晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區的種植表現及栽培技術

董純潔　周軍永　陸麗娟　朱淑芳　劉茂　孫其寶

摘要 ? ?總結了晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區的栽培表現，并從園區建設、栽培方式選擇、修剪、花果管理、果實套袋、肥水管理、病蟲害綠色防控等方面介紹了圣誕玫瑰的栽培技術，以期為該品種在皖北地區的推廣種植提供參考。

關鍵詞 ? ?晚熟葡萄;圣誕玫瑰;種植表現;栽培技術;皖北地區

中圖分類號 ? ?S663.1 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0051-02

安徽皖北地區為傳統葡萄栽培產區，屬溫帶季風氣候區，兼有北方和南方的氣候特點，四季分明，光照充足，雨量適中，無霜期長。皖北地區葡萄主栽品種以鮮食葡萄為主，近幾年栽培面積逐年擴大，品種更新較快，晚熟品種形成了以陽光玫瑰為主，白羅莎里奧、魏可、摩爾多瓦、美人指等品種零星種植的局面;陽光玫瑰的高效益促使該品種發展迅速，盲目發展勢必會造成晚熟品種單一化局面加劇。為篩選出更多的適種晚熟品種，對引進的品種進行了果實經濟性狀、適應性等觀察研究，取得了較好的效果。晚熟葡萄品種圣誕玫瑰果穗大、不落粒、耐貯運、顏色鮮紅，綜合表現優良，在皖北地區著色良好，二次果掛果能力強，能充分成熟。本文對晚熟葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區的種植表現及栽培技術要點進行了總結，以期為該品種在皖北地區的推廣種植提供參考。

1 ? ?在皖北地區的種植表現

圣誕玫瑰種植地位于皖北地區蕭縣園藝總場苗山分場試驗園，四年生，栽培模式為避雨栽培，架式為“T”形水平棚架和改良“H”形，株行距為4 m×6 m。栽培表現評價方法如下：①常規方法，對四年生葡萄品種圣誕玫瑰果實的單穗重量、單粒重、果實縱徑、果實橫徑、果實果皮厚等指標進行測量;②目測評價，目測四年生葡萄品種圣誕玫瑰果穗的緊密度、果粒被果粉的厚度、單果粒的果梗與果實分離難易程度、果實形狀、果實顏色;③儀器測定，果實可溶性固形物含量用手持折光儀測定[1-3]。

1.1 ? ?物候期

在避雨栽培條件下，圣誕玫瑰葡萄品種在皖北地區萌芽期為3月16—26日，花期為5月3—6日，漿果7月4—8日開始著色，第1茬果8月26—29日成熟，第2茬果10月25—28日成熟，11月25—28日開始落葉。

1.2 ? ?結果習性及經濟性狀

圣誕玫瑰第1茬果果穗圓錐形，有副穗，果穗大小整齊，平均單穗重650 g。果粒卵圓形，著生緊密，完全成熟時紫紅色，平均單粒重10.5 g，最大單粒重12.2 g。果皮中等厚，無澀味，果粉多，肉脆具輕微玫瑰香味，可溶性固形物含量為17.5%～21.0%。

圣誕玫瑰第2茬果果穗松散形，果穗大小整齊，平均單穗重470 g。果粒圓形，成熟時粉紅至紫紅色，平均單粒重5.2 g，最大單粒重7.4 g。果皮厚，果粉多，肉脆，玫瑰香味濃，可溶性固形物含量為17.0%～18.5%。

圣誕玫瑰在皖北地區表現為萌芽率高、結果性能較好，每個結果母枝可結2～3穗果。果穗多著生于第4～5節，果實成熟度一致，果實成熟后不脫粒;樹勢表現中庸偏強，枝條成熟早，早果豐產性好，可以達到早期豐產的目的，夏芽副梢二次果結果能力強，皖北地區第2茬果可成熟。為確保果實品質，建議葡萄品種圣誕玫瑰在皖北地區的產量控制為22.50～26.25 t/hm2。

1.3 ? ?適應性和抗病性

圣誕玫瑰在黏土或砂壤土均表現結果良好，生長勢中庸偏強，栽培適應性良好。葡萄進入轉色期，水分控制不當時會出現裂果。避雨栽培時花前易感灰霉病，小幼果期易感白粉病，需要及時防治[4]。

2 ? ?栽培技術

2.1 ? ?園區建設

圣誕玫瑰新建園區建議選擇在地勢較高、平坦、通風透光良好的地塊，土壤應選擇肥力較好、易于排水的砂壤土。苗木定植前開好定植溝，溝寬和溝深分別為80 cm和60 cm， 將20 cm厚的表土與40 cm厚的心土分別置于定植溝兩邊，建議施經過無害化處理的商品有機肥30.0～37.5 t/hm2，將肥料與心土混勻后回填。于早春萌芽前定植，定植時對根系進行適當修剪。苗木定植后澆透水，覆蓋地膜，保墑提地溫，促進根系生長和萌芽。

