錦里五味

解黎晴

“錦里煙塵外，江村八九家。”詩圣杜甫自安史之亂后流寓成都卜居草堂在《為農》詩里一唱三嘆。唐末韋莊也在《怨王孫》一詞里描寫過錦里蠶市的繁華——“錦里，蠶市。滿街珠翠，千萬紅妝。玉蟬金雀，寶髻花簇鳴蜩，繡衣長。”由此可見，錦里已成為成都的代稱。

自秦蜀守李冰治水以來，川西平原風調雨順，蠶桑業和織錦業興旺發達，聞名天下，揚雄在《蜀都賦》中謳歌成都織錦“若揮錦布繡，望芒兮無幅。”朝廷還專門設置錦官管理。東晉常璩于《華陽國志》中記敘“錦工織錦濯其江中則鮮明” ，故繞城而過的河流因人們浣紗濯錦而得名“錦水”（但生于太原卻是成都新主的后蜀孟昶以為“錦城”一名來自“望之皆如錦繡” ——宋·張唐英《蜀梼杌》之“木芙蓉”）。當時，今武侯祠東側一帶，因織錦業聚集，被稱為錦里。歷史上的錦里興于秦漢，盛于唐宋。現在南北走向的錦里即在原錦里故地重建。錦里是成都人共同的客廳，外地的親戚朋友來到“錦城”，“走，去錦里，我讓你把整個成都都耍完！”于是，客人高興，主人的臉上也極有光彩。

從磚砌大門步入錦里，一家以三國文化為主題的餐廳——三顧園迎面而立。過茶園，朝前行走，依次是錦里客棧、蓮花府邸、過街樓和錦繡館等。曲折有致的西蜀第一街道路不寬，人流量高峰時段，摩肩接踵，可謂欲速則不達。好不容易擠到張飛牛肉店，門前站立的迎賓是一位張飛裝扮的彪形大漢，一道漂亮的招牌！

乘興買了一小紙袋張飛牛肉片，30元的價格也不菲。……