留壩縣農產品綠色發展助力精準脫貧探析

林靜雅 王璋 王玨

摘要 ? ?本文介紹了留壩縣農產品綠色發展助力精準脫貧整體情況和典型做法，包括完善“企業+扶貧社+貧困戶”模式、“以銷定產”的土雞代養模式、食用菌“三統一分”模式，并闡述了農產品綠色發展助力精準脫貧的主要經驗，以期為實現留壩縣優勢特色農產品綠色發展規模化、集約化、標準化提供參考。

關鍵詞 ? ?農產品;綠色發展;精準脫貧;陜西留壩

中圖分類號 ? ?F322 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）17-0220-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

留壩縣位于陜西省西南部，漢中市北部。總面積達到1 970 km2，其中林業用地18.17萬hm2、農用地0.59萬hm2，總人口近5萬人。“面巴蜀而背秦川”，屬亞熱帶濕潤季風氣候區。歷史悠久，資源豐饒，交通便利，歷代為棧道交通要道，素稱“秦漢咽喉”之地。留壩縣屬國家級貧困重點縣，環境優美，植被覆蓋率高，是南水北調水源保護地，又是大秦嶺生態保護限制開發區。留壩縣農副產品極具特色，全縣無工礦企業，以農業種植和養殖產業為主，適宜綠色食品產業的發展。

1 ? ?農產品綠色發展助力精準脫貧整體情況

2018年，留壩縣已建成各類產業基地75個，建成大棚1 503個，發展生產大戶165戶，帶動貧困戶1 389戶，扶貧戶全覆蓋。發展袋料香菇687萬筒、椴木香菇1.53萬架;建設母豬良種繁育點9個、商品豬養殖示范點13個，發展土豬1.1萬頭;發展中華蜂3.1萬桶、土雞8.5萬只，種植中藥材面積313.33 hm2。在留壩縣優質特色農產品中，有效期內綠色食品包括蜂蜜、黑木耳等，歷史獲證產品包括西洋參、香菇等。

2 ? ?農產品綠色發展助力精準脫貧典型做法

2.1 ? ?完善“企業+扶貧社+貧困戶”模式

各家各戶生產標準不統一、產量上不去，無法創品牌、打市場。要想讓深山里的優質綠色農產品走出大山，就必須完全告別小農戶的生產模式，達到大城市、大超市的需求量，達到大城市、大超市要求的統一標準。不能沿用傳統方式售賣，按綠色食品標準生產，卻賣不上綠色食品應有的價格，同時也降低了產品特色。要形成從種養殖到銷售全過程的特色農產品產業鏈。依托扶貧社建立村級股份經濟合作社，承接“三變”改革后的資產運營增值，讓沉睡的資源活起來，確保村集體經濟穩定增長[1]。由扶貧社的能人、致富能手、大戶帶頭，把群眾組織起來發展綠色土蜂、土雞、食用菌、中藥材等富民增收產業，引導貧困戶通過資金入股、土地流轉、進入合作社打工等方式，實現“土地收租金、打工掙薪金、入股分紅利”多渠道增收。

2.2 ? ?“以銷定產”的土雞代養模式

企業搞市場，扶貧社搞生產。鼓勵企業提早動手，跑市場、拿訂單，根據訂單數量落實養殖任務。由公司與扶貧社簽訂代養協議，公司按照任務量提供雞苗、飼料、技術服務及產品銷售，扶貧社組織農戶代養6個月左右，公司嚴格按養殖周期和出欄標準進行收購，每只土雞支付農戶28元代養費。這樣既解決了農戶前期投入問題，又發揮了企業跑市場、促銷售的優勢，構建了雙贏利益鏈條，從根本上解決了供求矛盾。為保證產品質量，公司還采取一票否決制，扶貧社收購產品中若有一家農戶的產品不合格，就會把整個生產隊加入“黑名單”，以此倒逼農戶提高產品品質。技術服務上，邀請省、市相關單位的專家組成技術服務隊，在養殖、種植的關鍵時期進行綠色生產技術指導和服務，對于學得好、學得透徹的農民可以一對一指導，形成“一專家教會幾個農民，幾個農民帶會一群農民”的良好學習氛圍，最大程度減少人才短缺帶來的損失[2]。

2.3 ? ?食用菌“三統一分”模式

堅持因戶施策，推行以“三統一分”為主的分類、分戶發展模式，對于有生產能力和技術較好的農戶，由企業、扶貧社組織統一制袋接種、統一技術服務、統一產品銷售，農戶分戶進行生產管理;對于沒有生產能力但有發展意愿的農戶在扶貧社的組織帶動下，通過購買成品菌筒、分戶管理的方式發展，由企業負責技術指導和產品銷售;對于缺乏勞動力的貧困戶，按照成本價格由企業全程托管，年終還本后，再按0.5元/筒的純收益給貧困戶分紅。產業扶貧工作開展以來，以“公司+扶貧社+貧困戶”模式，通過現場指導與示范觀摩相結合，精準化推廣綠色食品生產技術，解決貧困戶生產中的具體技術問題，將投入品供應、操作規程、收獲銷售等關鍵環節統一管控，提升了產品品質，打造了優質品牌，提升了產品附加值。

3 ? ?農產品綠色發展助力精準脫貧主要經驗

一是加強貧困戶脫貧信心。通過擴大融資、項目扶持、補助貼息等方式，全力支持企業、扶貧社做大做強。二是大力推進農村“三變”改革。加大扶貧社監管、培訓、指導力度，建立“產前簽訂單、產中推技術、產后抓營銷”的綠色生產組織模式，完善“企業+合作社+營銷專賣網點+電商+市場直銷”的立體營銷體系。三是強化綠色生產技術推廣。通過各種形式的培訓、內引外聯、引智引技等方式，為產業扶貧提供強有力的綠色生產技術支撐，探索出了一條值得借鑒推廣的以綠色發展助力精準脫貧的新路子[3-4]。

4 ? ?結語

在留壩縣的脫貧攻堅工作中，綠色發展起到了不可替代的推動作用。通過提升農產品品質、創新綠色產業發展模式，把企業、扶貧社、農戶等聯系起來，共同推進扶貧產業發展。依托企業的市場化運作，實現了留壩縣優勢特色農產品綠色發展的規模化、集約化、標準化。

5 ? ?參考文獻

[1] 白濱，李瑞琴，于安芬，等.甘肅省農產品質量與安全現狀及綠色發展方向[J].甘肅農業科技，2019（12）：56-60.

[2] 劉林奇.岳陽農業綠色發展狀況、問題及對策分析[J].農村經濟與科技，2019，30（21）：188-191.

[3] 杜歡政，劉飛仁.以綠色發展保障農產品安全：浙江衢江的經驗[J].新疆農墾經濟，2019（4）：60-65.

[4] 鄧賢貴.以綠色發展為引領 ?提升農產品質量安全水平[J].農村工作通訊，2019（23）：38.