“白氣”現象例析與歸納

劉學山

初中物理熱學部分與日常生活聯系緊密，涉及的知識點多而細，同學們在學習這些知識時，不妨多結合生活現象去理解?，F將生活中常見“白氣”現象舉例分析。

[小題在線]

例1（2019·江蘇·常州）在夏天，向盛有牛奶的杯內充入少量液態氮，可以快速制成一杯看似“熱氣騰騰”的冰激凌，貿然食用易凍傷食道。看似“熱氣騰騰”，其實是（ ）。

A.液氮汽化后形成的氮氣 B.液氮凝固后形成的固態氮

C.冰激凌中的水汽化后形成的水蒸氣 D.空氣中的水蒸氣液化后形成的小水滴

例2 將干冰投入裝水的玻璃瓶中時，發現水在劇烈“沸騰”，瓶口出現大量“白氣”，此“白氣”是（ ）。

A.干冰升華產生的大量白色二氧化碳氣體 B.干冰升華吸熱使水汽化形成水蒸氣

C.干冰熔化吸熱使空氣中水蒸氣液化成小水滴 D.干冰升華吸熱使空氣中水蒸氣液化成小水滴

答案：1.D ? 2.D

[搶分寶典]

1.例1中，常溫常壓下氮氣是氣態的，向盛有牛奶的杯中充入少量液態氮后，液態氮迅速汽化吸熱，導致周圍溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，因而看似“熱氣騰騰”。

2.例2中，將干冰投入水中，干冰會升華為二氧化碳氣體，水中出現大量的氣泡，水看起來在劇烈“沸騰”。由于干冰升華吸收大量的熱量，瓶口溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，因而看到大量的“白氣”。

3.由上面兩例分析可知：生活中常見的“白氣”并不是水蒸氣，而是小水珠，這些小水珠都是水蒸氣遇冷液化形成的，液化過程放出熱量。生活中還有一些“白氣”現象，現簡要列表如下：

4.注意：目前市場上有一種超聲波加濕器，即使加濕器內水溫很低，但通電后，也能很快看到它冒“白氣”，它的工作原理與上面列舉的“白氣”現象不一樣，這種加濕器能產生高頻率的超聲波，從而將水打散成直徑很小的細小顆粒，這些細小顆粒就是小水珠，也就是人們看到的“白氣”，在這個過程中，沒有吸熱、放熱過程，也沒有發生物態變化。