奶牛飼養(yǎng)與管理技術(shù)分析

劉增清

在奶牛的飼養(yǎng)與管理中，養(yǎng)殖人員應(yīng)不斷提高飼養(yǎng)與管理的技術(shù)水平，保證奶牛健康生長，提高奶牛的產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量。如果飼養(yǎng)管理技術(shù)未能有效落實，將會對奶牛的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，不利于奶牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的增加。本文就奶牛飼養(yǎng)與管理技術(shù)進(jìn)行了認(rèn)真的分析。

1、選擇優(yōu)質(zhì)奶牛

奶牛質(zhì)量的好壞，關(guān)系到奶牛飼養(yǎng)是否成功及能否獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須對奶牛進(jìn)行認(rèn)真選擇。既要選擇優(yōu)異的品種，又要保證個體質(zhì)量出色。奶牛的品種會對產(chǎn)奶量產(chǎn)生直接影響，不同品種的產(chǎn)奶量會有所不同，優(yōu)質(zhì)奶牛通過科學(xué)的飼養(yǎng)與管理，每年的牛奶產(chǎn)量最高可以達(dá)到10噸左右。因此，必須選擇優(yōu)質(zhì)的品種，在科學(xué)飼養(yǎng)與管理的條件下，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)奶牛的特性，提高牛奶的產(chǎn)量。確定品種以后，還應(yīng)注意選擇優(yōu)質(zhì)的個體。優(yōu)質(zhì)個體的顯著特征是，有高大的骨架，強(qiáng)健的四肢，較大的腹圍，分明的輪廓，平直的背部，發(fā)達(dá)的乳房，大小適中的奶頭，體形特征為前窄后寬，這樣的奶牛個體身體強(qiáng)健，產(chǎn)奶量高，應(yīng)優(yōu)先選擇。

2、奶牛的飼養(yǎng)技術(shù)

（1）犢牛

在哺乳期達(dá)到2-3個月時，應(yīng)為犢牛斷奶。斷奶后的7天內(nèi)，可繼續(xù)用牛初乳人工喂?fàn)倥＃欣谠鰪?qiáng)犢牛的體質(zhì)，7天后可以投喂飼料和青干草，讓犢牛自由采食。犢牛斷奶1個月以后，在充足供應(yīng)飼料和青干草的同時，可適當(dāng)減少犢牛的喂奶量，逐漸減少并最終停止喂奶，停止喂奶的同時要適當(dāng)增加飼料和草料的投喂量，并確保飼料的清潔和安全。

（2）圍產(chǎn)期母牛

母牛進(jìn)入圍產(chǎn)期以后，要調(diào)整母牛飼料，將精飼料日糧替換為優(yōu)質(zhì)的草料。母牛在分娩前2周時間，要降低粗飼料的投喂量，適當(dāng)提高精飼料的投喂量。母牛進(jìn)入待產(chǎn)期以后，應(yīng)做好接生的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備1桶溫水，水里面添加適量的食鹽、紅糖和麥麩。待產(chǎn)和生產(chǎn)期，要為母牛提供易消化、高熱量的飼料，以保證母牛精力充沛。

（3）泌乳期奶牛

奶牛在泌乳盛期產(chǎn)奶量會漸漸增多，此期間要為奶牛提供充足的營養(yǎng)，在飼料中增加蛋白質(zhì)和熱量，配合優(yōu)質(zhì)的草料，提高奶牛的食欲，保證奶牛產(chǎn)奶的數(shù)量和質(zhì)量。在進(jìn)入泌乳中期后，奶牛的產(chǎn)奶量會逐漸降低，此階段仍要保證充足的飼料供應(yīng)，避免隨意減少飼料，不能因飼料不足而影響產(chǎn)奶量，而且飼料中的營養(yǎng)要保證豐富和均衡。在進(jìn)入泌乳后期以后，奶牛的泌乳量明顯降低，可根據(jù)實際情況，對飼料供應(yīng)的質(zhì)和量進(jìn)行調(diào)整。泌乳期結(jié)束以后，要將奶牛的日糧改為粗飼料，降低飼料成本。

3、奶牛的管理技術(shù)

