王雷 鄉村振興走出的菊花大王

王雷，1969年出生，大專學歷， —^中共黨員。現任北京慧田蔬 菜種植專業合作社理事長。相繼獲得 “北京市農村帶頭人”、“北京市有突出 貢獻的農村實用人才”等殊榮。 1（）多年前，正值創業好時光的王 雷，放棄了在外邊經商搞建筑，掙錢發 大財的好機會，毅然回村想踏踏實實幫 村里干點兒實事。他先是到村委會干了 兩年，努力想為村集體經濟發展、村民 增收致富尋求出路傳承歷史，金菊造福 起初王雷也是想著經濟種植，他流 轉了村民300畝土地，集中連片建起了 170棟蔬菜大棚，溫室大棚建成后，王雷 隨大流兒種植了市場需求量大的芹菜、 圓白菜、菜花、西紅柿、扁豆等多種常見 蔬菜。可當蔬菜大量上市時，參照有機 標準生產的蔬菜在價格和數量上都難 與山東、河北的溫室大棚蔬菜競爭，加 上高端市場又難尋，價格定低了，不夠成 本;價格定高了，又沒人買，賣不出去就 爛掉了，干賠！用王雷的話說，上市時一 斤蔬菜比成本多加兩塊錢，最多也落個 圓頂圓，因為不好保鮮，損失太大。 2011年，王雷先有了種植食用菊花 的念頭，因為種菊花是當地傳統。 民國十三年（1924年）11月，朝廷遣 散上千名太監，部分太監在李樂賓（李崇祥）的帶領下來到了房山區琉璃河岫 云觀，有趙續坤、李緒友、高文明、趙貴 清、陳大腳、小魏子等。他們居住在觀 內，自食其力。其中趙貴清（為慈禱太后 掌傘太監），他熟悉慈禧的生活起居。曾 說慈禧太后最愛吃菊花火鍋。 每至深秋初冬，御膳房每口都會采 摘鮮白菊數朵，讓慈禧用暖鍋雞湯涮而 食之，慈禧便將菊花火鍋定為她的冬令 御膳，因為菊花味苦平，久服利氣血，輕 身，耐老，延年，從此，這極具養生之道 的食用菊花便在民間傳開了。 古時琉璃河為交通要道，重要的集 貨碼頭，商旅絡繹不絕，為了增加收入， 附近的村民便開始在家中種植菊花，制 作特色菊花宴，吸引人們前來品嘗。 2012年大膽的嘗試了，沒成想卻被 7 * 21”特大暴雨沖毀;2013年，重新 打鼓另開張，但精打細算種植的香瓜又 染上了白粉病，一個沒剩全玩完。兩年 損失了62萬元！一次次的挫折，一次次的 打擊，就是鐵漢子也夠嗆。 王雷反復琢磨，問題出在哪兒，難 道是蔬菜種植的發展路子沒選對？他又 多次到外地考察，發現與外地相比，北 京的種植業用地貴、水貴、勞動力成本 貴，在價格上吃虧。同時，北京的農業守 著科研院所，“近水樓臺先得月”，市民 品位高消費也高，比外地有優勢。這么一 比較，王雷心頭一亮，一拍大腿：只要利 用好高科技這把金鑰匙，面向消費需求 越來越高的市民群體，豐富綠色精品的 內涵，發展采摘觀光產業，主打“菊花” 品牌，就能趟出條新道兒。 王雷采取請進來、走出去相結合的 方式，虛心勤懇的向相關部門及科技專 家求教，共同分析研究確定發展方向， 決定借鑒國內外先進經驗，因地制宜進 行項目創新，功夫不負有心人，王雷由門 外漢變成了行家里手，最重要的是他濃 厚的興趣、肩負的責任、不棄的韌勁成 為了他最鋒利的刀刃，一路披荊斬棘，殺 出了一條特色發展的陽光路。 他們先后引進了食用百合、食用玫 瑰、有機韭菜、番茄、荷蘭豆等20余個 特色蔬菜品種，釆用無公害、有機種植 方式，讓荷蘭雄蜂在田間授粉，利用捕 食螨、粘蟲板和防蟲網來解決蔬菜蟲害 問題，施用沼渣沼液等有機肥。 先進技術有效促進了蔬菜增產增 收，實現了節水、節地、節電等收益。園 區的蔬菜溫室還用上了“中央空調”，通 過手機上的控制系統即可一鍵遠程遙 控，溫室大棚實現了現代化科技化。有 機韭菜、食用菊花、荷蘭番茄等特菜，成 了北京市和河北省等大城市多家酒店的 高端食品，特別是食用菊花成為京郊的 新亮點。菊花飄香，未來無限 菊花已有2000多年的種植歷史， 藥用價值也很高。《神農本草經》記載： “菊花，味苦平。主治風頭，頭眩腫痛。久服則利血氣，輕身耐老延年。”喝菊 花茶、飲菊花酒是古人常見的一種養生 之道，《菊賦》有“服之者長壽，食之者 通神”之說。