我國有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品發(fā)展成效與解決措施探究

翟淼　劉朋　王方方　梁斌　魏小寧

隨著我國的社會發(fā)展，國家對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的發(fā)展越來越重視了。為了達(dá)到黨和國家對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的具體要求，有效提高百姓餐桌上的食品安全，相關(guān)部門就應(yīng)該加大對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的種植、生產(chǎn)和流通銷售的管控力度。首先可以促進(jìn)提升我國農(nóng)村種植業(yè)的發(fā)展水平，另外還可以提升我國農(nóng)產(chǎn)品在世界同行業(yè)中的競爭力，同時也相應(yīng)地提高了農(nóng)民的生活水平。國家頒布了很多有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)，極大地保護(hù)了農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，也為從業(yè)人員提供了安全保障依據(jù)。在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的會議中也明確提出了對加強有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的質(zhì)量安全的相關(guān)要求，在加快推進(jìn)建立綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的過程中，在全國范圍內(nèi)建立質(zhì)量安全監(jiān)測的機構(gòu)，并加強對食品安全的宣傳引導(dǎo)以及監(jiān)督管理是可以有效地預(yù)防產(chǎn)品安全問題的發(fā)生的。在下一步的工作中，國家將計劃把食品安全相關(guān)的問題納入到憲法當(dāng)中，這樣就提升了食品安全行業(yè)在全社會中的地位，也會在一定程度上制約了食品行業(yè)的發(fā)展，讓食品行業(yè)中的不良問題在以后的社會發(fā)展中逐漸消失。

一、有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展的成效

1、有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展成效的表現(xiàn)

在我國實施了加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量無公害的政策下，我國對這一政策積極制定了相關(guān)的舉措來落實和維護(hù)相關(guān)工作，并依托相關(guān)的法律法規(guī)對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)進(jìn)行了制約。在行業(yè)長期的發(fā)展中，使得我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的競爭力達(dá)到了較高的水平，并在國內(nèi)的多個省市籌建了關(guān)于有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的管理機構(gòu)，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀設(shè)計了關(guān)于有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品質(zhì)量提升的方案，使得有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品在城市中的安全流通得到了有效地保證和控制。有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的逐步發(fā)展，對國家食品行業(yè)和環(huán)保行業(yè)產(chǎn)生了重大的影響，對我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展面貌的改變起到了錦上添花的作用。

2、特殊地區(qū)對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展制定的舉措

由于我國地大物博，各地區(qū)發(fā)展水平存在差異，因此有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的發(fā)展也是不均衡的。比如在我國的西南部的貴州省，有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展是在本世紀(jì)初才開始的，在不斷地發(fā)展過程中，相關(guān)部門已經(jīng)對近300個產(chǎn)品品種進(jìn)行了國家食品綠色認(rèn)證，接近200個農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了無公害食品的認(rèn)證。近年來，貴州省積極落實國家相關(guān)惠農(nóng)政策以及食品安全政策，在下轄的市縣級的有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的加工廠進(jìn)行了嚴(yán)格地安全監(jiān)督和檢查，極大地提升了當(dāng)?shù)赜袡C農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的品質(zhì)，健全了有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的流通體系。有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的發(fā)展，對貴州地區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展帶來的極大的利好消息，也提高了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人們的生活品質(zhì)。

二、有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品發(fā)展的解決措施

1、要對當(dāng)下的有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品環(huán)境進(jìn)行調(diào)整

依據(jù)對各地區(qū)的自然環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品加工的條件進(jìn)行調(diào)查得到，有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的生產(chǎn)是需要嚴(yán)格的、適宜的生長和加工環(huán)境的，對土質(zhì)的要求是很高的，因此選擇科學(xué)合理的手段對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工進(jìn)行監(jiān)管是很有必要的。在實際的生產(chǎn)和加工的過程中，加快對農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，提高對產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度，提升管理水平，才可以保證有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的安全流通和使用。

2、制定有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展策略

提高對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的監(jiān)管措施，并制定有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的發(fā)展策略是具有重大意義的。在進(jìn)行對種植專業(yè)戶、有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理人員進(jìn)行科學(xué)地宣傳教育工作是促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的重要舉措。提高相關(guān)人員對國家的技術(shù)安全認(rèn)證是適應(yīng)社會發(fā)展要求的舉措，也是滿足人們對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的需要;積極開展關(guān)于有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的安全健康的宣傳活動是普及食品安全意義的重要渠道。對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品實施合理的營銷手段就是把生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展方向滲透到實際的生產(chǎn)過程中，還要提倡綠色生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、無公害生產(chǎn)的觀念意識，這可以變相地提升工作人員的專業(yè)素質(zhì)以及技術(shù)能力，一舉實現(xiàn)企業(yè)追求的生產(chǎn)的價值理念;另外在有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的銷售流通過程中，相關(guān)人員要提升消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品安全健康的重視，要加強對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)知，這樣可以相應(yīng)地提高消費者的消費需求，并提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行業(yè)在社會中的地位和競爭力;其次還要拓展流通的渠道。在現(xiàn)代社會的發(fā)展中，加大有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品在市場上的流通是提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場占有率的一個重要措施，這樣就可以有效地增加市場份額，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品更好的營銷渠道。在拓寬有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品銷售流通的渠道時要加大對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的質(zhì)量安全的保護(hù)，要響應(yīng)國家對食品行業(yè)制定的相關(guān)政策，只有這樣才可以實現(xiàn)我國的農(nóng)業(yè)加工制造業(yè)的更好地發(fā)展。

3、加大管理力度

在實際的食品加工的過程中，要積極主動地把綠色環(huán)保的觀念引入到有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的運營中去，要把相關(guān)的因素視為企業(yè)生產(chǎn)的重要參考依據(jù)，要在實際的生產(chǎn)過程中引進(jìn)更加先進(jìn)的技術(shù)來提升有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品研究水平，這樣才可以保證有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)品的品質(zhì)和價值，要加大宣傳綠色健康的飲食觀念到社會中，要加強宣傳人民綠色消費的觀念，這樣就可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐挠袡C農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

總之，國家的有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品若是要在現(xiàn)代社會中取得更好地發(fā)展和進(jìn)步，就應(yīng)該加大對有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的重視力度，要對整個銷售流通的過程給予關(guān)注和支持，這樣在確保生產(chǎn)加工順利開展的前提下，促進(jìn)人民大眾對健康消費的觀念的提升，也為現(xiàn)代社會有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品行業(yè)的全面發(fā)展提供了有力的條件。

（作者單位：456150河南省有機食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 湯陰縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心）