便攜式燒烤架

王凡 季慧慧

摘要：隨著我國經(jīng)濟發(fā)展，生活水平的逐漸提高，外出旅行野營成為眾多人們的放松方式。然而現(xiàn)在市面上的燒烤架體形笨重，攜帶很不方便。為了方便人們攜帶和就餐，該設(shè)計是針對人們戶外或家庭燒烤時可以方便使用的便攜式燒烤架，將燒烤架外形設(shè)計為小巧輕便型，將碳爐與放置空間結(jié)合于一體增加產(chǎn)品功能，使用前景廣闊，適用人群廣泛。

關(guān)鍵詞：便攜;燒烤架

一、燒烤架的市場現(xiàn)狀分析

由于現(xiàn)在生活水平的提高，人們更注重生活品質(zhì)，燒烤行業(yè)對中國人的生活已經(jīng)產(chǎn)生了較為深刻的影響，燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費者喜歡的烹調(diào)方式之一。一方面，隨著人們生活越來越豐富，街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可以看到，但是市面上的燒烤架，不論是煤氣烤架、木炭烤架、電烤架都存在一個問題，體形笨重，攜帶很不方便只能適用于店鋪固定場所使用，不適用于日常家庭的需要。而且市場上的燒烤架只能實現(xiàn)碳烤的功能，一些燒烤用具是沒有地方進行擺放的。

1.燒烤架使用的優(yōu)缺點

傳統(tǒng)燒烤架使用的缺點是不能大量燒烤、不方便攜帶、不便于拆卸有很多的油污，長時間使用會產(chǎn)生很大的油煙。我們創(chuàng)新的設(shè)計可以實現(xiàn)多人燒烤、而且輕便小巧，方便攜帶外出，拆卸方便，可以很好的清洗，而且增加了透氣面積，透風(fēng)性強。通過我們的設(shè)計和創(chuàng)新讓產(chǎn)品具有時尚性、新穎性。并且我們結(jié)合人體工程學(xué)相關(guān)的知識理論作為支撐的設(shè)計創(chuàng)想，尺寸的考量更加符合日常使用的舒適體驗感。

2.燒烤架造型的優(yōu)缺點

傳統(tǒng)燒烤架外觀造型不完美，長期使用還會生銹，油漬很多，容易給消費者不好的印象;本次設(shè)計對外觀進行了優(yōu)化處理，符合大眾的審美，而且使用了新的材質(zhì)，不易生銹，更加透風(fēng)，可拆卸清洗，不會堆積油污。市場上燒烤架只能提供碳烤的功能，沒有地方去擺放一些燒烤用具，使用起來不方便。

二、便攜式燒烤架的設(shè)計思路

根據(jù)實際觀察研究，現(xiàn)在市面上絕大多數(shù)燒烤架價格貴，且體型過于笨重，不便于人們攜帶和搬運。本次設(shè)計的燒烤架針對此問題將燒烤架尺寸控制在20寸，保證燒烤架體形小巧、輕便的同時也能滿足多人燒烤的需求。設(shè)計改變了以往的單一形式，另外增設(shè)了可放置食材、餐具等燒烤用具的位置。通過新造型的設(shè)計讓人們覺得新奇，并使之充滿吸引力。燒烤架造型設(shè)計上，我們將碳爐與放置空間結(jié)合于一體，增加產(chǎn)品功能;燒烤網(wǎng)格可拆卸式設(shè)計可以增加碳爐長度，滿足多人燒烤的需求，也便于日后清潔和整理工作。可折疊支架的設(shè)計節(jié)省空間，平時不用時也可將碳爐部分作為小件雜物的收納盒。增加了產(chǎn)品的功能性設(shè)計。

三、便攜式燒烤架的設(shè)計原則

便攜式燒烤架設(shè)計遵守的是便攜性、功能性、新穎性、舒適性設(shè)計原則，以提供基本的功能性為前提，具有便攜性，舒適性為出發(fā)點的產(chǎn)品。以功能為基礎(chǔ)、以創(chuàng)新為宗旨，從形狀材質(zhì)等方面著手，研究人體工學(xué)和簡易裝置之間的內(nèi)在聯(lián)系，為大眾提供便攜又實用的生活用品，具有很強的使用價值。我們在進行產(chǎn)品的設(shè)計時，充分考慮了實際生活的各種情況，從大眾的角度出發(fā)，設(shè)計出能夠符合實際使用情況的產(chǎn)品;我們的設(shè)計不僅僅局限于在便攜方面，不然產(chǎn)品將會失去它最基本的意義，而且不能給大眾帶來便利，相反只會給大眾帶來雷品，不實用的感受。大眾一般都更喜歡外形新穎的產(chǎn)品。所以，我們不要設(shè)計過于復(fù)雜的產(chǎn)品，要掌握簡單化的原則，要讓產(chǎn)品帶給大眾便利，同時又能讓他們在產(chǎn)品中有舒適的體驗。

