脂肪肝類型各異， 飲食搭配也要區別對待

馬恰怡

據統計，目前脂肪肝已經取代了病毒性肝炎成為全球發病率最高的肝臟疾病。我國大中城市中脂肪肝總發病率將近20%;肥胖人群與糖尿病患者發生脂肪肝的概率接近50%;嗜酒人群增至57%;而失眠、疲勞、胃腸功能失調的亞健康人群脂肪肝的發病率最高，飆升至60%。雖然發病率很高，但是脂肪肝患者一般無自覺癥狀，常在體檢或其他疾病就診時通過B超檢查發現。脂肪肝若能早發現早治療是可以痊愈的。但若不采取有效措施加以控制，亦可發展為不可逆轉的嚴重病變，即從脂肪性肝炎發展到肝纖維化乃至肝硬化。

一旦罹患脂肪肝，患者通常會想到去醫院消化科就診，在醫生指導下服用抗脂肪肝的藥物，然后以為如此就可高枕無憂了。實際上，藥物治療僅是對癥和救急，脂肪肝的長期防治一定需要飲食管理。

那么，脂肪肝患者的日常飲食究竟該如何科學管理呢？不少脂肪肝患者認為，他們的飲食需要嚴格控制。于是不少人便產生了這也不敢吃，那也不能吃之心理，造成平常的飲食非常寡淡。事實上，這一做法并不可取，因為根據發病原因，脂肪肝可劃分為以下幾大不同的類型，對于不同類型的患者，他們的飲食搭配和管理也大有區別。

● 肥胖性脂肪肝

案例點擊：卞先生平時特別愛吃一些油膩的食物，尤其是五花肉。然而，愛吃的卞先生還不愛運動，久而久之，就有啤酒肚。這幾天單位體檢，卞先生被檢查出患有中度脂肪肝。

飲食建議：據統計，30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。……