2.2 ? ?栽培方式選擇

圣誕玫瑰為歐亞葡萄品種，易感葡萄霜霉病和黑痘病，建議采用避雨栽培;避雨栽培設施可選擇簡易避雨棚或鋼架聯棟大棚。圣誕玫瑰品種生長勢中庸偏強，建議有條件的可選擇水平棚架栽培，或改良“H”形架棚架[5-6]。

2.3 ? ?修剪

2.3.1 ? ?冬季修剪。冬季修剪在落葉后萌芽前進行。由于該品種為歐亞種，修剪時采用1長梢2短梢或1長梢1短梢的長短結合修剪方式。該品種易成花，短梢也可結果，但連續短梢花芽分化不良。

2.3.2 ? ?夏季修剪。圣誕玫瑰品種夏季修剪包括抹芽、定梢引蔓、摘心、去除卷須等。大部分芽萌發，芽眼或透過絨毛見綠時對枝條進行抹芽;始花期對結果新梢進行摘心，2 d內完成，生長正常的結果枝應適當重摘心;葡萄定梢在能辨認花序生長情況時進行，去掉發育不良枝和過密枝，保留結果枝數根據樹勢和目標產量指標來確定;當新梢生長到30～40 cm時，需將新生梢牢固而無傷害地引縛在葡萄架面上，保持枝條均勻分布;及時摘除剛剛伸展的卷須。

2.4 ? ?花果管理

圣誕玫瑰成花容易，極易豐產，需要控制產量，每個結果枝保留1串果即可，建議產量控制在22.50～26.25 t/hm2。單穗留果量大時，易出現大小粒和青果現象，擠壓造成裂果，為保證果實品質，必須合理控制產量。

2.5 ? ?果實套袋

對于圣誕玫瑰品種，生產上建議套袋，果袋選擇葡萄專用袋，根據目標果穗大小選擇規格。套袋一般在果穗整理后進行，果實套袋前先噴1次40%氟硅唑或40%嘧霉胺等廣譜性殺菌劑。套袋時將紙袋撐開，小心地將果穗套進袋內，然后將袋口綁在果柄著生的結果枝上。套袋后，進行田間管理時要注意盡量不要碰到果穗部位。采收時，將果穗和袋子同時取下。套袋時間要避開中午高溫時段，10：00前及16：00后為套袋最佳時段[7]。

2.6 ? ?肥水管理

葡萄萌芽后，采用滴灌方式施入復合肥75 kg/hm2左右;花后可葉面增施0.2%磷酸二氫鉀、微量元素肥料等;果實進入快速膨大期，應保證水分充足，忌土壤干濕變化劇烈，防止產生裂果，采用滴灌方式施入復合肥75～150 kg/hm2;果粒著色前7～10 d控水。果實采收后，施入腐熟有機肥30 t/hm2，為來年豐產打下基礎。生產第2茬果的果園，于第1茬果采收后，可采用滴灌方式施入高鉀型復合肥75～150 kg/hm2，促進二茬果生長發育。

2.7 ? ?病蟲害綠色防控

通過觀察，在皖北地區避雨條件下需要重點防治灰霉病、白粉病和綠盲蝽等病蟲害。一是及時清理葡萄園區，清除園區的病僵果、病蟲枝和病葉等;二是加強栽培管理，培養合理健壯樹體;三是夏季要改善園區的通風透光條件;四是利用黃板、頻振式誘蟲燈等誘殺成蟲;五是葡萄花期噴施40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液或50%多霉威1 000倍液防治灰霉病;六是花后至幼果期，噴施75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或40%多菌靈·福美雙可濕性粉劑400～600倍液防治白粉病;七是綠盲蝽發生初期，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴防，間隔7 d再噴施1次[8]。

3 ? ?參考文獻

[1] 陳毓荃.生物化學實驗方法與技術[M].北京：科學技術出版社，2002.

[2] 張敏聰，李堃，劉思鴻，等.葡萄品種引種試驗研究[J].內蒙古農業科技，2003（1）：17-18.

[3] 劉崇懷，潘興，郭景南，等.葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標準評價[J].果樹學報，2004，21（6）：535-539.

[4] 劉崇懷，沈育杰，陳俊.葡萄種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2006.

[5] 孫其寶，陸麗娟，周軍永，等.安徽葡萄產業發展現狀、存在的問題及建議[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（4）：114-116.

[6] 吳曉勤，周軍永，陸麗娟，等.早熟葡萄新品種瑞都紅玉“改良H型”避雨栽培引種研究[J].安徽農業科學，2018，46（20）：45-46.

[7] 周軍永，孫其寶，陸麗娟，等.葡萄新品種“滬培2號”引種觀察及栽培要點[J].中國南方果樹，2016，45（1）：127-128.

[8] 蒯傳化，于巧麗，劉崇懷，等.葡萄極早熟新品種：夏至紅的選育[J].果樹學報，2011，28（2）：307-308.

基金項目 ? 安徽省重大專項（18030701208）;農業部國家現代農業產業技術體系建設專項（CARS-29-13）;安徽省重點研發計劃（201904f06020057）;宿州市科技計劃（宿科行〔2019〕13）。

作者簡介 ? 董純潔（1965-），男，安徽蕭縣人，高級農藝師，從事果蔬技術推廣和農業產業化工作。

通信作者

收稿日期 ? 2020-06-01