港、六灶港等等。這些正是鹽業生產中為引入海水而人工開挖的漕溝。用灶命名，是由于古代煮鹽利用火灶蒸發結晶，鹽民以灶為單位來進行生產。寬闊的潮港河道對應各自的生產單位，被稱為“灶港”。海水由灶港引入后，通過縱向的河塘向南北導入鹽田，在漫灘中煎曬成鹵。

為了保護沿海的鹽業生產，宋代曾在海岸線邊緣修筑捍海塘，明代修筑里護塘。在塘上每隔一段距離設有閘門，以便海水流入灶港。但是加高的海塘仍然是海水進入鹽場的阻礙，并且使塘外灘涂淤積加快，鹽場不得不向海塘外轉移。但即便如此，人們還是保持著把東西向灶港作為生產和航運的主要通道，把南北向河塘作為生活性河道，逐水而居，形成“橫港縱塘”的聚落肌理。

2.4 其他：浦南低地片及沙島片

上海成陸過程中，浦南低地片及沙島片是兩處地理環境變化較大的地區。

浦南低地片在地理高程上與湖蕩水鄉片同為低地，范圍覆蓋湖蕩水鄉片的黃浦江以南、濱海鹽田片以西、杭州灣北岸一帶，主要包括上海的金山地區。上海地區成陸過程的總趨勢是向海延伸。雖然金山實際上在6 000 年前已經成陸，農業、鹽業均相當發達，秦代曾置海鹽縣，但由于杭州灣海潮的沖刷，自東晉至宋元時期有大片的土地坍塌入海，海岸線向內收縮。歷史上記載有三個古縣治所都在金山境內，包括秦代海鹽縣、南北朝時的前京縣和胥浦縣，但后來均已陷入海中，以致一般提到上海的歷史，都從松江華亭開始敘述。

此外，浦南低地片曾為太湖三江之一的東江、后來三泖通海之處，太湖泄水主要改為通過黃浦江之后，張涇等河的水流仍然向南出杭州灣[5]204。由于錢塘江口潮勢兇猛，明代多次修筑金山海塘，使海水不再入侵，但疏通出海河港與修筑海塘、擋潮和排澇、通航和清淤始終相互抵觸。金山一度置閘擋潮，又廢閘復堰，反復不定，打亂了自然的水系規律，后來境內出海的河流全部改為向北流黃浦江去水，許多河道奪流改道，也有的變成了陸地。

沙島片以崇明、長興、橫沙等島組成，因江流沖刷，早期經歷了三漲三塌、縣治所五遷六建的變化，是上海成陸最晚的區域。最早的東沙出現于唐武德年間，后又相繼出現了姚劉沙島、三沙、西沙、平洋沙等島，其中忽漲忽塌；至明末清初，各沙基本連接成大島，地域才基本穩定下來。建置上，元初以“天賜”鹽場為基礎建崇明州，明代降州為縣，直至萬歷十一年（1583）縣治城址穩定，主要轄屬為蘇州府。雖然地理位置上遠隔長江，兼受江北文化和江南文化影響，但是主要開發建設地帶為沙島南岸，官渡碼頭設于島南，與蘇州、常熟、太倉、嘉定均有航線，往來頻繁。“天賜”鹽場與同屬兩浙鹽司的其他三十五場多采取“聚團公煎”，不同的是，崇明“不分團，聽民逐便煎煮，以其有涉海之險也”[6]，地形變化較大，煮鹽場所變動頻繁，沒有采用團灶的組織管理方式。

2.5 主要鄉土片區空間肌理特征

總的來看，上海位于太湖流域以東的大陸邊緣，地理條件較晚才穩定下來，根據自然環境、社會經濟因素的差異，可劃分為湖蕩水鄉片、淞北平江片、濱海鹽田片、崇明沙島片、浦南低地片，建立地域小片區的認知框架。其中湖蕩水鄉片、淞北平江片、濱海鹽田片的地理形態及經濟生產在元明清時代保持穩定，鄉村、村鎮聚落在空間肌理上呈現出較為明顯的特征，為鄉土民居建筑研究提供了基礎條件。

（1）湖蕩水鄉片，以松江、青浦及金山、閔行的部分地區為主，建置上與松江府華亭、青浦關系緊密，湖蕩連綿，圍湖圩田，米糧漁業物產經濟與太湖流域的水鄉地區相似。

（2）淞北平江片，主要以吳淞江以北的嘉定、寶山地區為主，地形肌理為橫塘縱浦，屬棉田高鄉地區。行政建置最初為宋代平江府（后改名蘇州府）所轄，處于姑蘇文化的邊緣地區。

（3）濱海鹽田片，處于黃浦江以東、長江三角洲濱海最外緣區域，主要包括浦東、奉賢及閔行的部分，屬新興成陸的淤積外拓地區。歷史上以鹽業、漁業為主，近代以來因航運商貿經濟發展，接受外來文化的輻射較多。橫港縱塘的地形肌理是團灶協作下鹽業生產帶來的歷史特征。

