種茶種出景區 種出公園 種出金山

彭延斌

2019年我國茶葉消費進一步提升，呈現多茶類、高品質發展趨勢。就全國而言，今年茶葉銷售形勢持續看好，預計2020年全國茶葉生產將繼續保持增長，茶葉消費市場將呈現多樣化趨勢。而信陽浉河區茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區皆有種植，信陽浉河區的茶葉產業也在近年來發展迅速，成為信陽地區的大經濟支柱，未來浉河區毛尖將呈現規模化發展。

信陽市浉河區是中國十大名茶“信陽毛尖”的原產地和主產區，新派紅茶“信陽紅”的發源地，茶文化歷史悠久、內涵豐富，是十大名茶信陽毛尖的主產區。近年來，浉河區秉承“共建美麗浉河、共創美好生活、共享發展成果”的發展理念，強力推進“革命老區、信陽毛尖、生態環境”三大品牌戰略，立足實際，充分發揮茶鄉區位、資源、生態等優勢，深化茶產業供給側改革，穩步擴大茶園面積，不斷提升生態化品牌，打造國優名牌，積極做大做強做優茶產業。2019年4月，浙江大學中國農業品牌研究中心發布信陽毛尖品牌價值65.31億元，榮居全國第三位。自2009年以來，浉河區已連續10年被中國茶業流通協會評為“全國重點產茶縣”，2018年躋身“中國茶業品牌影響力十強縣”，極大提高了浉河茶品牌的市場競爭力。現將浉河區茶產業發展機遇介紹如下：

1、適宜種茶的地理環境和氣候條件

浉河區位于河南省南部，信陽市西部，座落于豫鄂兩省之間的長江開發帶與隴海蘭新開發帶的交界處，是河南省的南大門。該區處于東經113°42′36″-114°08′34″與北緯31°24′06″-32°33′00″之間，屬于亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候，具有冷暖適中，氣候溫和，光熱充足，雨量充沛，雨熱同季，四季分明，天氣多變的氣候特征。境內四季平均溫度為15.1℃。浉河區的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質含量較多，肥力較高，PH值在4-6.5之間。歷來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶，這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上），日夜溫差較大，茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質積累較多，尤其是信陽處于北緯高緯度地區，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

2、茶園修剪是建立生態有機茶園的重要抓手

林業的造林更新方式有人工更新、天然更新以及人工促進天然更新。人工更新可以讓森林資源的再生具有人為的選擇性、目的性和時間性。茶園修剪是人工更新的一種方式。

一是茶園修剪可預防病蟲害發生，可保障生態有機茶的品質。二是修剪增枝，可以發揮頂端優勢，并確保單產增收。茶園修剪，可以確定理想的茶樹樹冠，修剪后，控制了茶樹樹干的長度，茶樹生長的頂端優勢明顯，萌生力增強，長勢旺盛，并且冠枝可以一枝變多枝，無疑在有效的面積內，增加了每畝的單產。特別是幼林茶園，通過科學合理的修剪后，株距變密，每壟的樹冠逐漸“豐滿”起來，可以確定理想的茶樹樹冠，單產增收尤為明顯。三是茶園修剪矮化茶樹，便于采摘和夏秋季茶園管理。茶園修剪，控制了茶樹的高度，使茶樹矮化，便于采茶工采摘。

3、茶產業供給側改革不斷深化

近年來，浉河區突破固有思維模式，調整工作思路，轉變增長方式，在強基地、降成本、創品牌、拓市場、補短板上強勁發力，促進茶產業一二三產融合發展，著力實現“茶業強、茶農富、茶鄉美”鄉村振興戰略目標。該區以綠色發展的理念為引領，走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好之路，不斷把生態有機茶基地建設做大做優做強;同時，大力推進連續化、自動化、智能化水平，走機械化、標準化、清潔化發展之路，打好生態、文化、有機牌，塑造有鮮明特色、有辨識度、美譽度的品牌形象;加快與電商平臺的合作步伐，實現線上線下協同發展，兩個渠道一起發力，把茶產業鏈的重心從傳統的一產領域延伸到了二產、三產領域，增加產品的科技附加值、文化內涵以及地域特色。

4、茶旅融合發展帶動茶產業發展

浉河區素有“北國江南、江南北國”之稱，是首批國家全域旅游示范區創建單位。近年來，浉河區按照“茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅一體化發展路子，先后邀請中青旅、羅蘭貝格等公司對轄區茶文化資源、生態旅游資源進行調研，做好產業規劃，促進具體茶旅融合項目的落地和運營，積極推進茶旅一體化發展。該區依托“一湖碧水、十美鄉村、百里茶廊、萬頃林海”的茶葉資源、生態資源和交通資源等優勢，以“民宿經濟發展示范工程、茶坊建設和茶園增色添彩工程、景觀湖堤生態修復工程、牌匾統一規范提升工程”等工程為抓手，推動茶園景區、茶旅品牌、茶旅文化、茶旅康養一體化發展，著力把環南灣湖茶鄉風情游精品線路打造成為茶旅融合的精品和鄉村旅游的新名片。

總之，近10余年來，浉河區秉承“優質、高產、高效、生態、安全”茶產業發展理念，制做《浉河區生態有機茶園種植管理技術規范》，開展十萬茶農大培訓，堅持“生態地貌，統籌兼顧，科學布局”的原則，引導茶農、茶企業堅持“生態地貌，統籌兼顧，科學布局”的原則，按照《浉河區生態有機茶園種植管理技術規范》發展生態有機茶園和茶園管理，嚴厲打擊和禁止在坡度25°以上的山體開荒種茶，積極預防山體滑坡、水土流失，保持良好的生態環境，禁止劇毒農藥、高殘留農藥進茶園，著力提高茶葉品質，鞏固和保護信陽毛尖生態有機茶金字招牌。目前，全區茶園面積60余萬畝，是全國緯度最北、面積最大的產茶縣區，茶產業是浉河區的朝陽產業、富民產業、生態產業、綠色產業。

（作者單位：464137 河南省信陽市浉河區譚家河鄉政府）