淺談拋錨式教學在生物實驗教學中應用

鄭則磊

摘 要：“觀察種子的結構”是《生物學》七年級上冊第三單元第第一章第二節“種子植物”中的實驗內容，旨在通過實驗讓學生進一步認識種子的結構，探究種子植物比藻類、苔蘚和蕨類植物更適于陸地生活的形態結構和功能特點。本文以拋錨式教學的理論和方法對本節內容進行實驗教學，探討拋錨式教學策略在實驗教學中的應用，并通過實踐對拋錨式教學提供參考建議和借鑒。

關鍵詞：拋錨式教學;實驗教學;評價

拋錨式教學是指在多樣化的現實生活背景中運用情境化教學技術以促進學生反思，提高遷移能力和解決復雜問題能力的一種教學方式[1]。拋錨式教學模式中丟掉了“一言堂”的教學方式，教師通過創設真實的教學情境，提供豐富可靠的教學活動，鼓勵、引導學生進行主動的思考，喚起學生的學習意識，調動學生的積極性使學生從內心產生學習的需要[2]。

“觀察種子的結構”是《生物學》七年級上冊第三單元第第一章第二節“種子植物”中的實驗內容，本節課通過與藻類、苔蘚和蕨類植物的對比分析，探究種子植物比藻類、苔蘚和蕨類植物更適于陸地生活的形態結構和功能特點，進一步強化植物與環境的關系。七年級的學生思維活躍且好動，他們有強烈的求知欲望。日常生活中學生已接觸到各種種子以及種子植物，已積累了一定的知識基礎，在此基礎上可以開始嘗試培養學生的自主學習能力和分析歸納能力，通過拋錨式的教學方式更能激發學生的學習興趣，突出學生的主體地位。下面筆者以七年級上冊“觀察種子的結構”實驗課為例，闡述“拋錨式”教學的應用以及分析思考。

1.創設視頻情境，提出問題

視頻內容：在梁山泊平原水庫施工地挖出了在地底埋藏千年的蓮子，雖然時間久遠，但經過栽培依舊仍能夠開花結果。教師引導學生思考：千年蓮子為什么還能開花結果？蓮子內部有怎樣神奇的結構讓它能夠保持如此長久的生命力？通過創設情境產生認知沖突并設置懸念讓學生感受生物知識就在身邊，同時激發學習的興趣。

2.分組合作

學生進行分組探究，教師通過拋錨設問引導學生觀察與思考。在學生分組活動過程中進行巡視指導，視現場情況提供必要的豆類種子，鼓勵學生從種子各結構的形態、位置、名稱等方面推測各結構的發育方向或功能。

2.1觀察豆類種子的結構

小組觀察自帶的豆類種子，并對照課本的結構圖，結合教師呈現的問題推測種子各部分的發育方向或功能并歸納豆類種子的結構。

（1）觀察種子外形，思考種皮有什么作用？

（2）剝去種皮，用手分開子葉，識別種子內部各部分結構。

（3）用解剖針輕挑胚根、胚軸、胚芽并觀察哪個部份與子葉直接相連？

（4）子葉有什么作用？種子中哪一部分發育成植物體？（觀察萌發1-5天的綠豆種子）

2.2觀察玉米種子結構

小組觀察自帶的玉米等單子葉植物的種子，對照課本的結構圖，結合教師呈現的問題推測種子各部分的發育方向或功能并歸納玉米種子的結構。

2.2.1觀察外形

取一粒新鮮玉米種子剝去其外皮，觀察玉米外皮與菜豆組成有何不同？

2.2.2觀察內部結構

（1）用刀片將浸泡24h的干玉米種子從中央縱向剖開，

（2）滴一滴碘液在剖面上，觀察哪個結構變藍，說明了什么？

（3）在放大鏡下用解剖針輕撥未被染成藍色的部分，觀察胚中哪個部份與子葉直接相連？子葉有什么作用？（觀察萌發1-5天的玉米種子）

2.2.3進一步觀察

（1）將新鮮玉米種子的外皮和胚乳小心剝離，剩余的結構是什么？玉米的子葉有幾片？

（2）在其較平的一面沿正中線向兩邊輕輕掰開露出裂縫，用放大鏡觀察里面的結構是什么？

教師為學生自主學習、探究過程搭建平臺，學生通過分組形成相互學習的氛圍。

2.3玉米種子與菜豆種子的相同點與區別

玉米種子在適宜的環境中也能萌發成幼苗，那么，玉米種子與豆類種子結構異同點有哪些？

學生對照種子的結構圖，觀察不同的單子葉、雙子葉種子以及課前準備的萌發1-5天的綠豆種子和玉米種子，結合教師呈現的問題進行小組討論和交流，從種子各個結構的形態、位置、名稱等推測其發育方向及功能。教師適時給予幫助和指導。

教師引導學生自行設計表格比較種子植物與孢子植物的異同，分析種子植物的優勢，理解種子植物成為真正陸生植物的原因。

3.歸納總結

本節課采用了拋錨式的教學模式，以生物學的問題為中心，以激勵、強化學生在教學過程中的主體參與為著眼點，在教學過程中，從學生的興趣出發，把學生引入對問題的探究過程、對探究過程的體驗，強化了科學素養的培養，通過師生、生生討論，培養了學生的合作意識和動手探究的能力，立足點是使學生由“學會”到“會學”。不足之處是對學生的激勵性評價不夠，當同學們帶來各種各樣經過自行處理的實驗材料時，當同學們對探究抱有極大的熱情和期待時，應給予充分地肯定，并對學生的創新成果點評、鼓勵。

