稻茬早春馬鈴薯栽培技術

袁以升 宋雅光 李曉旭

摘要 ? ?本文總結了稻茬早春馬鈴薯栽培技術，包括品種選擇、種薯處理、整地施肥、精細管理、病蟲害防治與適時采收等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 ? ?馬鈴薯;稻茬;早春;栽培技術

中圖分類號 ? ?S532 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）17-0061-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

射陽縣位于蘇北黃海之濱，光照足、無霜期長，境內土壤以濱海鹽漬型水稻土為主要類型，鉀含量豐富，射陽大米被認定為綠色食品、中國地理標志產品。近年來，為提高種植效益，射陽縣不斷改變稻麥傳統種植模式，探索稻經和稻菜新模式，其中馬鈴薯+水稻的水旱輪作種植模式不僅有利于改善土壤理化性狀，打破連作障礙，調節肥力，還可改變病蟲草害發生的生態環境，減少病蟲草害的發生和危害，提高了馬鈴薯和水稻的產量和品質，累計示范面積105 hm2。近年來的實踐證明，采用早春馬鈴薯+水稻的種植模式，一般馬鈴薯產量為33 t/hm2、水稻產量9 750 kg/hm2，經濟效益明顯。現將水稻前茬早春馬鈴薯栽培技術介紹如下。

1 ? ?品種選擇

馬鈴薯早春栽培宜選用結薯早、塊莖膨大快、休眠期短的早熟品種[1]。射陽地區以荷蘭15、中薯5號、早大白等品種為主。生產上要選擇脫毒種薯作為栽培種，不要選擇商品薯作為種薯。

2 ? ?種薯處理

2.1 ? ?曬種醒薯

一般需選擇種薯2 250 kg/hm2，選擇晴天12～15 ℃ 曬2～3 d進行曬種預醒，在翻動種薯的過程中淘汰病薯和不符合本品種特征的種薯。

2.2 ? ?種薯切塊

根據不同播種方式提前進行切塊，機械播種提前7 d，人工大芽播種提前15～20 d。一般要求每塊重25～35 g為宜，且每塊留芽眼1個，盡可能多用頂部芽眼，不留尾芽，以保證發芽整齊。切塊時，150 g以上大薯先從頂部向下豎著一切兩半，然后拿起一半，去掉尾芽，按芽眼順序向上橫著切，過半時豎著切;150 g以下的小薯去掉尾芽，根據大小豎著切1～3刀。切塊過程中，應盡量多保留頂部的芽眼，遇到病爛薯要隨即換刀消毒。

2.3 ? ?藥劑拌種

可用適樂時兌水直接噴在種塊上，方法是每100 kg種薯用2.5%適樂時懸浮種衣劑100～200 mL或10%適樂時懸浮種衣劑25～50 mL兌水噴拌均勻即可。

2.4 ? ?保溫催芽

機械播種不需要催芽，種塊拌好后，直接裝袋備用。若遇陰雨天，存放在陰涼避雨處即可。人工大芽播種，為了出苗整齊、高產、早上市，需要進行催芽。催芽方法：在室內或搭好的小棚內，平整土地，按寬1.5 m做好催芽床，鋪上一層潮濕的細沙或細土，放5 cm厚的種塊，再放一層細沙，然后放5 cm厚的種薯，如此5～6層為宜，蓋好沙土，再用棉被或毛氈蓋好。保持溫度18 ℃左右，有條件的可以鋪設地熱線，但要控制好溫度，以防溫度過高而爛種;定期檢查催芽床內細沙的濕度，含水量以60%為宜，過濕容易爛種，過干出芽慢。待芽長2 cm時即可播種，未達標準用細沙蓋好繼續催芽。遇陰雨天很長時間不能播種，可以將種塊均勻地擺放在有散射光的室內通風降溫煉芽待播。

