烏魯木齊市經濟型酒店空間分布及發展策略研究

劉莉

引言

目前，經濟型酒店慢慢成為大眾旅游選擇最多的一種類型的酒店。我國經濟型酒店的市場發展空間巨大，據中國飯店協會、上海盈蝶酒店管理咨詢有限公司發布的《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示：截至2019年1月1日，經濟型酒店36 383家，客房2 419 997間，增長了20.41%。為了迎合市場迅猛發展的需要，酒店行業應制定科學的、理性的、適合自己企業的發展策略。基于此，本文以西北五省中的一個經濟發達的城市——烏魯木齊市為例進行空間分布研究，希望能更好更快地發展高品質的經濟型酒店。

一、經濟型酒店概述

我國經濟型酒店大多由客房、大堂前廳、餐廳、停車場等部分組成?？头渴墙洕途频曜詈诵那艺季频昝娣e最多的部分，把服務功能主要集中在住宿產品上，前廳和餐廳也大多都是精致而實用的，以方便快捷為目的，減除其他非必要的服務，這樣可以大幅度削減成本，為客戶提供性價比高的產品，滿足大眾經濟性消費需求。但是經濟型酒店不是廉價酒店，其相應的社會化服務配套系統及標準、雇工管理模式及應用等都有相應的規定。并且現在經濟型酒店更加注重營造個性化特點或者跨界合作進行創新，將現流行要素或者當地特色與酒店創新融合，如攝影、茶文化、咖啡文化、音樂等與酒店融合，給住客帶來與眾不同的體驗或者深深的歸屬感；或者將酒店的主題或者品牌理念與非酒店品牌合作，在受歡迎程度高或者使用度高的非酒店品牌的產品或者包裝上得以融合體現，可以給顧客帶來更多的記憶點；同時經濟型酒店為了提升自身的競爭力，更加注重細節精致化，更加注重顧客的體驗和感受，讓顧客以平價的價格享受更好的服務。

在經營管理方面，經濟型酒店一般采取連鎖經營的模式，能夠更好更快的提升酒店的品牌價值，提高酒店影響力的同時還可以獲得更多的經濟效益；并且目標群體主要集中在個人散客、家庭、學生、中小商務人士、大眾觀光旅游者等，經濟型酒店有明確的目標群體，可以為他們提供更精準的服務，突出環境干凈舒適、服務規范、硬件及酒店產品性價比高的特點。

在價格方面，在國內市場上經濟型酒店大多價格低廉，但各個品牌經濟型連鎖酒店的價位存有差異。以標準間為例，錦江白玉蘭酒店標準間的價格與7天連鎖酒店的價格相差150元之多，即使在同一城市，以長春、上海為例，各不同品牌經濟連鎖酒店價位也不相同，長春的如家與7天連鎖相差31元，上海的錦江白玉蘭賓館與如家、7天連鎖、格林豪泰分別相差14元、50元、43元。從整體的價位上看，我國的經濟型酒店盡管各個地區，各個品牌房間的價位存在著很大的差異性，但是總體價格在130～300元，與星級酒店相比其價格確實較為“經濟”。

二、烏魯木齊市經濟型酒店空間分布現狀和特點

（一）烏魯木齊市經濟型酒店分布現狀

現階段，烏魯木齊市真正意義上納入品牌連鎖管理的經濟型酒店僅有70多家，雖然它們都位于烏魯木齊市，但是在酒店數量和平均房價上存在差異。

目前，烏魯木齊市的經濟型酒店遍地開花，主要有錦江之星、如家快捷、格林豪泰、7天、速8及本土品牌伯晶快捷、多客快捷、胡楊林酒店等。其中，如家快捷在烏魯木齊市有26家分店；格林豪泰在烏魯木齊市有4家分店；速8酒店在烏魯木齊市有14家分店，具體如表1所示。2007年9月，如家酒店連鎖成立烏魯木齊如家酒店管理有限公司，在烏魯木齊拓展和經營如家酒店連鎖品牌經濟型酒店，2007年9月28日成功地在烏魯木齊沙區開設了第一家如家快捷酒店。其中，表2是主要品牌經濟型酒店在烏魯木齊市區的分布情況。

