白城地區黃菇娘高產栽培技術

邵超　陳淑君　王敏軍　薛麗靜　李國成　李晗　彭夢蘇

摘要 ? ?本文對白城地區黃菇娘育苗移栽種植技術進行總結，包括品種選擇、地塊選擇、整地、施肥、育苗、定植、田間管理及病蟲害防治等內容，以期為白城地區黃菇娘高產栽培提供參考。

關鍵詞 ? ?黃菇娘;育苗移栽;田間管理;病蟲害防治;吉林白城

中圖分類號 ? ?S641.4 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0054-01

黃菇娘作為營養豐富的草本水果，原屬于野生植物，常生長于野外的山坡上，對干旱、寒冷抵抗力強。黃菇娘植株高度在30～110 cm之間，分為匍匐型與直立型，根部多串根;果形為橢圓形或者長圓形，每個果實中含有種子210～320粒，千粒重在1 g左右[1];成熟的果實呈黃色，如櫻桃大小，由一層薄薄的外皮包裹，入秋成熟后可食用，味甘甜[2-3]。黃菇娘果實中含有豐富的營養物質，經常食用可以為人體提供所需的氨基酸和礦物質等，并且有清熱解毒、通便利尿等功能，是具有藥用功能和鮮食價值的高級營養保健水果。

在20世紀60年代吉林省白城的大安就開始種植黃菇娘，隨著當地政府對村中道路的建設，交通更為順暢，黃菇娘對外銷售量也在快速增加。目前，白城大安的月亮泡鎮、馬贏村等也有黃菇娘的種植基地，很多客戶將自己選擇的優良黃菇娘品種留給農戶家種植，并簽訂買賣協議，在黃菇娘收獲后進行品種分級，按照當地的市場價格進行回收，黃菇娘產業已經成為白城地區農民重要的收入來源。現將黃菇娘育苗移栽種植技術介紹如下。

1 ? ?品種選擇

當地一般自留種或者從外地引種進行種植，主要品種有黑龍江中揪、豐甜寶、明珠黃菇娘、大口袋等，其品種特點是果實大、口感好、產量高。

2 ? ?地塊選擇

選擇土壤肥力中等、質地疏松、排水性良好的地塊種植黃菇娘[4]，土壤pH值以6.5～7.5為宜。需要注意的是，黃菇娘屬茄科，忌選茄科作物的茬口種植，選取糜子、谷子作為前茬為好[5]。

3 ? ?整地與施肥

在前一年進行滅茬深翻，翻耕深度20～30 cm，將深層土壤中的病原菌和蟲卵翻耕到土層表面，經過冬季低溫將其凍死;并將表層土壤中的病原菌深埋地下，破壞其萌發環境，減少種植時病害的發生。次年春季進行細耙、平拖，播種前10 d左右起壟，壟高20～25 cm。高壟可以有效減少水分蒸發，促進植株對水分的吸收與利用，有助于植株的生長。黃菇娘對營養條件要求不高，但對氮肥較為敏感[6]。因此，施肥應以農家肥為主，少施氮肥，增施磷、鉀肥，一般施肥量為有機肥30 t/hm2、磷酸二銨80 kg/hm2、硅鈣肥150 kg/hm2、硫酸鉀肥150 kg/hm2。

4 ? ?育苗

4.1 ? ?育苗土的準備

選取沒有農藥殘留的田園土或者樹下的腐殖土，用50目篩子過濾后裝入育苗盤中，用多菌靈1 000倍液噴施土壤消毒后備用。

4.2 ? ?種子處理

播種前進行溫水浸種，用紗布將種子包好，浸入53 ℃左右的水中4 h，其間保持溫度在30 ℃以上;后置于室溫存放，每隔7 h更換1次清水，此期間水溫保持在20～28 ℃之間，浸種24 h撈出備用。

4.3 ? ?播種

4月中旬進行溫室播種，播種前將育苗盤澆透水;每穴播入種子5～8粒，覆土厚度0.8 cm左右;然后蓋上1層白色塑料薄膜提溫保墑，出苗后撤掉薄膜。

4.4 ? ?苗期管理

苗期水分應以“見干見濕”為原則，保證幼苗所需水分的同時，控制好溫度，日間25～28 ℃，超過30 ℃需要開窗放風，防止幼苗徒長;夜晚控制在12～18 ℃。當幼苗長出2片真葉時，進行第1次間苗，每穴保苗2株;當長出4片真葉時，進行第2次間苗，每穴保留1株壯苗。

5 ? ?定植

5月中下旬終霜期過后進行田間移栽，定植前1周進行通風煉苗。定植后根據土壤墑情進行澆水，如果有缺苗、死苗現象，及時補苗。

6 ? ?田間管理

6.1 ? ?水分管理

植株在生長發育過程中，對水分的需求是“少時富，老時窮”，在生長前期，植株和果實生長需要大量的水分，此時應注意及時補充水分，防止干旱發生;在果實開始成熟后，應該減少水分的供應[7]，如果水分過多，易造成果實開裂，影響果實的商品性。

6.2 ? ?生長管理

移栽后1周，將生物菌劑與水按照1∶1 000的比例充分混合后對植株灌根，促根壯苗、防爛根發生;并及時去除田間雜草，防止與植株爭奪養分。

7 ? ?病蟲害防治

在病蟲害方面，用95%惡加水劑1 000倍液或者25%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液進行灌根防治枯萎病或者黃萎病，每隔7～10 d灌1次，噴施2次;用2%春雷霉素550～1 000倍液或用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 000倍液防治細菌性葉斑病;用25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液或用25%嘧菌酯懸浮液1 500倍液防治白粉病，每隔7 d噴1次，連噴2～3次;用70%吡蟲啉水分散粒劑2 500～4 500倍液防治蚜蟲、白粉虱等蟲害。

8 ? ?采收

果皮與果實開始變黃時采摘收獲，采收后的果實應放置在干燥、通風、陰涼處，均勻平鋪到地面上，不要太厚，否則果皮容易干、果實易爛。環境溫度不宜過高，因為低溫儲藏可以降低漿果自身的呼吸速率，使其生理生化反應減緩，延緩了黃菇娘自身品質的降低，使果實品質包括總糖、VC等營養成分含量能較長時間保持在一定的水平范圍內，保證果實的品質及商品性[8]。

9 ? ?參考文獻

[1] 韓陽花.酸漿有效成分的初步研究[D].烏魯木齊：新疆大學，2005.

[2] 中國科學院植物研究所.中國高等植物圖鑒（第三冊）[M].北京：科學出版社，1983：716.

[3] 顧玉奎.菇娘的栽培技術[J].黑龍江農業科學，2015（3）：174.

[4] 夏元權，張艷平.露地菇娘的栽培技術[J].農民致富之友，2015（23）：81.

[5] 范麗娟.黃菇娘種植技術要點[J].現代農業，2018（5）：47.

[6] 王燕.牡丹江市黃菇娘高產栽培技術[J].中國農技推廣，2017（2）：40.

[7] 韓文蘭，王成云，張煥柱.東北黃菇娘早熟高效栽培技術[J].中國園藝文摘，2012（8）：165.

[8] 陳連珠，黃小燕，張雪彬，等.貯藏溫度對菇娘品質和采后生理的影響[J].北方園藝，2016（21）：132-135.