水稻生長特性及缺素癥狀

李擁軍

水稻原產(chǎn)于我國和印度，是一種重要的糧食作物，世界上近一半人口以大米為主食。水稻在作為主食的同時，還是釀酒、制糖工業(yè)的主要原料之一，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。北大荒農(nóng)墾集團水稻的主產(chǎn)區(qū)之一。得益于黑龍江氣候、肥沃的黑土地等因素，產(chǎn)出的水稻米質(zhì)好、米香濃郁、口感好，深受消費者的歡迎，市場銷路看漲。生產(chǎn)中，充分了解水稻生長特性及缺素癥狀，是增產(chǎn)增收增效的前提要素之一。

一、水稻生長特性

水稻是禾本科作物，喜高溫、多濕，短日照作物。水稻對土壤條件要求不是十分嚴(yán)，需要吸收氮磷鉀等多種微量元素。

1、溫度

水稻喜高溫不耐寒，生長發(fā)育過程中對溫度有一定的要求，適宜的溫度條件對水稻的生長具有一定的促進作用。適宜種子發(fā)芽的溫度為28-32℃，當(dāng)溫度低于10℃不發(fā)芽。溫度低于20℃或高于40℃時，也會影響發(fā)芽;適宜分蘗的溫度為20℃以上，適宜穗分化的溫度為29-31℃;適宜抽穗的溫度為25-35℃;適宜開花的溫度為30℃左右，花期遇到低溫或高溫直接影響授粉效果;溫度與灌漿效果關(guān)系密切，適宜的灌漿溫度，可延長營養(yǎng)物質(zhì)的積累時間，對提高米質(zhì)有明顯的促進作用，高溫和低溫都不利于水稻籽粒正常灌漿。適宜灌漿的溫度為20-22℃，灌漿前15天白天溫度28-29℃、夜間溫度19-20℃、日均溫度為23-24℃為宜。灌漿期后15天白天溫度20℃-21，夜間溫度15-16℃，日均溫為18-19℃為宜。

2、水分

水稻喜多濕，田間相對濕度宜在50-90%。分蘗期是水稻對水最敏感的時期，此期宜淺水，以利于分蘗。如水層超過田8cm深水灌溉，會降低分蘗節(jié)的光照度，降低透氣性、吸氧率，使分蘗受到嚴(yán)重影響，造成減產(chǎn)。幼穗分化到抽穗，是水稻需水最多的階段，此階段田間持水量要保持在90%以上，如缺水穎花發(fā)育不良;灌漿期的水份次于分蘗期，保證灌漿期水分的供應(yīng)，是促進灌漿、提高光合作用、增加產(chǎn)量的關(guān)鍵。如水份不足會影響葉片同化能力和灌漿物質(zhì)的運輸，導(dǎo)致灌漿不足，使產(chǎn)量有所下降。

3、光照

水稻是短日照作物，適宜的光照條件是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)條件之一。苗期至分蘗期陽光要充足，從而提高光合作用強度，促進有效分蘗。經(jīng)試驗表明，光照適宜時返青后3天開始分蘗。如光照不足，返青13天才分蘗;拔節(jié)孕穗期有適宜的光照條件，有利于幼穗分化，增加大穗、粒多的稻谷。反之易出現(xiàn)小穗、粒少;抽穗結(jié)實期，光照強度和光照時間會直接影響光合作用和碳水化合物向谷粒的轉(zhuǎn)運，也就是說灌漿期的光合作用將直接影響水稻產(chǎn)量，因此，一定要保證此階段的光照，為怎產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。

4、土壤及養(yǎng)分

水稻對土壤條件要求不是十分嚴(yán)，需要吸收氮磷鉀等多種微量元素，才能滿足其正常生長發(fā)育的需要。底肥要充足。分蘗期要保證養(yǎng)分均衡，以促進有效分蘗，以氮肥為主，磷鉀肥為輔;拔節(jié)孕穗期是水稻生長發(fā)育最快的時期，也是稻穗開始分化、拔節(jié)孕穗、決定穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期，因此要及時追肥，以滿足稻株生長需要;灌漿期是決定水稻產(chǎn)量的重要時期，如養(yǎng)分不足、出現(xiàn)缺肥，會出現(xiàn)早衰，直接影響灌漿質(zhì)量，導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，要及時追肥、葉面追肥。

