Z真相
當然不是。榴蓮中的確有含硫成分(也是榴蓮獨特氣味的來源之一),這些成分可降低肝臟內乙醛脫氫酶的活性,而后者又決定了肝臟代謝酒精的速率,所以吃榴蓮會影響酒精代謝,這也是謠言所謂的依據。
但事實是,這些含硫成分降低酒精代謝活性的程度是非常有限的,而且還和吃榴蓮的量及榴蓮的種類有著極大的關系。也就是說,正常吃榴蓮確實會影響乙醛脫氫酶活性,但只是輕微的影響而已,并不會像謠言中說的那么嚴重,既不會導致酒精中毒,更不會誘發疾病和死亡。而且,不同個體代謝酒精的能力也有差異,那些擅長喝酒的人體內乙醛脫氫酶活性本來就很高,正常吃榴蓮不會對酒精代謝產生影響。對于患有糖尿病的人來說,酒和榴蓮都屬于高熱量食物,且榴蓮的升糖指數較高,對血糖影響很大,為什么還要放在一起吃呢?
L流言
有傳言說“喝酒后8小時是酒精徹底分解的時間,不宜吃榴蓮”,也有傳言說“糖尿病人喝酒時吃榴蓮危害更大,不僅會導致血管阻塞,嚴重的還會出現血管爆裂和中風”。聽起來有些毛骨悚然,事情真是如此嗎?