3 上海鄉土民居特征與分布

3.1 平面布局

3.1.1 一二進民居

單屋與一二進的小型民居，在湖蕩水鄉片、淞北平江片、浦南低地片均分布廣泛。布局與俗稱“一正兩廂，三間五架”的蘇州民居近似，由三開間的房屋圍合成院，前后以廂房相連，廂房建于一側為單廂，建于兩側為一正兩廂。規模較大者，則另設前廳“墻門間”作為入口，正房之后設內院。如果是用地寬敞的農村地區，還會在正房內院里修建豬舍、禽舍。一些地區將每排房屋稱為“埭”，庭院稱為“庭心”或“場心”。

從整體平面布局來看，淞北片、湖蕩片的民居以“門”字形居多，而浦南片民居則為“凹”字形。從內部流線來看，除了局部市鎮組成連續街面的商鋪房屋會從側弄進入后院，院落入口基本上設置在前部的當心間位置上，完全用作門廳的當心間也被稱為“墻門間”。

“門”字形合院（圖3）的特征，是普遍以“廳堂”作為交通轉換空間，房間之間在室內形成流線組織，廚房爐灶在后院輔助用房中或者在堂屋側后部。廳堂比較講究的，在庭院一側會采用裝飾性較強的軒廊設計，面向庭院設儀門或墻門，使空間層次更為豐富。

圖3 一進兩廂“門”字型合院布局（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）

圖4 單埭落舍屋“凹”字形合院布局及二埭落舍屋合院布局（圖片來源：同圖3 ）

圖55 a. 奉賢葉永梅宅，單埭頭屋（圖片來源：楊銘攝影）；5b. 二埭落舍屋合院（圖片來源：同圖5 a）；5c. 青浦某落舍屋室內（圖片來源：黃數敏攝影）

另一種“凹”字形合院，與“門”字形構圖相反，尤以浦南片的四坡“落舍”（又稱“落厙”）屋最為常見。（圖4—圖5）平面組織上，入門有微凹進半米左右的小空間，當地人稱之“廊廈”，進入前頭屋，通過前頭屋進入院內，內部流線普遍以“庭心”及環繞的過道來串聯房間。房間的分隔和入口位置也較為靈活，部分朝向堂屋（也稱客堂間），更多直接朝向庭院過道開啟。單埭一般為三開間，當心間為前頭屋兼堂屋，兩側次間稱為“落葉”，內院兩側為廂房。二埭則在前頭屋設墻門間作為入口，后埭屋設堂屋。庭院位置更接近北面廂房的灶間，與生產相關的用途更多。

總體而言，“一正兩廂”是蘇滬傳統民居合院的基本模式。而且，無論是三開間的一二進及多進院落，或者后面展開討論的多開間大型院落，正廂房之間的屋檐檐口高度都是保持同一高度并四周連續，便于圍繞庭院天井形成連貫的回廊空間，這也是蘇滬傳統民居區別于其他江南民居的特征之一。

3.1.2 多進民居

淞北片、湖蕩片、沙島片區中更為富有的人家，往往在一二進院落基礎上向縱深發展形成多進院落。正廳的廂房有的采用二層樓房，并通過側廊與前廊圍合兜通，便于雨天通行，居民稱之為“走馬樓”，與蘇州民居相似。正樓、樓廳前正對的磚細儀門、墻門樓，更為高大精美，多用磚雕，并常常采用磚石仿牌科斗拱樣式，彰顯主人的財富與地位。樓廳前面向庭院一側設有軒廊，比普通人家的裝飾性更強，形式變化更多樣。

一般百姓民宅采用三開間面闊，而蘇松城廂里的大戶人家為應對這樣的限制，雖然將大廳建造成五開間，但用板壁將稍間隔開，正脊采用斷脊的方式，分為三節，以示廳堂仍然符合三開間規定。上海地區如今保留的多進院落民居達到五開間的僅為少數，一般沿用此做法以遵循制式。

崇明沙島片的“三進二場心四廳頭宅溝”是一正兩廂多進民居的一種形式。前屋、正屋與兩側廂房前后分開，屋檐互不相連，更接近北方布局。環繞該類民居常有四周水道，可抵御水患海潮，其中還可飼養魚鴨并兼防盜作用，當地稱為“四廳頭宅溝”。（圖6）