二、水稻缺素癥狀及相應(yīng)措施

水稻生長發(fā)育過程中在吸收氮、磷、鉀三大主肥的同時，還要吸收鈣、鋅、硫、銅、硼、錳、鎂等微量元素，缺少哪種元素都會出現(xiàn)相應(yīng)的缺素癥狀。

1、缺氮素

缺氮，在主莖下部葉片的葉尖褪綠變黃，沿中脈呈倒“v”型向葉基部擴展。發(fā)展后，全葉枯黃。稻株分蘗少，下部枯葉多，不封行或遲封行，穗小粒少。嚴(yán)重缺氮會造成不分蘗。

對策：底肥要施足，以充分腐熟的有機肥為主，配施磷鉀肥。土壤肥力較差的地塊要適時補充速效氮肥，再配施磷鉀肥。可畝施200g磷酸二氫鉀加施尿素5-8kg（兌水150kg），施后中耕，促使黃苗轉(zhuǎn)化。

2、缺磷素

缺磷，在主莖的下位葉片暗綠無光，并逐漸向上位葉發(fā)展。發(fā)展后老葉枯黃，葉縱向卷縮。葉片上出現(xiàn)褐色斑點，葉片直立細窄。缺磷植株生長緩慢，株型直立，不分蘗或小分蘗，俗稱“一炷香”。缺磷水稻往往出現(xiàn)未老先衰。

對策：缺磷時可畝追3-4kg尿素，或35-40kg過磷酸鈣，也可用0.2-0.5%的磷酸二氫鉀溶液50-60kg進行葉面噴施。

3、鉀元素

缺鉀，從植株下部葉片開始發(fā)黃并出現(xiàn)褐色斑點，逐漸向上位葉擴展。植株明顯矮于健株，抽穗不齊，穗形小，結(jié)實率差，籽粒不飽滿。嚴(yán)重缺鉀時，遠觀稻田紅如火燎狀。

對策：立即排水，每畝條施120-150kg草木灰，或用1%氯化鉀或硫酸鉀溶液進行葉面噴施。

4、鈣元素

缺鈣，在根及地上幼嫩部分組織逐漸老化，導(dǎo)致植株未老先衰。幼葉卷曲、干枯。新葉前端及葉緣變黃干枯。稻株結(jié)實少，秕粒多。

對策：酸性土壤缺鈣，可追施石灰，既能補充鈣元素，又能夠中和土壤。中性或堿性土壤，可用0.3-0.5%氯化鈣液，進行葉面噴施。

5、鋅元素

缺鋅，植株下部葉片出現(xiàn)褪綠黃白化狀，并有紅褐色斑點和不規(guī)則斑塊。發(fā)展后呈紅褐色條斑。后期自葉尖向下呈紅褐色干枯。病株矮化叢生，拔節(jié)困難，分蘗松散。雖然抽出纖細稻穗，但多數(shù)不能結(jié)實。

對策：可每畝用1.5%硫酸鋅溶液30kg進行葉面噴施， 7-8天噴1次，連噴2次。

6、硫元素

缺硫，幼葉色淡或黃綠，葉片薄，葉尖焦枯，植株矮化，不分蘗或分蘗少，成熟延遲。

對策：缺硫地塊要注意施用含硫肥料，如硫銨、硫酸鉀、硫磺等，可畝追5～10kg的含硫肥料。

生產(chǎn)中，只有提前了解水稻生長特性及缺素癥狀，才能有的放矢，及時應(yīng)對，有效解決，以確保水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（作者單位：152054 北大荒農(nóng)墾集團有限公司綏化分公司農(nóng)業(yè)發(fā)展部）