全國鱖魚一周內下跌2～3元/斤！今年一半以上養戶空塘或轉養，投苗量比去年減少6成

■當代水產 陳莉莉 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

眼下正是休漁期，養殖水產品往往在此期間強勢“補位”，挑起大梁。每年這個時候，就是養殖戶的春天，很多的水產品價格都會走俏，養殖戶會把握好出魚節奏，賺上一筆。尤其是鱖魚，去年同期，塘口價格最高峰賣出了60元/斤的驚人高位。所以，不少養殖戶以及行業人士都認為，雖然今年受疫情影響，鱖 魚價格比較低迷，但大家仍是抱有一些希望和美好的幻想的。

但是，一波未平，一波又起，北京新發地農產品批發市場進口三文魚案板上檢測到新冠病毒的消息，不僅將進口三文魚及相關的海鮮產品都推上了風口浪尖，就連養殖的水產品也無辜躺槍，養殖戶的信心再次受到巨大的打擊。

端午節后，全國鱖魚價格全線下跌，從6月29日到7月2日這短短幾天，廣東地區鱖魚就暴跌了2.5～3元/斤。除廣東外，其他省份的鱖魚行情也處于爛市狀態，各地價格都有不同幅度的下滑。

養殖戶：投苗量比去年減少60%以上，廣東鱖魚養殖戶有一半以上是空塘狀態

這并不是危言聳聽，而是事實。2018年，鱖魚遇到一個超級大牛市，2019年上半年，廣東鱖魚塘頭收購價格曾攀高到60元/斤，而2020年，基本都是圍繞在20多元/斤這個價位艱難前行。

短短半年時間，創富神話陡然破滅，主要歸因于四個方面：

一方面是因為產能迅速膨脹，前兩年的好行情，導致投苗量、養殖面積和產量以及市場供給量以幾何基數獲得大幅度增長，而且許多人都瞄準了年末以及年初的元旦、春節消費高峰期，大量囤貨，囤積居奇，準備再大賺一筆。

第二方面是因為需求發生高臺跳水式萎縮，其中導火索是新冠病毒肺炎疫情，為防控疫情，國家實施了史上最嚴格的人員和交通管制，禁止市場交易，大量達到商品規格或者需要賣出的商品鱖魚被積壓在池塘里，禁止人員聚集，這樣就讓公司年會尾牙、家庭聚會和個人宴請一類的集團消費減少至零。這樣鱖魚市場就發生了暴跌。

第三方面：在北京爆發新一輪新冠肺炎感染病例的消息傳出后，雖然公共衛生官員已公開宣布疫情“得到控制” ,但這波感染對消費者信心的損害可能已經造成，水產品無辜受牽連。

第四方面：加州鱸魚崛起，也會對鱖魚造成一定的沖擊。從養殖成本、養殖難度、市場選擇和消費者的消費能力方面，加州鱸魚更有優勢。

接二連三的風波和打擊，讓不少養殖戶都失去了信心，原本就有部分人，因為年初的疫情和持續低迷的行情，推遲了投苗，如今，價格遲遲不見有大的轉變，更是寧愿空塘了，他們的想法是“不投苗不用賠錢，如果投苗就得賠錢了”。

苗場：訂單被退，損失慘重，大部分鱖魚苗只能排掉放生

陽春最大的鱖魚苗種場——陽春市天順農業有限公司總經理敖道建告訴記者，現在70%以上鱖魚魚塘，已經停了很久沒有投放魚仔，很多客戶跟他訂了貨都退掉了，粗略統計大概五成。

“我們的苗都放生到大河里去了，損失慘重，已經排了三批了，每一批都排掉一千幾百萬尾開口苗，因為行情不好，苗沒人要，我們就不標了，放生到大河里，對環境也是一種貢獻。”敖道建無奈的說。

目前，敖道建的想法是，再堅持兩個月，靜觀行情走勢，如果還沒有什么起色，就停工，明年再作打算了。他預測，如果聚餐和酒樓宴席恢復正常，鱖魚價格有可能漲到七八十元/斤，養殖戶現在唯一能做的就是堅持，誰堅持到最后，誰就會收獲一筆可觀的利潤。

飼料廠：鱖魚飼料銷量雖然有點下滑，但其他品種有所增量，影響不是很大

總的來說，鱖魚這個產業規模不大，尤其是飼料馴養鱖魚，占比也不是很高，很多人都是用鯪魚來養鱖魚，但鯪魚養鱖魚存在一些短板，很多時候是不可控的，鯪魚養得過多，鱖魚吃不完；鱖魚養得多，鯪魚又會滿足不了。

浙江益祥公司也有經營鱖魚飼料這一板塊，總經理田文瑞說，華東地區，專養鱖魚的不是很多，大部分是蟹塘里套養，鱖魚行情低迷，更多的是影響了一線從業者的利益，對飼料企業來說，雖然鱖魚料有所下滑，但目前還是有人拿料，因為用飼料養鱖魚，在成本上的優勢還是很明顯，今年賺錢可能談不上，不至于虧很多。客戶中有30%轉養其他品種，其他繼續養的客戶，他們有實力應對這種行情的波動，如果鱖魚價格迎來大提升，他們肯定能獲利匪淺。另外，除了鱖魚飼料，益祥也在其他品種上有發力，今年，他們的鰻魚飼料和加州鱸魚飼料都取得不錯的增長。