3.1.3 多開間民居

在濱海鹽田片區中，更多地分布著大型多開間合院民居。這是一種庭院開闊，橫向展開達五至七開間、甚至九開間的大家庭居住的合院。由于這種房屋四邊圍合開間較大，合院平面輪廓的長寬比接近1 ∶1，加上正廂房均為四向斜坡屋頂，兩廂屋脊、前埭屋脊與后埭屋脊遠看高差不明顯，近似連接成圈，當地人又稱之為“絞圈房子”①絞圈房子的“絞”滬語讀音為gao，根據上海當地鄉村老人口述，大致把四邊圍合、屋架交圈的宅院均稱為絞圈房子。據朱亞夫《絞圈房子，海派老民居》（載于《檔案春秋》2013 第10 期，第46 頁）考證，1883 年出版的《松江方言教程》中“五開間四廂房個一絞圈房子……”是最早關于絞圈房子的記載。。實際上，絞圈房子南北兩埭主屋的進深大于廂房，因而主脊高于側屋，兩端懸山外挑并以短山墻封檐來處理。

從平面布局來看，多開間合院與“凹”字形合院較為接近，以環繞庭院的過道串聯房間。入口是前埭屋正中的墻門間，進入庭院后，正對的是中軸線上后埭屋的堂屋。周邊次間、東西廂房均直接向過道開啟，灶間一般設在后埭兩角，視取水或環境條件而定。這樣的平面，使得寬闊開敞的庭院成為大家族共享的公共活動空間。如果家庭規模擴大，可以在此基礎上向東西兩側橫向延伸，以窄長的小院連接擴建的第二列廂房、長屋，例如浦東旗桿村顧宅即呈現出東西兩側分別擴展的平面布局。（圖7—圖8）

圖99 a. 湖蕩片金澤、淞北片嘉定部分民居的梁架（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）9b. 淞北片嘉定二層民居中的花籃柱（圖片來源：同圖9 a）9c. 浦東絞圈房子民居中正貼的單步彎梁“眉川”（圖片來源：同圖9 a）

圖10 浦南低地片的落舍屋剖軸測圖（圖片來源：同圖9 a）

3.2 結構形式

3.2.1 正貼邊貼式

江南民居大木結構主要為抬梁—穿斗混合式。與《營造法原》記載的蘇州工匠的做法相符合，民居當心間兩榀屋架稱正貼，山墻屋架稱邊貼。正貼以抬梁為主，邊貼多為穿斗。正貼梁枋往往穿插柱身，并不完全是柱上承梁、抬梁承檁（蘇式稱為“桁”）的典型抬梁式，因此抬梁—穿斗混合結構在蘇州地區又稱立貼式。[6]整體結構上，正貼抬梁為主或抬梁與穿枋結合，可以增加柱間跨度，拓展內部使用空間，邊貼用穿枋，有些還將梁架與磚砌山墻通過鐵件進行拉結，共同承重，用料經濟且增強了房屋的整體性。

蘇式梁架以扁作為高級，圓作次之。目前上海地區留存的扁作廳在湖蕩水鄉區分布較多。在扁作廳屋中，正貼部分四界月梁跨度最大，用料講究但樣式樸素，月梁斷面高寬比約為3 ∶2，邊貼部分采用寬弧形眉川和穿枋連接立柱，均與《營造法原》記載的傳統做法相仿。大梁背上或設童柱，或設牌科、山霧云、抱梁云，部分建筑構件雕刻植物紋樣，雕刻技法以淺浮雕為主，少數桁枋間也設有一斗三升或一斗六升一字牌科。

淞北片的民居除了較為講究的廳堂采用扁作之外，普遍以圓作居多，同樣延續了前廊、前軒、內四界、后軒等傳統形制。少數扁作廳中，只正貼采用扁作，邊貼仍用圓作，較為平直、簡潔。梁枋底有蒲鞋頭、棹木、梁墊加強聯系且略加裝飾，但是大多數構架已經簡化，柱頂不承梁，梁以透榫穿柱，柱頂直接承檁、桁居多。廳堂前設有翻軒，如一枝香、鶴頸軒、船篷軒等《營造法原》中的各式軒頂做法在這一地區均可以看到。除軒廊上設草架之外，梁架以露明造為主。（圖9a）

此外，淞北片的民居中有類似蘇州民居花籃廳的做法?；ɑ@廳做法常見于蘇州園林單層建筑中，在嘉定民居建筑中，可見花籃廳與樓廳結合的衍生形式。《營造法原》記載花籃廳為：“廳之步柱不落地，代以短柱，稱垂蓮柱，亦稱荷花柱，柱懸于通長枋子，或于草架內設大料，稱草擱梁，以鐵環懸掛之，柱首雕花籃，故名花籃廳?！盵7]28例如在敦誼堂和春靄堂中，二層民居中的一樓廳堂部分，廳的正貼軸線上的步柱不落地，代以短柱、懸柱，短柱的端部雕有花籃（圖9b），稱為花籃柱。這與在檐廊掛落下端的裝飾性垂花不同。由于取消步柱之后，該處梁枋需要承載檐廊和后四界、二層樓板的荷載，前后枋架于花籃柱上，再受力于大梁，因此用材渾厚，柱首“花籃”木雕裝飾更大氣美觀?；ɑ@柱不僅可以在傳統室內形成無柱的大跨度空間，而且為素雅的江南民居室內裝修裝飾增添了特色，成為了嘉定民居在蘇式營造之外衍生的工法特征。

