畜牧業存在的問題及措施

崔潔

隨著經濟和社會的不斷發展與進步，畜牧產業化、市場化發展逐步得到提升，進而提高了人們的經濟收入，改善了人們的生活水平。但由于多種因素影響，畜牧產業發展仍存在這樣或那樣的問題，嚴重阻礙經濟發展和現代化農業進程。為此，本文結合實踐，探討和分析了畜牧業發展過程中存在的主要問題和對策，以期對基層畜牧業發展提供一定的參考。

一、河南地區畜牧業存在的問題

1、產業層次較低。河南地區小散飼養場戶仍然占據一定比重，設備裝置及人員專業水平較低，產業鏈條不夠完整，抗市場打擊能力較差。再加上非洲豬瘟影響下的生豬銷售渠道受阻，導致養殖用地落地難問題突出，嚴重影響了畜牧業發展效益。

2、養殖成本高。河南為典型農業生產區，秸稈資源較為豐富，但缺乏高效利用，再加上天然草地的缺失，導致草料利用率不高，嚴重影響了畜牧養殖效益。而花生秧易霉變、青貯飼草無保證等問題的存在，也給畜產品質量安全埋下了隱患。

3、污染問題嚴重。畜牧業占據河南省農業產值的三分之一左右，為水污染、土壤污染主要源頭之一。由于河南省環境領域科技投入大多集中在環境評價、常規預防方面，缺乏專業系統工藝，導致畜牧業污染問題較為嚴重。

二、河南地區畜牧業存在問題的解決措施

1、提高產業層次

（1）針對現階段畜牧業產業層次低的問題，河南省應依托現有畜牧產業發展政策，充分利用現有政策資金帶動作用，促進畜牧業發展。即利用中央財政生豬調出大縣獎勵資金、“兩牛”發展資金，統籌用于生豬、肉牛、奶牛生產環節的良種引進、圈舍改造、防疫保險以及倉儲加工、冷鏈物流建設，加快畜牧業標準化、規模化養殖基地建設進度。

（2）在生豬產業方面，河南省應爭取地方財政支持，加快推進杞縣牧原育肥場、通許牧原育肥場、濮陽市廣安農牧有限公司生豬產業鏈等重大項目建設;在奶牛、肉牛養殖方面，河南省應積極推進花花牛睢縣、蘭考首農、新蔡瑞亞奶牛場及焦作蒙牛百億園區項目、恒都公司夏南牛產業園等精深加工項目建設投產;在肉羊及家禽產業方面，河南省應依托現有行情，加快推進上蔡正興、蘭考中羊、禹州漢元家禽“云養殖”蛋雞生產二期等項目標準化建設。

（3）在開展一大批標準化產業基地建設的基礎上，河南地區應針對畜牧業生產中出現的新問題，積極爭取金融機構的信貸支持，加大對壓欄嚴重養殖產業貸款投放力度，穩定畜牧業生產能力。同時加大生豬保險覆蓋范圍，全面落實育肥豬政策性保險、能繁母豬保險政策，引導養殖場及養殖戶積極參保，增強抵御市場價格沖擊的能力。

2、把控養殖成本

（1）在牛羊畜牧養殖對優質飼草料需求陸續進入快速增長期，糧改飼成為河南畜牧業發展新階段的必然選擇，為突破優質飼草不足瓶頸，河南省應通過藏糧于草的方式，扶持大規模專業飼草企業開展優質飼草品種種植、貯存技術研究，為養殖場、養殖戶飼養成本降低提供依據。

（2）在節糧型優質草畜業發展的基礎上，河南地區應以農副資源飼料化為切入點，加大飼草料的開發利用力度。即利用生物發酵技術、酶制劑預處理技術，吸引社會資本進入非常規飼料原料利用領域，開展糟渣類、農作物秸稈、草腐菌菌渣等農副產品的飼料化利用技術研發。或者扶持發展大規模飼草裹包青貯企業，從種植收獲貯藏季節調整、跨區域聯合收獲貯存等方面，開展飼草產品的大規模商業化運作，為不同類型畜牧用品種提供品質優良、價格低廉的飼料草。

（3）在秸稈等資源高效率利用的基礎上，考慮到多數木本飼草料生物質產量、性價比較高，因此，為保證畜牧業優質、高效、穩定生產發展，河南地區應根據區域優勢，合理開發利用木本飼料資源。如在沿黃河灘地區種植以桑樹為主體的木本飼料產業帶，逐步利用桑樹取代無序種植飼草。在保證畜牧業生產效益的同時，為黃河低灘地區土地荒漠化防控、水質凈化提供一定幫助。

3、發展低污染畜牧

針對現階段嚴重的污染問題，河南地區應利用好中央畜禽糞污資源利用項目基金，推進畜牧業清潔化生產、綠色化發展，進一步夯實以生豬為代表的畜牧業高質量發展基礎。

（1）農戶結合的生態畜牧業是畜牧業發展的必然趨勢，打造綠色低污染畜牧產品路線，實現無公害綠色的品牌化，是河南地區畜牧業向高層次發展的必然選擇，因此，應合理安排種草養畜→畜牧糞便養地等方面，發展種養結合的生態畜牧業。為進一步降低畜牧成本，可以林下養殖為主要模式，根據畜牧品種差異，結合各地區生態條件，充分利用林下資源，建造林下養殖大棚飼養畜禽，逐步形成林下牧草種植、林下養殖、畜（禽）肉及飼料加工、市場銷售等“種，養，加，售”四位一體的產業鏈條和“從林養牧，以牧促林”林牧雙豐收的良性循環，大幅度提高畜牧養殖效益。

（2）針對現階段畜牧業污染情況，以各地市為主要對象，全方位開展畜牧糞污產生量、污染特性、養分資源狀況、資源化利用現狀等情況調查。根據調查結果，因地制宜的選擇資源化發展方式，并進行各地區畜牧廢棄物資源化利用指導方案的編制，分階段、分區域、分時期的提高河南省規模畜牧養殖廢棄物處理效率。

（3）從圈舍改進技術入手，研究將傳統水泡糞便或水沖糞便養殖模式更改為干清糞模式的方式。隨后依據精準飼喂、發酵飼料、科學配方原則，從源頭入手，減少氮磷含量，提高飼料利用率。或者利用抗生素替代技術、中藥提高免疫能力技術，在保證畜牧養殖產品質量的同時，減少重金屬及抗生素物質使用量，逐步形成示范化低污染生產技術指導體系，為河南地區畜牧業高效、穩定、健康發展提供充足支撐。

綜上所述，為了推進畜牧業發展最佳模式，應嚴格把控供需、研發、應用配置和產出，促進畜牧業發展標準化規模化養殖、糧改飼、退耕還草、振興奶業等項目優化與開展，科學評估，通過政府和相關機構，給予政策支持和鼓勵，提升經濟效率、社會效益，最終推進和完善畜牧業綠色循環保障體系建立，加快推進畜牧業產業化集群的發展。

（作者單位：466300河南省沈丘縣動物衛生監督所）