（二）烏魯木齊市經濟型酒店空間布局特點

烏魯木齊市的經濟型酒店大多分布在交通便利的市中心、商場超市及旅游景點附近。例如，如家商旅酒店友好西北路店，位于烏魯木齊市繁華地段之一——友好紅山附近，距離新疆維吾爾自治區博物館僅1.4千米，周邊商場超市美食應有盡有；如家酒店中山路店，位于中山路商業街，距離烏市知名景點國際大巴扎僅1.7千米，且毗鄰地鐵口，生活、娛樂設施一應俱全，交通便利，是游客很好的選擇。烏魯木齊市的經濟型酒店大多都分布在餐飲、交通、娛樂、景區景點及商超購物等設施附近，逐步滿足了烏魯木齊商務、旅游活動的需求。此外，各連鎖經濟型酒店基本都構建了方便游客預訂的系統，能夠為游客帶來更好的服務。

三、烏魯木齊市經濟型酒店發展對策

（一）加大經濟型酒店的行業管理力度

1.規范行業管理標準

長期以來，經濟型酒店一直是行業內管理較薄弱的地方，因為行業管理的重點大多放在了高檔酒店，而高檔酒店與經濟型酒店在設計產品時的出發點不同，且現在經濟型酒店還沒有較完善的星評標準，導致經營管理經濟型酒店的規范化水平不高。因此，相關單位要統一經濟型酒店的管理標準，以提高經濟型酒店的質量。

2.強化協會合作、互補作用

烏魯木齊市酒店的投資主體存在多元化的特性。在進行行業管理的過程中，可充分發揮行業協會的作用，建立相關組織機構，對有關工作進行統籌和監督，加強合作，優勢互補，促進交流，指導協調，監督管理，為經濟型酒店的一體化創造條件，保障經濟型酒店健康發展。

3.加強行業管理，減少負面報道

經濟型酒店在過度擴張和低成本運作過程中出現了很多的問題，如衛生清潔問題、安全隱患等，且全國范圍內加盟店的標準化管理水平差距較大，導致負面報道層出不窮。若某個或者多個經濟型酒店品牌發生負面報道時，可能影響消費者對經濟型酒店行業整體的評價。因此，相關監管部門需大力督查這些問題，使經濟型酒店健康發展；而酒店自身也應該針對性地改進工作，減少負面報道數量。

（二）制定烏魯木齊經濟型酒店的投資策略

1.擴大投資規模

烏魯木齊的酒店多為單體酒店，市場集中度較低，在競爭激烈的環境下，生存空間和盈利空間越來越小。因此，經濟型酒店需擴張規模，走集團化道路，這樣才會在市場中蒸蒸日上。加大酒店規模投資后，大批量地采購原材料、物資可以減少經營成本；統一組織和管理連鎖店，建立統一專業的服務標準，使經濟型酒店規范發展，獲得良好的企業品牌影響力。如錦江集團在2019年度就計劃新增開業經濟型連鎖有限服務型酒店900家，保持和提高市場份額和領先地位，搶占先機，且錦江集團還建立了全球采購平臺，聚合更多酒店供應鏈上下游合作伙伴，獲取更高的議價能力，大幅降低了酒店采購成本。當然，在擴大經濟型酒店規模時可能產生一定的風險。如規模擴大可能導致管理組織成本上升、利潤率在一定時期內下降等問題，需要酒店掌控好投資規模。

2.創新投資思路

經濟型酒店服務于廣泛的普通大眾消費者，酒店價格優惠，但是每間房間的收益率不高，可走以量取勝的規模之路。同時，還要提高布局的合理性，完善設施條件等，以促進經濟型酒店的發展。另外，有一些經營不善的低星級酒店、招待所、旅館等迫于壓力需謀求新的發展，這給經濟型酒店帶來了發展契機，經濟型酒店可以通過并購、改造等方式整合原有的資源，推動經濟型酒店發展，優化烏魯木齊市酒店業的結構。