4.拋錨式教學策略應用的反思與建議

筆者利用不同的教學方法分別對6個班級的學生進行授課，與傳統的教學方式，采用拋錨式教學課堂表現更為活躍，不僅能夠對教師的問題積極回應，還能挖掘在探索過程中深層問題，并在小組交流中解決問題，學生在主動學習中體會到了樂趣。同時通過課后練習，我們還發現采取拋錨式教學課堂的學生的思維更加活躍，知識點掌握的更加牢固。通過對拋錨式教學策略的實踐和應用，筆者認為以下幾個方面值得注重。

4.1問題設計要點。

首先，教師設計的情景應盡量與學生的認知水平相符，善于抓住學生的興趣點和求知欲，從而展開拋錨式教學以取得更好的效果。例如本節課創設情境中的設問：“千年蓮子為什么還能開花結果？蓮子內部有怎樣神奇的結構讓它能夠保持如此長久的生命力？”，通過視頻激起了學生探究種子結構的興趣。

其次，教師的“拋錨”要具有的啟發性，設問要能夠引起學生深層思考，避免出現“是不是”“對不對”等簡單的設問。例如在觀察綠豆種子的結構中，教師提出問題“用解剖針輕挑觀察胚根、胚軸、胚芽哪部份與子葉相連？子葉有什么作用？”學生需要在動手解剖綠豆中的后進一步觀察其結構特征，同時根據這些結構的位置聯系思考其功能上的聯系，在思考討論得出結論的過程中學生深刻體會到生物學中結構功能相適應的生命觀念。

第三，問題的方向性要明確。問題所設計的邏輯思維要清晰，并用簡潔的語言表達出來，同時可以提供相應的素材引導學生思考。針對性強的問題可以讓學生直達目標，讓課堂的問與學更加順利地進行。例如在觀察綠豆種子種，教師引導學生思考“種子中哪一部分發育成植物體？”當然僅僅拋出這個問題學生是難以得出結論的，因此教師可以視學生活動的情況提供多種的豆類種子，引導學生觀察課前準備好的萌發1-5天的綠豆和玉米的種子，通過觀察比較胚根、胚軸、胚芽的結構形態及位置的變化推測出各自的功能。

4.2教師拋錨轉向學生拋錨

在拋錨式教學中，可以由教師課前精心準備一系列環環相扣的問題作為“錨”，觸發學生思考，在這個過程中生成的問題，也作為“錨”拋向教師或者其他同學，激發師生之間共同探討研究的良好學習氛圍，促進學生學習能力的提升。例如在觀察1-5天萌發的綠豆種子時，學生發現在萌發的綠豆頂端有一粒結構，便會產生疑問：這個結構是什么？在種子萌發過程中它起到什么作用呢？再如在觀察玉米結構中，學生將玉米種子較平的一面沿正中線向兩邊輕輕掰開，觀察到裂縫里露出的結構，自然會產生疑問：這個結構是玉米種子的哪個部分，它有什么作用？又如在“放大鏡下用解剖針輕撥未被染成藍色的部分，并觀察胚芽、胚軸、胚根哪部份與子葉相連？”步驟中，有學生發現玉米的胚也有一部分（胚軸）被染色了先藍色，這是什么原因呢？通過仔細觀察學生發現，該玉米的種子已經開始萌發，胚已經開始生長，此時胚乳中的淀粉轉運到胚中提供營養。通過這問題，學生不僅明確了胚芽、胚軸、胚根與子葉在結構上的聯系，對各自的功能也有了進一步的觀察認識。

教師通過精心設計一些環節，在實際教學過程中用耐心和鼓勵來引導學生提問。只有通過這種轉變，學生才能夠由被動接受向主動探究轉換，實現學習能力的進一步提升，探究思維的進一步拓展，也更深層次體現了拋錨式教學的核心所在。

4.3引導學生合作學習

在“拋錨式”教學策略中，一個人的力量往往是不夠的，還需要相互合作學習。這種合作可以是教師與學生之間，也可以是學生與學生之間。通過合作學習相互促進，提供不同的思考方向，有助于思維的擴散。例如本實驗的課前準備和課堂中都充分體現了學生的合作學習，課前學生需要分工收集不同的單子葉和雙子葉植物，并且各自準備好不同萌發階段的種子，查詢相關資料;課堂中學生分小組交流，向小組成員呈現自己準備的種子以及萌發階段的種子，在觀察的基礎上進行討論交流，探究不同的種子在結構上的共同點，共同歸納總結出種子的結構。

4.4評價方式的多樣化

在拋錨式教學策略的課堂中，學生通過自主合作學習發現問題、主動思考、提問方案并解決困惑。因此，學生學習效果的評價就呈現了多樣化。這包括過程性評價、自我評價和他人評價等三方面。我們應該將評價融于學習過程本身，解決問題的過程本身就是對學習效果的評價和獎勵，這種源于學習過程本身的評價有利于激發學生的內部學習動機，又能使教師在教學中及時了解學生的進步，促進學生的自我監督和調節[3]。

拋錨式教學作為一種還在不斷發展的教學方法，還有許多困難需要我們去面對。如何正確定位教師的角色，還有待不斷地實踐和突破。在“拋錨式”教學策略中，如何根據教學目標來提高學生小組合作的效率，如何對可能出現的各種信息進行整合，這些對教師都是很大的挑戰。因此需要我們在將來的教學中不斷提升自身教學水平，認真備課，及時反思。

參考文獻

[1]劉洋，鐘志賢.論拋錨式教學式[J].江西教育科研，2005（2）：9-11

[2]吳玉平.中小學拋錨式教學問題探討：[碩士學位論文].杭州：杭州師范大學，2015

[3]宋華.拋錨式教學模式在生物教學中的運用[J].中學生物教學，2004（5）：22-23

基金：教育部福建師范大學基礎教育課程研究中心開放課題（課題批準號：KCZ-2019012）成果