菊花以形美、色美、德美、 韻美與食用美，受到市民們喜愛。 菊代表品質與風骨，是“梅、蘭、 竹、菊”四君子之一。菊，花美桿堅，花 形有骨，陰陽相濟，花開鮮艷而不嬌媚， 千姿百態而品格高雅，深得游客之敬，古 今中外詠菊佳作數不勝數。 針對上述特點，王雷癡心不改，在 區種植業服務中心幫助下，經過5年的反 復試驗，讓食用菊花采摘季長達8個月。 如今，合作社種植的食用菊花畝產量可 達近1000公斤，游客越來越多，還引來 了平谷、延慶的種植戶前來學習種植經 驗。我們已種植了1（）多種食用菊花，有 黃青白粉紫等7種顏色。”2010年，他又 吸納更多社員組建了“慧田”種植合作 社，專門經營食用菊等特色、高端產品，增加了產品附加值，拓展了經營市場、 提高了村民收入。現年近五旬的王雷， 被村民、社員及游客們親切的稱為“菊 花王”，遠近聞名，當各類媒體紛紛報道 他時，略帶靦腆的他總是抿嘴一笑說： “一個人富的時候我感覺很空虛，現在 我們能夠通過合作社共同富裕，能為家 鄉為百姓干些實事我才感覺到充實和幸福！如今的周莊村不再是光種“應季 貨”的菜園子，而是風景秀麗、五彩繽 紛、爭奇斗艷的菊花風景線，是賞菊花 品菊花食菊花的農業觀光休閑養生寶 地。“慧田”以有機標準種植食用菊，復 原清朝慈禧年間的御用美食，讓當年的 高大上來到百姓身邊。 2017年房山區琉璃河鎮周莊村因 “慧田”的食用菊花而被農業部認定為 “全國一村一品示范村”。八年來，王雷 堅持求特色發展、強技術支撐、保產品品質、富社員生活的目標，以食用菊、有 機韭菜等為特色，共生產蔬菜20余種， 年產量4⑻余萬公斤。 特別是近兩年依托食用菊、百合、 玫瑰等花卉種植100余畝、品類十余種， 積極發展菊花宴、休閑觀光、親子體驗、 互聯網+”等業態，并成為“房山區中小學生社會大課堂資源單位”。“慧田” 帶動本村及周邊農戶300余戶，并致力于 本村福利事業，成為周莊村產業支柱。 合作社以特色創品牌、以品質闖市場， 不走尋常路，不僅自己成為市、區合作社 立體式發展的“樣板社”，還通過食用 菊花、食用百合育種等形式，帶動更多合作社打造特色，挖掘優勢，互相補位， 聯合發展，就在前不久“慧田”被農業部 認定為國家級示范社，又多了一張靚麗 的新名片。 為了實現共同富裕，合作社對村里5 家困難戶的家庭婦女給予特殊照顧，讓 她們做菊花宴、百合宴。同時免費提供 小木屋，半價供給食用菊花、食用百合 原材料，盡力創造條件讓她們多盈利。 今年春季，僅經營百合等蔬菜宴3個月， 每人每月就收入1（）（）（）（）多兀，最多的收 入20000多元。合作社的成功，使王雷的 信心更足了，他說：“我是黨員，要盡我 的能力惠及更多的村民致富。我現在規 模不大，能力有限，但要盡力做好。”他 打算以“菊”為媒，讓更多的游客來周 莊村采摘菊花、品嘗特色菊花宴，并對 蔬菜進行深加工。目前，兩個新科技項 B工程正在建設中，并投資10（）多萬元 對溫室大棚升級改造，產業重點正逐漸 由一產種植向一、二、三產融合模式發 展，力求帶動更多的農戶增收致富…… 今年，王雷又通過合作社結合閑置 農宅利用，協調10戶村民制作特色餐飲 “菊花宴”，幫助10個家庭婦女在自己家 進行特色餐飲食用菊花宴制作，各戶獨 立經營，合作社統一以半價供給食用菊 花和蔬菜，并做到統一'服務標準、統一?經營價格、統一原材料配備、統一衛生 標準、統一檢查標準，同時為每個小院 提供60盆精品菊花以供食客觀賞，并保 證每戶參與餐飲的村民三個月的最低純 收入為2萬元。 王雷在新時代邁開了新步伐，和雄 安新區的雄安縣酒廠合作創出“慧田菊 花酒”新品牌，和開封市的食品廠合作 研發出菊花糕點食品，成為京津冀經濟 發展一體化大潮中的一朵浪花。 村一品看周莊，菊花美食爭 先嘗。菊花村里菊花王，花開百家格外王雷自己卻說：“尋夢的路才剛剛開始……