3 ? ?整地施肥

前茬水稻收獲后在冬前適耕期內及時耕翻，以使稻稈盡快腐爛，否則影響機械操作和蓋膜，同時利用土壤凍融交替作用熟化土壤，耕翻深度要達到20 cm以上，以利于馬鈴薯起壟栽培和匍匐莖的生長結薯。馬鈴薯產量形成需要一個疏松的土壤環境，播種前7～10 d進行施肥整地。2月底至3月上旬均可進行播種。用三元復合肥（15-10-20或15-12-18硫酸鉀型復合肥）900～1 125 kg/hm2、商品生物有機肥2 250 kg/hm2，復合肥料的60%在春季整地時全程施肥，其余肥料均勻施于播種溝內，施肥后要淺鋤混勻，或者播種后在種薯之間均勻穴施，防止肥料燒傷種薯。馬鈴薯可采用窄壟單行或寬壟雙行栽培法，窄壟單行栽培壟面寬30 cm，行距寬65 cm，株距25 cm，壟溝寬25 cm;寬壟雙行栽培壟面寬80 cm，壟面栽雙行，小行距為30 cm，株距20～22 cm。栽植密度在7.5萬株/hm2左右，播種量為1 950 kg/hm2左右。播種深度8～10 cm，黏性土宜淺，砂壤土宜適當深一點。播種時芽朝上，播種后機械開溝覆土，并及時耬平壟面，達到表土細碎要求。然后用33%二甲戊樂靈（施田補）2 250～3 000 mL/hm2或90%乙草胺1 500～1 950 mL/hm2兌水600～750 kg/hm2均勻噴于壟面上，噴藥后及時覆蓋厚度為0.005～0.008 mm的馬鈴薯雙色農用地膜，壓實地膜邊沿，以保溫保濕、提高藥效[2]。

4 ? ?精細管理

4.1 ? ?破膜放苗

一般播種后15～20 d幼苗破土頂膜，需及時人工破膜放苗[3]。要求放大不放小、放綠不放黃、寒流后及時放苗。

4.2 ? ?水肥管理

馬鈴薯是喜大水大肥的作物，早春地膜覆蓋栽培馬鈴薯，以基肥為主，一般不追肥，地力較差的地塊可以在齊苗后伴隨澆齊苗水施用尿素150 kg/hm2，中后期根據需要追施高鉀沖施肥。葉面肥對馬鈴薯的增產有很大促進作用，可以在齊苗后伴隨噴藥施用。

馬鈴薯出苗后至收獲整個生育期要保持水分適宜。射陽地區的土壤偏堿性，部分田塊容易出現生理性缺水（就是土壤看起來不干，但是由于鹽堿馬鈴薯根系無法吸收而導致缺水），有條件的采用滴灌澆水（溝灌易導致土壤返鹽）。一般苗齊后開始第1次澆水，以后根據土壤和植株生長情況決定是否澆水。

4.3 ? ?植株觀察及調節

在馬鈴薯齊苗時葉面噴施氨基寡糖素，可促進發根、促進塊莖膨大，使地上部葉片濃綠肥厚，而且能降低苗期病害的發生程度。使用方法是用5%氨基寡糖素水劑1 000倍液進行葉面均勻噴霧，7～10 d噴1次，共噴霧2～3次。在初花期，對有旺長趨勢的田塊噴施多效唑600 g/hm2，增產效果明顯。在馬鈴薯盛花期噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次，可以滿足馬鈴薯生育中后期對磷、鉀肥的需要，促進碳水化合物的形成和轉運，使塊莖膨大快、抗病、抗澇、早熟、高產[4]。

5 ? ?病蟲害防治

瘡痂病、環腐病等細菌性病害可用72%農用鏈霉素5 000倍液或45%代森銨水劑900倍液噴霧防治。馬鈴薯晚疫病可用25%瑞毒霉或甲霜靈800倍液噴霧預防，在發病初期，一般用68.75%銀法利900～1 125 mL/hm2兌水噴霧防治。防治春季地老虎，可在播種時施用50%辛硫磷乳油拌毒餌。對于蚜蟲和盲蝽象可于發生初期用2.5%功夫乳油3 500倍液或6.5%氯氟·啶蟲脒225～300 mL兌水450 kg/hm2噴霧防治。

6 ? ?適時采收

馬鈴薯在生理成熟期收獲產量最高。生理成熟的標志：葉色由綠逐漸變黃轉枯;塊莖臍部與著生的匍匐莖容易脫離，容易分開;塊莖表皮有一定韌性、色澤正常。一般生理成熟期在出苗后80 d左右，但在60～70 d塊莖即達市場需求，可根據市場價格行情提前上市。

采收方法是采收前7 d停水，提前機械殺秧或人工拔除，然后挖出馬鈴薯。挖出的馬鈴薯不要動，也不要抹土，讓其自然風干，以利泥土脫離，確保表皮光滑。自然風干后裝筐運出田外。

7 ? ?參考文獻

[1] 殷光奉.早春馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].南方農業，2016，10（9）：10-11.

[2] 李鳳芝，黃文祥.無公害馬鈴薯早春覆膜栽培技術[J].現代農業，2011（1）：54-55.

[3] 孫彩娟.早春地膜馬鈴薯高效高產栽培新技術[J].河北農業，2019（3）：28-29.

[4] 趙惠.早春馬鈴薯無公害栽培技術[J].現代農業科技，2012（12）：98.