3.2.2 正貼邊作及眉川變化

正貼抬梁與邊貼穿斗本來是為了突出當心間軸線空間的重要性，在濱海鹽田片的多開間合院民居中，較有經濟實力的人家也遵循此道，正廳正貼扁作四界月梁，與左右形成三個開間的貫通，加上扁作的邊貼彎梁（蘇南稱“眉川”）裝飾墻面，營造出正廳的室內空間。

濱海鹽田片更常見的多開間絞圈房屋，則采用圓作梁架，正堂屋間常常只有一個開間的寬度。雖然沒有抬梁正貼，但是為了突出中軸線空間，會利用扁作的穿斗做法，即正貼位置“邊作”，充分發揮了 “眉川”做法既實用節約、又具有裝飾性的效果。眉川在濱海片（如浦東川沙、周浦等地）民居中，是常見運用的裝飾性元素。相比其他地區，濱海鹽田片的眉川曲線更為柔美飽滿，變化更為豐富，弧度從類橢圓弧形變化為“S”形、魚尾形等，在三開間扁作廳和一開間的堂屋間、墻門間中均有應用。其次，眉川構造上也逐步從結構構件變成裝飾構件，比如有的梁架從堂屋這側看是眉川作，而從背面看實質上是直梁穿斗承重，眉川只是局部外飾。（圖9c）

3.2.3 四坡落舍式

浦南低地片現存，四向坡頂的結構形式與江南蘇式民居的營造做法差異較大，金山、平湖方言稱之為“落舍”（也寫作“落庫”），在相臨的平湖、海鹽地區的歷史圖片中也能看到這類房屋，金山、松江、青浦南部現存較多。（圖10）一般硬山的三開間房屋各有兩榀正貼、兩榀邊貼，落舍屋則在當心間用正貼梁架，次間枋、檁直接擱在與山墻同高的邊柱上，或磚墻直接承檁枋，沒有完整的邊貼。次間屋架通過檁枋逐層內退，并與短柱相互搭接，構成從正貼屋脊向四個屋角的斜向坡度，轉角不設角梁，以斜向角椽搭接，形成四坡頂，屋面四個垂脊上常有灰塑裝飾。

四坡落舍式雖然壓縮了次間的凈高空間，檐口較低，但適應了浦南片特殊的自然地理環境。從金山歷年縣志記載[4]，浦南低地一帶，曾受海潮侵襲較多、地層不穩，且夏秋臺風頻繁，海塘屢遭潰堤決堤。四坡落舍構架形式，四個方向的抗風性比較均衡，采用圓作梁柱和簡單的穿斗式梁架亦經濟實用。一般前埭進深含檐柱共七柱七檁，后埭進深大一些，八檁或九檁均有，不一定完全前后對稱。以檁數表示進深，當地亦稱為“路”，如金山朱涇鎮待涇村蔣涇18 組袁宅前埭稱為“七路頭”，后埭“九路頭”，是指前埭七檁，后埭九檁。此外，落舍屋圍合的院落設計也較為靈活，可以根據需要在廂房轉接的部位布置小天井等。

3.3 立面造型及裝飾

3.3.1 立面與色彩材質

粉墻黛瓦是江南水鄉民居留給人們最深刻的印象，尤其在水面倒影襯托下，木墻板、木門窗與粉白磚墻、小青瓦屋面構成了一幅天然的水墨畫。

從屋頂形式上看，上海民居有雙坡硬山、雙坡懸山、四坡落舍、四坡局部歇山等豐富造型，硬山墻還有觀音兜、馬頭墻等樣式，屋脊為傳統的雌毛脊、坐斗脊等。正立面或沿街、沿河等的長立面，與蘇式民居一樣，主要是木門窗和局部磚砌窗檻墻。一層外墻通常以磚墻外粉石灰為主，濱海片和沙島片的民居也有的在磚墻外用竹片或蘆葦桿覆面，再施以石灰面層；二層則稍做外挑以木板墻或木質圍欄、陽臺進行圍合。底層用磚有利于防潮和堅固，而上層木結構較輕且分隔使用方便。（圖11）

