科學養豬的“牛媽媽”

衡南縣農業農村局(421131) 劉獻春

衡南縣是“全國生豬生產百強縣”，生豬產業是全縣農業農村經濟的重要支柱產業。

湖南省牛媽媽生態農業發展有限公司成立于2016年，累計投資近億元，在流轉的60公頃丘崗山地上，建成8400頭養殖規模的母豬繁育場和近10萬余平方米的育肥基地。目前，公司建成的一期欄舍中已出欄肥豬7000頭，繁育的4200頭母豬即將配種。公司正按照現代化標準加速推進生豬養殖場的建設，有力推動了全縣生豬產業的轉型升級，成為湘南地區乃至全省恢復生豬生產，保障豬肉供應的重要力量。自成立起，公司就堅持高起點、嚴標準推進現代化、規模化、無公害生態生豬養殖。

1.科學規劃，促產業升級公司推行生豬環保養殖模式，在項目前期可行性研討中，就聘請了行業專家針對項目的經營目標、生產模式、建筑模式，以及設備、飼喂、排污、環保、疫病防控等重點環節，提出了諸多建設性建議和解決方案，尤其是在地塊規劃、豬舍設計、舍內環境調控、繁育體系、節能化養殖、固液廢處理和物流效率等問題上進行科學規劃。在項目規劃用地上，嚴格遵守土地管理、環境保護和畜禽防疫及規模養殖污染防治方面的法律法規，充分利用荒山、坡地及廢棄地建設豬舍。遵循種養結合、農牧循環的原則，落實畜禽養殖場主體責任，切實做好養殖環保，減少養殖污染，加快生豬養殖轉型升級和科學發展。

2.設施配套，促規模生產大力推進基礎設施建設，硬化道路7.5千米，建設深水井8口，安裝變壓器3臺、監控系統1套、攝像頭200個，已經建成母豬欄舍5棟、肥豬欄舍6棟并投入使用，預計2020年底，11棟共3.9萬平方米的母豬欄舍和1棟4層高的5.6萬平方米肥豬欄舍將全面落成并投入使用，屆時專業養殖欄舍將達到10.5萬平方米，年生豬出欄量將達12.5萬頭，集約式規模化生產模式初步形成。

3.糞污處理，促生態發展公司抓住衡南縣推進畜禽糞污資源化利用項目契機，累計投入環保資金1050萬元，建成2個2000立方米的集污池、2個500平方米干濕分離場、1個25000立方米的大型黑膜沼氣池和1座日處理量達600噸的生物污水處理池，實現了養殖廢棄物資源化綜合利用。養殖場糞污經干濕分離后，固體糞便發酵腐熟作為有機肥提供給周邊農戶使用。液體污水經厭氧發酵形成沼液，再經生物污水處理池處理，達到農田灌溉排放標準，一部分豬場回收再利用，一部分供周邊農田灌溉。沼氣發電自用，沼渣作為有機肥使用。通過糞污資源化利用，充分保證了養殖全程無污染，達到生態循環良性發展目的。

4.嚴格防疫，促精細管理生豬要想養得好，精細管理少不了。公司特地制定了一系列管理規章制度，嚴格落實生豬免疫防疫工作，做好豬場衛生清潔，提高養殖精細管理水平。每月用藥物消毒1次，做好滅鼠、滅蠅工作。每欄豬舍豬只出欄后，進行徹底清洗和消毒，并空欄4天以上。嚴格落實免疫程序，根據季節和動物疫病流行規律做好流行病的免疫注射，免疫接種密度達到100%。大量采用自動化設備，每棟欄舍內設有自動報警器和空氣傳感器，可根據舍內空氣質量、溫度、濕度，自動送風控溫。全場飼料經中央料塔輸送到每個生產區料塔和欄舍，全程自動投料、加藥。全場采用漏縫地板和尿泡糞工藝，自動清糞與污水處理由控制系統一體完成，建立嚴密的生物防控體系。嚴禁外部人員進入生產區和內部員工串崗；所有休假員工返崗前必須在隔離區待48小時，蒸汽桑拿、更衣后，再由專車專人送到每個生產區，經再次消毒后方可上崗。所有餐飲經隔離區中央廚房配送到每個生產區，避免人員流動帶來交叉感染。飼料運輸車輛須經一級中心、二級中心消毒，經烘干站烘干后才能進入指定倉庫。生豬調運車輛只能在中轉站裝卸，不得入場。保健藥品、防疫疫苗、生產工具須經兩次消毒后由專車轉入生產倉庫，其他所有生活物資只能儲存在隔離區。

5. 產業幫扶，促聯結帶動公司近兩年已先后幫扶貧困戶26人穩定脫貧，并無償捐資修建村級公路2.5千米，解決當地勞動力130余人就業，人均年收入5萬元左右。隨著養殖規模的不斷擴大，公司將為當地老百姓提供更多就業機會。公司積極探索種養生態循環經濟，推廣“豬-沼-瓜(菜、果、煙)”等種養結合模式，帶動周邊2個鄉鎮5個自然村30戶農民(新型經營主體)種植西瓜、柑橘、蔬菜和煙葉等133公頃，極大促進了農村經濟發展，社會效益相當明顯。