生豬檢疫中關(guān)于快速診斷技術(shù)的應(yīng)用研究

八梅

摘要：本文分析了目前我國(guó)生豬檢疫的現(xiàn)狀，主要有巨大的檢疫工作量，有著繁多的檢疫種類，生豬檢疫技術(shù)的落后性。概述了生豬檢疫中快速診斷技術(shù)，主要有快速診斷技術(shù)的簡(jiǎn)介和當(dāng)前生豬檢疫中快速診斷技術(shù)的應(yīng)用情況。探究了快速診斷技術(shù)在生豬檢疫中的實(shí)際應(yīng)用策略，主要有抽樣來進(jìn)行檢疫，對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的生豬進(jìn)行重點(diǎn)的檢查，對(duì)陽(yáng)性檢疫結(jié)果采取多種措施。

關(guān)鍵詞：生豬檢疫;快速診斷技術(shù);技術(shù)應(yīng)用

對(duì)于每個(gè)人來說，食品安全至關(guān)重要。我國(guó)是消費(fèi)豬肉的大國(guó)，生豬從養(yǎng)殖到進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)每層都需要嚴(yán)格把關(guān)，而生豬進(jìn)入市場(chǎng)最后一關(guān)就是檢疫工作，這使得生豬檢疫對(duì)于豬肉的安全來說顯得格外的重要。自開展生豬食用檢測(cè)工作后，我國(guó)的生豬檢疫工作有了很大的發(fā)展，充分保障了人們的身體健康。但是，從當(dāng)前的實(shí)際狀況來說還是有很多的問題，需要運(yùn)用有針對(duì)性的策略來進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)我國(guó)生豬檢疫工作的進(jìn)一步發(fā)展。

一、目前我國(guó)肉豬進(jìn)行檢疫的現(xiàn)狀

（一）巨大的檢疫工作量

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類對(duì)豬肉的需求量不斷增加，豬肉有著非常高的市場(chǎng)追求度，這就使得對(duì)生豬的需求量非常的巨大。為了保障豬肉的安全，加強(qiáng)對(duì)生豬的檢驗(yàn)顯得非常的有必要。面對(duì)如此巨大的生豬數(shù)量，對(duì)于檢疫人員來說工作量巨大，但是為了確保人們生命健康安全，生豬檢疫人員需要認(rèn)真細(xì)致地做好每一次檢疫工作，要確保生豬檢疫工作的準(zhǔn)確性和有效性，要確保豬肉的安全，還要確保豬肉肉質(zhì)的鮮美?！?br>