圖11 上海民居主要立面的材質與色彩（圖片來源：黃數敏攝影）

3.3.2 裝飾

上海鄉土民居的裝飾，主要體現在山墻樣式、小木構件的裝修雕刻上。山墻樣式是比較直觀的外立面裝飾元素，除了人字形硬山，觀音兜、馬頭墻及混合式山墻也較為常見，而且在不同鄉土片區中有微小形態差別。淞北片較為普遍的觀音兜山墻的輪廓與《營造法原》記載的“半觀音兜”圖樣的弧度相似，弧線較為細巧、平順，加上哺雞脊或雌毛脊的屋脊，構成高低起伏的天際輪廓線。濱海鹽田片的民居山墻，輪廓多為飽滿、圓潤的大弧度觀音兜，更近似閩粵地區的鑊耳墻，并且在近代之后吸收西式元素，出現了混合式山墻。而其他片區山墻樣式混合、雜糅的更為常見，例如在湖蕩水鄉片的松江華亭、朱家角、泗涇、朱涇等地較多的徽派馬頭墻、屏風墻樣式，都是上海地區水路碼頭發達，人口遷入①參見熊月之主編《上海通史 第1 卷：導論》，上海人民出版社1999 年版，第71 頁中提到上海開埠之前，人口主要有四個方面的來源，一是隨上海陸地的逐步形成，從太湖流域順勢東遷過來的；二是在北宋、南宋之際，從中原一帶遷徙而來的；三是元末農民起義時，因避戰亂，從江南、江北一帶逃遷過來的；四是隨著明清時期上海經濟的逐漸繁榮、海上貿易的發達，從廣東、福建、寧波等地來此經商的。，導致建筑風格交疊、混用的體現。（圖12）

圖12 12a. 淞北片民居觀音兜山墻（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜拍攝/繪制）12b. 濱海片民居觀音兜山墻（圖片來源：同圖12 a）

小木裝修的裝飾主要體現在門窗樣式，如江南常見的萬字紋、書條宮字紋、海棠紋等。民居廳堂的南面多為長窗，其余面多為短窗（半窗）。木構窗扇的背面可糊紙，也可嵌貝殼、蠡殼，近代以后也有嵌玻璃的。上海鄉土民居除了結合大木梁架的少量木雕外，其他部位裝飾較少，整體上較為簡潔。不僅上海民居裝飾簡潔，有研究指出同屬吳語太湖片蘇南浙北地區民居的繁復雕刻也較少，推測與文人意趣主導下的匠人風格相關[8-9]，例如上海豫園的繁復裝飾主要在瓦作、磚作與彩畫上，拙政園的廳堂樓閣采用的也是樸素的扁作月梁等等。

4 形式變化及其意義：以淞北平江片為例

淞北平江片位于岡身高地、吳淞江以北，明清時期主要屬蘇州府嘉定縣（后析分出寶山縣），在上海鄉土片區研究中被劃分為“淞北平江文化圈”。以此為例，比對該地區的鄉土民居與周邊地區的異同，有助于厘清民居特征，并理解上海鄉土地方特色的形成。從地理地貌上看，岡身以東，除了嘉定縣，蘇州府太倉、常熟部分地區也屬于橫塘縱浦高鄉地貌，以棉花種植、棉紡生產為主，因此也一并納入探討。（圖13—圖14）

圖13 明清淞北片主要鄉鎮分布（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）

圖14 歷史地圖中的淞北片鄉鎮分布（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜在明正德《練川圖記》的“嘉定縣境圖”基礎上繪制）

4.1 棉紡生產與民居布局

淞北平江片的民居主要是一二進、三開間的合院。這種小規模民居形制，與以農業、手工業為主的社會生產結構相適應。江南蠶桑、棉紡業發達，除農業之外，一些家庭還從事手工業生產，婦女在生產過程中承擔重要作用，加上手工業與商業的流動性影響，導致農戶、小手工業者居住的鄉村地區形成以核心家庭為主的聚居方式。反之在農耕為主的地區，男性主導生產，兄弟姐妹成家立業之后往往仍與父母或祖父母共居，因此多建造體量龐大、房間數量眾多的大規模民居。由此可以理解，以棉紡業、米糧商業為主的淞北片、湖蕩水鄉片的民居規模較小，而濱海鹽田片民居的多開間大家族式的居住模式，與該片曾為浙西鹽場，鹽業生產需要大量勞動力協作不無關系。

淞北片民居的空間布局，是棉業生產生活方式與市鎮公共空間的河道、水系、農田空間關系的反映。傳統上，棉紡生產基本上是以農戶家庭手工工場出現的，只有棉布的加工環節，如染、踹等業，才較多地集中到城市中。[10]從平面功能布局流線看，淞北片鄉土民居具有“田（棉田）—場（棉花曬場）—坊（紡車）—宅（居住）”的空間功能關系（圖15），宅院均與棉花的種植、曬篩等聯系緊密。其中有不少民居通向曬場、棉田的次要房間入口，保留了“闥門”或“阘”的門板構件，是曾經普遍進行棉紡生產的體現。（圖16）