（1）犢牛

在犢牛生產(chǎn)前，要做好護(hù)理準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好必要的接生工具和溫室，為母牛和產(chǎn)下的犢牛提供良好的環(huán)境條件。在為奶牛接生過程中，犢牛產(chǎn)下后及時用消過毒的剪刀將臍帶剪斷，然后用碘酊將傷口消毒。要及時將產(chǎn)下的犢牛口鼻及身體用消過毒的毛巾擦拭干凈，犢牛產(chǎn)后1小時以內(nèi)，要保證犢牛能吃到牛初乳，5小時以后再喂?fàn)倥３?次牛初乳，哺乳期間應(yīng)保證犢牛的飲水充足，飲水的溫度要保持在45℃左右。

（2）圍產(chǎn)期母牛

在生產(chǎn)前期要對生產(chǎn)室和墊草進(jìn)行消毒，并保持好室內(nèi)的溫度。母牛在分娩以后，應(yīng)遲早使其站立越來，為犢牛提供溫水和優(yōu)質(zhì)干草飼料。母牛分娩后在每次擠奶時，不要將奶擠凈。第1次妊娠的母牛應(yīng)在妊娠期第5個月時開始，應(yīng)對母牛每天進(jìn)行1次5分鐘左右的乳房按摩，直到分娩前半個月時停止。

（3）乳房護(hù)理

為了提高產(chǎn)奶量，應(yīng)該加強(qiáng)對泌乳期奶牛乳房的護(hù)理。一方面要盡量避免奶牛之間發(fā)生打斗，或跑跳，防止奶牛的乳房受到損傷。同時，飼養(yǎng)管理人員在此期間應(yīng)對奶牛乳房進(jìn)行全方位的按摩，促進(jìn)乳房的血液循環(huán)。按摩時會導(dǎo)致奶牛乳房溫度上升，此時要及時進(jìn)行擠奶。擠奶時要注意手法，避免用力過大，拉傷奶頭部位。擠奶時要掌控好乳房的存奶量以及新泌乳量。奶牛分娩后要清洗奶牛的乳房，按照日產(chǎn)奶量由少到多逐漸增加擠奶量，3天后即可進(jìn)行正常擠奶。

（4）防治疫病

防治疫病最有效的方法是進(jìn)行疫苗注射，飼養(yǎng)管理人員要制定接種疫苗計劃，對母牛和犢牛定期進(jìn)行疫苗接種，可有效防止疫病的發(fā)生。在日常飼養(yǎng)管理中，應(yīng)配置好營養(yǎng)飼料，在其中添加適量的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，增加其活動量，使其保持健壯的體魄，增強(qiáng)自身的免疫力。同時，還應(yīng)做好奶牛圈舍的衛(wèi)生清理和消毒工作，每天對牛排泄的糞便進(jìn)行清理，更換干凈衛(wèi)生的墊草，冬季注意做好開窗通風(fēng)，消除有害氣體，定時對圈舍、飼槽等進(jìn)行消毒，保證圈舍內(nèi)干燥整潔，空氣新鮮，控制病菌和寄生蟲的孳生。

（5）干乳期飼養(yǎng)管理

奶牛的干乳期一般會持續(xù)60天左右，有的奶牛干乳期會延長為75天左右。奶牛可進(jìn)行自然干乳，也可以采取藥物干乳的方法。奶牛處于干乳期時，要配置和投喂多樣化的飼料。在干乳期的過渡階段，飼料供應(yīng)可逐漸減少，并控制奶牛飲水次數(shù)，奶牛完全停乳后可增加精料的量。進(jìn)入干乳期以后，要經(jīng)常觀察奶牛的乳房，如果發(fā)現(xiàn)乳房有紅腫的現(xiàn)象，要及時采取擠奶的方法解決，在奶牛乳房恢復(fù)正常以后再繼續(xù)進(jìn)行干乳處理。

綜上所述，在奶牛的飼養(yǎng)與管理中，應(yīng)根據(jù)奶牛的不同階段開展有針對性的飼喂與護(hù)理，以提高奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶的品質(zhì)。要對奶牛的飼料進(jìn)行合理搭配，既保證飼料的適口性，又要確保飼料的營養(yǎng)全面均衡，減少飼料的浪費。同時要做好奶牛乳房的護(hù)理，保證圈舍的清潔衛(wèi)生，做好免疫與消毒工作，避免疫病的發(fā)生。

（作者單位：166263黑龍江省綠色草原牧場）