美在越北，常留心田

梯田景色和民族風情，令越北美名遠揚。Sasin Tipchai攝

舊城區漫游

初到河內，一踏入舊城區，只覺目不暇給。從交纏不休的電線裝置，到小賣攤上的吸睛手作和“猴子吃桃、海豚搶棗”等小吃造型，真是創意十足。遠遠看去，一家幾口全擠在摩托上出行。盆栽、菜肴等物品，也都被技術高超的騎士放在摩托車上，仿佛走貓步一般穿梭自如。我還看見一套沙發在眼前疾沖而過，嘆為觀止之余，完全忘了要拍照！

舊城區的河內人，是另一道靚麗風景。特別是身穿傳統奧黛（Ao Dai）的越南女性，更顯婀娜多姿。這些當地俊男美女，行走在隨意穿搭、頂著啤酒肚的游客中，著實“洗眼睛”！他們是如何保持身型的？得坐下來，繼續看。君不見餐廳和街邊的小矮桌上，無不放著一盤盤生菜任拿任吃嗎？喏，菜吃得多，排毒消脂啊，這就是秘訣了。

擁抱河內煙火氣

知名的三十六古街，曾集中各種行業，從棉市街、銀街、珠寶街等街名就看得出來。如今這里也像其它城市的老街區一樣，隨著時代的進步漸漸沒落。走在三十六古街橫豎交錯的街道上，有如在棋盤中穿行。兩旁不超過七樓的樓房，是19世紀法式和越式風格結合的老房子，造型各異，處處是乾坤。

由于越南曾是法國殖民地，市內的大教堂、歌劇院等吸引人拍照留影的歐風建筑，以及炭火燒烤的越式法棍、沿街咖啡座等，皆源自殖民時期。走得累了，可找一家咖啡館，好好嘆一嘆越南聞名的“蛋咖啡”。早年乳制品稀缺，單飲的話咖啡豆子又苦澀難下口，于是當地人想出用攪動后的蛋黃和白糖代替乳制品的點子。……