圖15 “田—場—坊—宅”棉紡業民居功能關系（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）

圖16 16a. 淞北片民居的闥門（圖片來源：黃數敏拍攝）16b. 沙島片民居的闥門（圖片來源：同圖16 a）16c. 淞北片民居闥門圖示（圖片來源：同圖15 ）

闥門，亦稱“矮撻門”，普通小型民居中設單扇或雙扇撻門居多?！稜I造法原》記載：“矮撻為窗形之門，單扇居多，裝于大門及側門處，其內再裝門……其上部流空，以木條鑲配花紋，下部為夾堂及裙板，隔以橫頭斜。上下比例約以四六分配。”[7]42-43在嘉定，闥門的做法與《營造法原》中描述的略有不同，其上半部分翻起，形成通風采光窗，下半部分仍為半段矮門可以維持關閉，保障安全。如此亦窗亦門的裝置，還可解決織布機在宅院場地搬進搬出的需求。

曾經也以棉紡業為主的崇明，屬于長江以北的沙島片，部分民居同樣留存了闥門，在相近的太倉地區亦可見到類似的構造。比如，崇明民居闥門多設于灶間，當地老一輩農戶回憶，舊時民居除了開間制度，對門窗也有嚴格要求，灶間房間門只能開單扇。但是織布機較大，搬動不便，于是在灶間門邊另設一扇“窗+可拆卸的固定扇”，即“一窗一阘”，不開門的時候為單扇門，需要搬織布機時，則闥門可以一同開啟。

4.2 水系條件與空間變化

圖17 水系與民居臨水關系比較（圖片來源：孫恒瑜繪制）17a、17b. 淞北片民居：吳蘊初故居、嘉定敦誼堂17c. 湖蕩片民居：練塘前進街42 號

圖18 嘉定吳蘊初故居一帶沿街立面與岡身以西的水鄉村鎮立面對比（圖片來源：同圖15 ）18a. 淞北平江片18b. 湖蕩水鄉片

雖然淞北片以棉紡業為主，但是如果從地貌肌理進一步細分，西部的一小段外岡—鹽鐵塘地帶與東部靠海的大部分高鄉地貌是有區別的。鹽鐵塘是明清嘉定縣主要的南北向運河，位于岡身西側，西起長江南岸的沙洲縣（今江蘇省張家港市）楊舍鎮北，向東南流，至嘉定，在黃渡鎮注入吳淞江，全長近百公里，連通長江、瀏河、吳淞江。鹽鐵塘與低鄉接壤地帶的水運條件較好，沿線集中了南翔、外岡、安亭、黃渡等重要的棉布貿易兼棉紡生產型市鎮（圖14）。借助于兩岸相繼開挖的塘浦和設置的堰門、斗門，鹽鐵塘既可遏水于岡身之東，灌溉嘉定高亢之田，又可遏自身之水，減輕塘西洼地的行洪排澇負擔。

植棉、紡棉地區與主要從事棉布貿易的市鎮，在民居的細節上也有一定區別。從肌理尺度看，淞北高鄉地區民居沿街立面的平均面寬普遍比湖蕩水鄉片以及外岡—鹽鐵塘地帶民居的平均面寬更大，西門、婁塘、徐行鎮的沿街民居沿街立面多為2～3開間，面寬達6 ～10 m，甚至12 ～15 m。靠近外岡—鹽鐵塘地帶的黃渡、葛隆鎮的沿街民居多為單開間，面寬3 ～4 m，與朱家角、練塘等地的小面寬民居類似，顯示出沿街面在商業貿易方面更高的效率追求。此外，大量的碼頭、水埠今天仍然可以在這些地區的市鎮中看到，近水民居的建筑形態大多采用前市后河或前店后居的布局，臨街常用作商鋪作坊，后院或臨河一側則布置為廚房、柴間等輔助用房。（圖17）

湖蕩水鄉片本不植棉，但便捷的交通條件使得大部分農戶在農閑時間都能發展家庭手工棉紡生產。例如朱家角、楓涇就是在標布貿易中興起的明清“巨鎮”典型。湖蕩區充足的米糧供給，也給棉業、絲蠶業的發展提供了保障。除了一般市鎮具有的沿河街市、橋頭廣場、碼頭水埠等場所，貿易型市鎮由于牙行、買辦等商貿發達，常常演變出“餐、茶、酒、宿”等功能，通過廊棚、披屋等自由錯落的方式，沿水系構建了“廊、樓、檐、埠”等豐富的休閑空間。

高鄉地區則似與水系貌合神離。在嘉定博物館提供的20 世紀初的一張建筑照片中（圖19）可以看到，并非各家都有水埠臺階直接臨水，偶爾幾處河埠，臺階高差也非常大，船只停泊、上下搬運不便。從幾例嘉定地區現存的民居案例中也可發現建筑與水系的疏離。

