花椒無公害種植土肥水管理技術

王國斌

花椒具有多方面的作用，既能作為香料，也能作為油料，同時還具有藥用的價值。近年來，隨著人們生活水平的提高，健康意識不斷增強，對花椒的品質要求越來越高。在花椒的種植過程中，需要采用無公害種植技術，保障花椒的品質。基于此，本文分析了花椒無公害種植土肥水管理技術，保障花椒的品質，提升花椒種植的經濟收益。

1、花椒無公害種植土壤管理技術

土壤環境會對花椒的質量產生直接影響，因此，花椒無公害種植首先要做好土壤管理?；ń穼儆陉栃詷浞N，同時抗旱能力較強，在種植之前應結合花椒的品種合理選擇地址建園。首先要確?；ń穲@的土質無污染，并且肥力相應。要對土壤進行深翻處理，然后將土壤整平，在此過程中可以施加底肥?；ń贩N植對土壤類型要求較高，以壤土最佳。要合理把控土壤的酸堿度，同時不同的花椒品種對土壤的酸堿度要求也不相同，例如，種植紅花椒，土壤的酸堿度應控制在4.5-8.0范圍之內，如果種植青花椒，土壤的酸堿度應控制在5.5-8.5的范圍之內。種植花椒的土壤應具備疏松以及排水和透氣性能良好的特點。花椒屬于深根性植物，其根系的生長，對土壤條件要求較高，需要深翻土壤，以便擴大樹盤?？梢栽谇锍踔炼踹@段時間內，對花椒樹冠下的土壤進行淺挖，以免對樹根造成損傷，對樹冠之外的土壤，則要深翻。

2、花椒無公害種植施肥管理技術

加強花椒施肥管理可以為花椒的健康生長提供充足的養分，是保障花椒產量與品質的關鍵性環節。施肥管理需要結合土壤肥力情況，合理施肥?；ń窡o公害施肥應以有機肥為主，科學施加無機肥，同時施肥應建立在測土配方的基礎之上，這樣才能保證施肥的科學性?？梢圆捎梅仕惑w的方式進行施肥，提升花椒對肥料的吸收率。要秉持有機肥為主，無機肥為輔的施肥原則，所應用的有機肥應為腐熟有機肥。有機肥主要為農作物秸稈或者動物的糞便，經過充分的發酵腐熟，施加腐熟有機肥既能改善土壤肥力狀況，也能為花椒的生長提供充足的養分供應，同時也能減少無機肥對土壤和花椒造成的污染，保障花椒的品質。植物對有機肥的吸收速度慢，這是因為有機肥需要經過微生物的分解才能被吸收，這使得對有機肥的吸收較慢，但是其肥力比較持久。近年來，我國養殖業發展迅速，在養殖業中會應用到大量的飼料，這使得畜禽糞便中動物抗生素以及重金屬的含量增加，而有機肥主要來自畜禽的糞便，畜禽糞便中重金屬等含量超標，必將導致有機肥會出現重金屬含量超標的問題，這不符合花椒無公害種植的要求。因此，花椒無公害種植所應用的有機肥應符合農業行業標準NY525-2012有機肥料中對重金屬限量指標的規定。這就需要從那些有信譽和實力的肥料生產企業購置有機肥料，確保有機肥料的質量符合標準要求，避免因肥料存在質量問題而影響花椒的品質。

在花椒的無公害種植過程中，既需要施加有機肥，也需要施加無機肥，無機肥通常也被稱為化肥，化肥具有分解快以及易吸收的特點，在施加后見效較快，是有機肥的有效補充。因此，在花椒無公害種植過程中，既需要施加有機肥，也需要適當施加無機肥，只要合理施加無機肥，不僅不會影響到花椒的品質，而且還能夠在花椒對肥料需求最為旺盛的時期發揮作用，保障花椒的生長。長時間的施加無機肥，會導致土壤出現板結現象，為了降低無機肥對土壤造成的不利影響，可以選擇施加花椒專用無機肥，同時還要注重提升花椒對無機肥的吸收效率。所謂花椒專用無機肥，是指通過測土配方，結合土壤的肥力狀況，將花椒生長所需的多種營養元素按照最佳比例配置的復合肥，不僅包含氮磷鉀等營養元素，而且還包含一定量的中微量元素，通過科學的配比，進而更好的滿足花椒的生長需求。這種施肥方式既符合花椒無公害種植的要求，也能減少對無機肥的施加量，同時還有助于提升無機肥的利用率，減少無機肥對土壤和花椒造成的負面影響?；ń返氖┓赎P鍵在于基肥與追肥，既要注重基肥的施加，也要做好追肥工作，底肥應以有機肥為主，一次性施足底肥。追肥則要結合中耕除草同時進行，可以采用撒施的方法，也可以采用溝施的方法。溝施的方法雖然能夠提升肥料的利用率，但是這種方法會耗費大量的人工，影響施肥的效率。而采用撒施的方法，雖然人工耗費量較低，但是也會影響肥料的利用率。為解決以上兩種方法存在的弊端，水肥一體化方式得到了廣泛的應用，通過這種方式，可以在很大程度上提升花椒對無機肥料的吸收效率，同時這種方式相對比較簡單，對人工的消耗量也不大。水肥一體化施肥，需要結合土壤肥力情況以及花椒的生長對肥料的需求，將無機肥溶于水中，然后通過相應的管道將水分和養分直接輸送至花椒根部，這種施肥方式可以做到定時定量，能夠極大的提升肥料的利用率，節省肥料成本，提升花椒種植的經濟收益。

3、花椒無公害種植水管理技術

花椒的抗旱能力較強，但是抗澇能力較弱。在花椒無公害種植過程中，首先要做好水源管理，應用無污染的清潔水源作為灌溉用水。在干旱地區，需要做好保墑工作，可以在花椒根部的外圍進行適當的灌溉，尤其在花椒的坐果期，要確保水分充足，通常可以與施肥一起進行灌溉。采用肥水一體化方式進行灌溉與施肥，這可以提升水資源的利用率。由于花椒的抗澇能力較弱，因此需要設置排水溝，及時排出積水，以免影響花椒的生長。

土肥水管理技術是花椒無公害種植的關鍵性技術，直接影響到花椒的產量與品質，合理應用土肥水管理技術，可以為花椒創造有利的生長環境，在保障花椒健康生長的同時，也能提升花椒的品質，使其更受市場歡迎。

（作者單位：746000甘肅省隴南市武都區花椒服務中心）