（三）制定烏魯木齊市經濟型酒店的營銷策略

1.準確定位經濟型酒店

在市場競爭日趨激烈的情形下，經濟型酒店為了防止被其他酒店的產品替代，必須塑造強有力的、與眾不同的產品，以期在消費者心中形成偏好。烏魯木齊市大多數經濟型酒店的產品較普通，沒有形成自己的特色，在經營上的定位也比較模糊。因此，針對烏魯木齊市的具體情況，本文提出了以下幾點建議。①定位度假休閑型酒店市場。隨著大眾生活質量的提高、壓力的增大和帶薪休假的興起，現在的人們更加注重緩解身心、更傾向休閑體驗帶來的愉悅感，度假休閑型旅游市場會越來越受到喜歡，旅行方式更加突出自由行、家庭游，經濟型產品必然被大眾看好，且產品將休閑和度假并重轉變于一體，可以滿足多樣化的大眾旅游消費需求。②定位汽車旅館市場。隨著新疆交通網絡的發達以及獨庫公路等自駕游旅游景點的開發和完善，越來越多的家庭都擁有私家車，自駕游已經逐漸成為時尚。這為汽車旅館的發展奠定了堅實的基礎，是一個值得關注和期待的市場。③定位創新模式酒店市場。隨著消費者的消費升級，酒店行業也需要升級，“酒店+跨界”的創新模式，是目前酒店升級很流行的做法。如喆啡酒店創新了“酒店+咖啡館”模式，商旅人具有獨特的品位追求和生活格調，將咖啡文化與酒店文化相結合；亞朵酒店是“酒店+網易嚴選、網易云音樂、知乎”等，酒店可以讓消費者邊用邊買，或者將音樂與睡眠聯系在一起，或者酒店內藏有各種各樣的生活問題，等待客人發現思考。這些創新品牌是解決目前酒店同質化競爭的方式，推動旅游服務向優質服務轉變，實現標準化和個性化有機統一。

2.制定烏魯木齊市經濟型酒店的產品策略

開發高性價比創新型產品。酒店的產品，不能單純地論價格高低，消費者更愿意選擇性價比高且是他們心儀的產品，所以經濟型酒店需要根據目標消費群體的偏好設計酒店產品，獲得用戶口碑，如在開發以客房為主打的產品時，可將現代家居中時尚、簡約等元素融入客房，給消費者溫馨的感覺。同時，創新自身的特色，吸引消費者，保持經濟性原則，給客戶帶來性價比高的產品，贏得競爭優勢，推動酒店長遠發展。

3.挖掘產品的文化內涵

酒店產品是具有文化附加值的服務產品，除了滿足客人的消費需求，同時也要滿足顧客的文化消費、精神享受需求。酒店將以勞務活動為主的服務產品升華為一門服務藝術，把外在有型的店景與內在的企業文化相結合，豐富酒店的文化內涵，注重文化傳承創新，提高酒店的產品價值和文化附加值，創造酒店的獨特公眾形象，實現可持續發展。如中江之旅酒店的“星級有限，服務無限”，將公司的價值觀融合進顧客服務中，深化企業文化的同時打造酒店產品，增強競爭力。

4.打造綠色環保主題風格

隨著城市化發展步伐的加快，人口增長急劇化，給生態系統造成了巨大壓力，環境污染、資源短缺、產生污水廢棄物等問題不斷出現。因此，在建造或改建經濟型酒店的過程中，應盡量使用節能綠色建筑材料，裝修設計綠色環保，用太陽能、空氣源熱泵等節能環保的設備作為熱源，并充分利用余熱、廢熱等，推動旅游開發向集約型轉變，更加注重資源能源節約和生態環境保護，滿足國家在環保、消防等方面的要求，以清新環保的產品、綠色節能的理念打造烏魯木齊市的經濟型酒店。同時，各酒店還可以制訂相關的節約計劃或者考核指標，以增強酒店的環保節能意識，實現長遠發展。

四、結語

本文通過烏魯木齊市區現有的經濟型酒店的空間分布現狀分析，提出了烏魯木齊市經濟型酒店進一步發展的方向和策略。通過加大經濟型酒店的行業管理力度、制定烏魯木齊經濟型酒店的投資策略和營銷策略等措施，促進烏魯木齊市經濟型酒店長遠發展。

（作者單位：新疆大學旅游學院）