圖19 20 世紀初嘉定河邊起伏的觀音兜山墻（圖片來源：嘉定博物館提供）

秀野堂位于嘉定縣城東郊，坐北朝南，南面近練祁河，面闊三間，兩進院落，整體布局方正規整，現狀沿河并無下岸房及水埠遺存，歷史文獻中也無水埠相關記述。吳蘊初故居位于嘉定縣城西門郊外，宅前的西門老街，是一條與河道平行的街巷，沿街民居與河道呈典型的“一河一宅一街”格局，在西門老街沿街的民居中，除了吳蘊初故居，臨河的商鋪作坊大多并無河埠碼頭。敦誼堂，位于嘉定縣境北部婁塘鎮，是始建于清末民初的二層建筑，建筑布局坐東朝西，面闊三間，院落順應地形，自由彎曲，沿河立面為二層高的院墻，墻上高處設有精美漏空花窗，頗有蘇州園林之韻，卻并不直接臨水，也無沿河廊棚記述。（圖17—圖18）

由于淞北高鄉以棉花種植及棉紡生產為主，因此建筑沿街面較為內向封閉，貿易型市鎮中常見的廊棚披屋、水埠等靈活的建造方式很少在淞北片民居中出現。商業街面利用效率受經濟因素影響，只有水運便捷的地區才能成為布商牙行等棉紡貿易的主要市鎮。尤其在徽州布商的心目中，南翔的棉布貿易地位相當重要。有關學者對記錄徽商貿易路線的《一統路程圖記》 蘇松二府至各處水路研究后，認為其中從松江府到上海縣，本可以走直線距離更短的蒲匯塘、黃浦江，之所以沿磚橋至橫瀝，繞道位于吳淞江以北的南翔，再折返回吳淞江至上海縣，是為了涵蓋更多的棉織業市鎮，所謂“路須多迂，布商不可少也”。[11]另外，松江府經由太倉至蘇州府的航船線路也必經南翔等市鎮，一般不經過高鄉，原理與此相似。

4.3 地方文化與儀門裝飾

根植于鄉土逐步演化的淞北片民居，與岡身、水系導致的高鄉生產條件相關，同時也受到整體社會環境及地方文化的影響。

淞北片屬于高鄉河道，水易壅塞，有時候渾潮停滯，而低鄉又易倒灌、排水不暢，“有效的水利工程和管理均要求跨越縣州行政劃分”[12]358方得以進行。例如，常熟、太倉、嘉定對于鹽鐵塘、白茆等河道的派浚問題，因其既是商業交通所依賴的跨境水道，又是有一定蓄水灌溉能力的河道，會影響各自轄境內的農田水利，曾引發多次爭論。如，明萬歷年間嘉定首先開浚，并將太精境內的河段一同疏浚，要求太倉分擔浚費的一半，但太倉對分攤存異。在蘇州府的干預下，最終均攤平息。州縣都需要爭取上級官府的行政管治協調，整合官方財力和民間勞力。除了在興修水利上需要爭取支持，在以棉代糧、賦稅折減等民生的公共事務上也是如此。明清江南由棉作引起的最典型的制度性變動，莫過于高鄉田賦從折征棉布到棉布折銀的變化。從“折漕”到“折色”，在明清時期的嘉定縣不斷地反復進行，“毫無例外反映了嘉定耆老鄉賢帶領整個地域社會的抗爭”。[13]這種對社會公共利益的爭取，背后反映的是濃厚的士紳社會文化價值取向。尊孔重教、崇商重文，士紳對地方事務的重視，帶來的是對當地文化中心的認同?；仡櫦味ㄉ鐣幕瘹v史，文風昌盛、教化禮樂傳統風氣之濃郁，從孔廟規制就可提供佐證。作為蘇州府東部最遠的縣治，經濟條件在江南府縣中亦為“瘠薄”，而興建于立縣次年的嘉定孔廟卻有著“吳中第一”之稱[14]，至今已逾八百多年。

家風文郁、重禮含蓄，淞北片民居中普遍建造儀門是士紳文化在建筑中的體現。儀門是蘇式傳統民居內院的重要裝飾，在內院或墻門間背后設置。民居臨街面與一般并無二致，有的是商鋪作坊，有的是前屋門廳，有的是院墻入門，墻當中設傳統條石框庫門作入口，簡潔、敦實、低調（圖20）。進入宅院之內，進深一二進或數進，面對庭院則設磚細墻門，又稱儀門，是裝飾內庭院及弘揚家風、教化門第、敦宗睦族的重要象征。儀門之上刻有家訓、家風的題字，配飾石雕、磚雕圖案，工藝精美。

圖20 上海民居中的儀門內外對比20a. 高橋敬業堂（圖片來源：黃數敏攝影）20b. 嘉定秀野堂（圖片來源：謝屾、黃數敏攝影）

今天嘉定、寶山民居中儀門傳統做法保存較多，儀門被單獨保留并列為保護名單的仍有數十處。如徐行小廟村清乾隆時代的“天賜純暇”儀門，錢門塘望仙橋旁張宅儀門，婁塘“聿修厥德”民居儀門、中下塘23 號民宅儀門等。