四、燒烤架的概述

本產(chǎn)品的設(shè)計主要在外觀造型、使用材料等方面進行了改造升級，讓產(chǎn)品變得更加符合日常使用情景。外觀方面在原有外觀基礎(chǔ)上進行了優(yōu)化，讓燒烤架變得更加便捷也可以實現(xiàn)更多的功能，滿足人們使用時的各種需求。

1.外觀造型

這款燒烤架為輕便不銹鋼材質(zhì)，外觀優(yōu)美并且體形小巧，總共分為三層：第一層是安置碳烤網(wǎng)格的部分，我們采用了可拆卸燒烤網(wǎng)格，同時也可以放置不銹鋼盤等工具，這一層既可以作盤子放置食物，也可以用來增長碳爐長度，同時制作更多的食物;第二層是碳烤爐與放置空間的結(jié)合，碳烤前后可以把此空間作為放置燒烤用具的地方，碳烤過程中放置炭火、燃料等，節(jié)省空間，把空間利用得更充分;第三層設(shè)計了可折疊的支架，用來支撐碳烤爐，支架通過旋轉(zhuǎn)機械設(shè)計來實現(xiàn)折疊功能，支架的設(shè)計采用了牢固耐用的方形鋼管，在與地面接觸之處增加了腳墊，起到防滑作用，讓燒烤架的放置變得更加穩(wěn)固。支架收起時可以貼于碳爐底部，支架展開時四腳支撐碳立于地面，中間支架增加碳爐穩(wěn)固性。燒烤架平時不用時可折疊存放，不占用多余家庭空間，碳爐也可以充當平時放置一些小件雜物的收納盒。

2.材料

燒烤架整體使用的是輕便不銹鋼材質(zhì)，并且體形小巧，使用壽命長，可以使用很長時間，較之普通鐵制的燒烤架材料更加堅固耐用，且不容易生銹。烤架、燒烤網(wǎng)、托盤等都采用免工具可直接拆裝的設(shè)計，可以迅速方便的收納在爐體之中，方便使用者在日常生活中的使用。烤架增加了電動裝置，燒烤時可以自動旋轉(zhuǎn)大型食材，使其受熱均勻，充分入味讓使用者解放雙手，使用變得更加智能、便利;燒烤網(wǎng)采用食用級釉質(zhì)，不僅安全健康，還極易清洗。托盤設(shè)計了兩種懸掛方式，不僅可以用來盛放烤熟的食材，還能煎炸食材，讓功能變得多樣化;側(cè)面的小掛盒可以用來放置調(diào)料等燒烤工具，充分利用了整體的空間。燒烤架爐體的鏤空設(shè)計，不僅是為了保證產(chǎn)品美觀、減輕重量，同時也考慮到了燒烤過程爐體的通風(fēng)情況、變得更加透風(fēng)。

五、總結(jié)

本次設(shè)計將產(chǎn)品變得具有時尚性、新穎性且增加了更多實用的功能。首先詳細分析了現(xiàn)在的燒烤架的市場上的一些問題，以及產(chǎn)品使用者的需求點。將真正設(shè)計的產(chǎn)品與用戶需求相結(jié)合。在飲食行業(yè)競爭力與日增強的時代，該產(chǎn)品符合現(xiàn)如今燒烤架行業(yè)的需求，并且我們具有符合人體工程學(xué)相關(guān)的知識理論作為設(shè)計創(chuàng)想的支撐，把便捷式燒烤架在便捷的情況下升級成為既便捷又更加符合使用的舒適體驗感。便捷式燒烤架不僅體形小巧、外觀優(yōu)美、方便攜帶同時還能滿足多人燒烤的需求。相信在未來會有廣闊的市場前景。

作者簡介：

王凡（2000.01—），女，漢族，安徽，大二學(xué)生，安徽信息工程學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院。主要研究方向：環(huán)境設(shè)計。

安徽信息工程學(xué)院國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目資助，項目名稱：便攜式燒烤架，項目編號318106040139。