山西中陽縣：一片小木耳，做出大文章

“今年栽植規模1600萬棒，明年將達5000萬棒。黑木耳產業已經成為我們中陽縣農民增收的主打產業，成為鞏固脫貧成果、提升脫貧成色的重要支撐?！鄙轿魇≈嘘柨h委書記趙沂旸說。

好山好水孕育好山珍

位于山西省西部、呂梁山腹地的中陽縣，是山西省首批脫貧摘帽縣。生態環境獨具優勢，森林覆蓋率達到56.6%。中陽黑木耳，栽培自大山深處、生長于天然氧吧，被稱為“黑色國寶”。

中陽縣下棗林鄉吳家峁村種植基地的張志剛之前在外地做批發生意，2019年回鄉種植木耳，政府補貼20萬元、自己投資50萬元，蓋了10個大棚種植20萬棒，預計年內收入可達50萬元，就能回本了，明年開始就是純利潤了。這樣的例子，在當地比比皆是。口袋鼓了，信心足了，中陽縣農民種植黑木耳的積極性更高了。

中陽縣車鳴峪鄉任家灣村的任保平說，自家的3畝土地緊挨著省道，本來打算開個飯店，聽說有人種木耳“掙了錢”，就抱著試一試的態度買回了木耳棒。這一種，他發現了“新大陸”。2019年，他的3畝地總共收了4000斤木耳，賣了10多萬元，投資才3萬元左右。剩下的全是利潤。

政府支持，多種形式，發展木耳產業成為新時尚。中陽縣道棠合作社付建強說：“我們一共是30個智能棚，一個棚能產2000斤，最忙的時候有60多個人在這工作?！彼€介紹，栽種木耳帶動了十幾戶貧困戶，隨著產量增加，下一步，將在山東、浙江、安徽等地的旅游服務點，銷售帶包裝木耳。

如今，中陽縣的貧困戶轉變舊思路，主動走出田間地頭，拓寬銷售渠道，搶占市場，通過自己的勞動換回“真金白銀”，使木耳成為脫貧致富的“金耳朵”。

科技支撐為新興產業保駕護航

中陽縣先后出臺黑木耳產業發展總體規劃、黑木耳產業發展實施方案、黑木耳產業行動方案等文件，編制了《中陽縣黑木耳栽培技術指導手冊》，聘請了18名專業人員提供技術服務，對全縣木耳產業隊伍進行產前、催芽、育耳、采收全程不間斷技術培訓。

中陽縣與山西農業大學簽訂?？h戰略合作協議，開展深度合作。中國食用菌協會副會長、山西省食用菌產業技術體系首席專家、山西農業大學教授常明昌是中陽縣食用菌產業總顧問，常年駐縣指導木耳生產，進行全程技術服務。

位于中陽縣車鳴峪鄉劉家坪的山西騰宇生物科技有限公司食用菌基地，與山西農業大學、河北菇友農業公司等成立了由20余名專家學者組成的中陽縣食用菌技術團隊，進行優良品種選育、菌種研發生產、栽培工藝優化研究、優質菌包生產和技術服務等，實現了地栽、棚栽木耳高產新技術，探索出黃土高原代料栽培木耳管理新模式。實行“七統一分”，即合作社或企業統一原料采購、統一優良菌種、統一菌棒制作、統一接種、統一技術指導、統一技術標準、統一產品回收，農戶分散栽植管理，通過這樣的方式，實現企業與農戶的優勢互補，實現了農企共贏。

政府推動扶貧產業蓬勃發展

山西省委省政府把打造農產品精深加工十大產業集群作為決勝脫貧攻堅的重要抓手，堅持把產業振興作為貧困群眾穩定脫貧致富的硬核支撐。

自2018年，中陽縣和定點幫扶單位中共山西省委統戰部經過反復調研論證，把周期短、見效快、效益高的新興產業——黑木耳產業作為重點扶貧產業以來，為了讓“酒香”飄出“深巷”，他們積極牽線搭橋，連續兩年在中陽縣舉辦消費扶貧活動，提升了中陽黑木耳的知名度。中陽縣積極推動線上線下銷售融合發展。中陽縣縣長田安平介紹，他們運用網絡平臺進行網上展示、銷售，設立京東、淘寶“中陽館”，培育黑木耳銷售“大主播”“網紅”，利用“快手”“抖音”等短視頻平臺直播帶貨。

中陽縣黑木耳產業發展中心主任李海榮介紹，2019年，中陽縣栽植黑木耳282萬棒，采收干耳29.45萬斤，實現產值近1000萬元，帶動308戶、868名脫貧人口，人均增收2000元，經濟效益、社會效益初見成效。今年全縣黑木耳栽植規模達到1600萬棒，明年將達到5000萬棒。

一片小木耳，做出大文章。趙沂旸說：“下一步，中陽縣將繼續完善補貼政策，從生產環節向科研、標準化技術制定、品牌市場信息化建設做傾斜。從進一步完善木耳產業的科技投入、生產體系、信息化數字化建設、產品開發、品牌建設、市場營銷、循環農業等10個專項精準發力，把小木耳做成大產業，為鄉村振興交出‘五彩中陽的答卷。”