較為完整的儀門，多見于民居大宅。如嘉定西門的吳蘊初故居，面闊三或五間，二三進院落，內院各有儀門二座。寶山羅店的敦友堂，深達四進，每進均設有儀門裝飾。婁塘的印氏住宅、印家住宅“業精于勤”“咸與維新”儀門，磚雕歇山式，屋檐哺雞脊，檐下設一斗三升仿木斗拱。春藹堂，院落儀門“竹苞松茂”匾額磚刻精美，為清末民初滬上書法家浦文球所題。上貼墨書“福祿壽”“欣逢黃道”“恰遇紫微”等條幅，石雕花紋掛落，哺雞脊歇山屋檐壓頂，下枋書寫有《蘭亭序》片段。

當然，并非所有帶儀門裝飾的民居均屬于士紳鄉賢所有，許多百姓的小型宅院也設置簡化了木結構和雕飾的儀門，與濱海鹽田片的多開間民居宅院不設內院儀門的習慣迥異，反映出兩片區建筑文化的差異。積善堂，是位于嘉定東部大裕村的小型合院民居，天井規模小，僅留寬5.6m、深3 m 的細窄空間，仍然遵照墻門間后立儀門的傳統（圖21）。外岡望仙橋東岸民居楊留勒宅，狹窄的普通街道一側的普通民居，前屋簡樸，與相臨民宅幾無二致，檐口凈高不足2.3 m，低矮實用。經過墻門間后，為寬5 m、深6 m 的小型庭院，前屋背面保存清代儀門一座，經多年風霜，灰塑裝飾保存較少，但形式與蘇州民居營造基本一樣，可以想象當年主人家對此精心的布置（圖22）。

圖21 積善堂小院中的儀門（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）

圖22 外岡鎮楊留勒宅的儀門（圖片來源：同圖21 ）

總體而言，相對濱海鹽田片、沙島片、浦南低田片，淞北平江片的民居受傳統蘇式營造的影響較深，包括儀門、花籃柱、翻軒、掛落等傳統裝飾，風格延續性較強。

5 結語

從松江府到上海市，滄桑變遷讓人容易忘記這片土地是“江南”的重要組成部分。從市鎮到鄉村，沿線的地形變化、建筑景象切換并不明顯，歷史上寬闊的湖蕩，或是縱橫的塘港，或是平坦的灘地似乎已經遠離今天現代的生活。然而，江南文化和經濟地理格局都曾經深深地影響著上海地域建筑，鄉土民居的建構方式是人們對于自然地理環境的“直接回應”。將上海地區劃分為湖蕩水鄉片、淞北平江片、濱海鹽田片、崇明沙島片、浦南低地片五個小區片進行鄉土民居的比較分析可知，一方面，民居在平面布局、結構形式、立面及裝飾上的差異，反映了自然地理、經濟生產等因素與建筑空間組織的一種聯系線索。在平面布局上，濱海鹽田片區絞圈民居開間較多、規模較大，而湖蕩水鄉片、淞北平江片民居則較為緊湊、規模較小；結合結構形式來看，沙島片民居的四廳頭宅溝及浦南低地片民居的四坡落舍特征，均緣于對當地特殊自然地理環境的應對。各片區鄉土民居的結構做法、粉黛錯落的立面山墻等，大部分遵循“中心—邊緣”的規律，相比中心市鎮民居有構件簡化、取直的現象，以便于在地建造，但某些復雜的做法并未因此減少，并且因人口流動相互交雜，呈現出多元雜糅的形態。（圖23）

圖23 上海民居樣本分布及比較（圖片來源：黃數敏、孫恒瑜繪制）

另一方面，這些鄉土民居小片區并不是完全獨立的，落舍屋、絞圈房子等也只是在江南水鄉傳統民居形制下的一些局部演化，而發生這些演化現象的鄉村所依附的中心集鎮，如張堰、楓涇、川沙、新場等古鎮民居，無疑保持了“內溯太湖”的蘇式民居的基本特質。然而，民居的基質形式有多少、如何在邊緣鄉鎮中被保留延續下來，值得思考和關注，比如眉川、闥門、儀門等等。正如從淞北平江片民居的形式變化中，解讀出與岡身、水系、棉紡生產的歷史場景以及社會文化的影響，把建筑的空間研究與地方歷史研究聯系起來進行考察，五個片區的鄉土民居共同呈現出江南水鄉地域環境的差異性、多元性，對于理解上海的江南文化基因提供了一定的歷史參照。而這些，正是鄉土敘事文化的意義。

感謝上海規劃局課題組顧守柏、孫珊、卓剛峰、王海松為本研究提供資料及支持。