不同微噴彌霧調(diào)控方式下微氣候因子對極端干旱區(qū)葡萄果實生長及糖度的影響

劉洪波，白云崗，張江輝，鄭 明，丁 平

(新疆水利水電科學(xué)研究院，新疆 烏魯木齊 830049)

葡萄是世界上加工比例最高、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈最長、產(chǎn)品種類最多的果樹，新疆作為全國葡萄種植面積和產(chǎn)量第一的區(qū)域，2018年種植面積和產(chǎn)量為14.29×104hm2、293.45×104t，分別占全國的19.7%和21.5%[1]。吐哈盆地因其獨特的地理位置和氣候條件成為中國著名葡萄生產(chǎn)基地，2018年種植面積和產(chǎn)量為4.7×104hm2、154.9×104t，分別占新疆葡萄種植面積和產(chǎn)量的32.9%和52.8%[2]。在葡萄果實生長關(guān)鍵物候期6—8月，吐哈地區(qū)因時常出現(xiàn)35℃～40℃的高溫天氣，甚至45℃以上的極端高溫天氣，對葡萄產(chǎn)量形成造成了極大的影響[3]。諸多研究表明，氣象因素影響葡萄植株生長、果實品質(zhì)形成及最終產(chǎn)量[4-7]，適宜的氣候條件不僅可促進植株生長，還可提高果實品質(zhì)與產(chǎn)量[8-10]，因此，探索吐哈地區(qū)葡萄果實生長發(fā)育過程及糖度與微氣候因子間的關(guān)系，對優(yōu)化高效節(jié)水灌溉技術(shù)和提高葡萄品質(zhì)與產(chǎn)量具有重要的現(xiàn)實意義。

關(guān)于微氣候因子對葡萄果實生長的影響已有研究，如利用不同的栽培模式[11]、葉幕結(jié)構(gòu)[12]、自然生草[13]、行內(nèi)覆蓋[14]、溫室[15]等方式改善葡萄園內(nèi)微氣候，通過對溫度、濕度、光照等微氣候因子的調(diào)控達到促進葡萄植株和果實生長的目的。在極端干旱的吐哈地區(qū)，由于氣候干旱、少雨、蒸發(fā)量大等特殊的氣候條件和灌溉普遍采用地面溝灌的粗放管理方式，因此，在該地區(qū)葡萄的相關(guān)研究主要集中在高效節(jié)水技術(shù)和農(nóng)藝與園藝措施方面，而對于葡萄果實生長及糖度與微氣候因子的相互關(guān)系研究較少。本試驗采用微噴彌霧調(diào)控技術(shù)，通過在葡萄果實生長關(guān)鍵物候期——果實膨大期進行彌霧調(diào)控，利用彌霧對葡萄園微氣候主要因子溫、濕度的影響，研究彌霧調(diào)控下微氣候主要因子的變化規(guī)律，了解微氣候因子對葡萄果實生長指標(biāo)的影響，探明在葡萄關(guān)鍵生長期微氣候因子對其生長和糖度變化的作用機理，為高效節(jié)水技術(shù)優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支撐，對進一步提高葡萄品質(zhì)與產(chǎn)量、保障我國重要葡萄生產(chǎn)基地的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點位于新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所中心試驗基地(北緯42.91°，東經(jīng)90.30°，海拔419 m)。年降雨量25.3 mm，年蒸發(fā)量2 751 mm，≥10℃積溫為4 522.6℃～5 548.9℃，全年日照時數(shù)2 900～3 100 h，平均日較差為14.3℃～15.9℃,最大可達17℃～26.6℃，無霜期長為192～224 d。土壤質(zhì)地主要為礫石沙壤土。葡萄品種為無核白，1981年定植，樹齡38 a，大溝定植，東西走向，溝長54 m，溝寬1.0～1.2 m，溝深0.5 m左右；株距約1.2～1.5 m，行距3.5 m；栽培方式為小棚架栽培，棚架前端高度1.5 m，后端高度0.8 m。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2019年進行，4個處理包括3個微噴彌霧處理和1個對照處理，3個微噴灌水技術(shù)處理均是在常規(guī)滴灌的基礎(chǔ)上通過與微噴疊加，組成微噴彌霧調(diào)控灌水技術(shù)處理，分別為架上噴水1 h(WP1)、架下噴水1 h(WP2)和地上噴水1 h(WP3)；對照處理(CK)采用常規(guī)滴灌，不噴水。每個處理重復(fù)2次，每個試驗小區(qū)面積約0.03 hm2。微噴彌霧灌溉裝置的噴射直徑200 cm、流量40 L·h-1，噴頭間距2 m，架下和地上的噴頭高度離地面50 cm，架上噴頭的高度離棚架中心位置50 cm。微噴在葡萄果實膨大期(6月4日—7月28日)15∶00—17∶00，各處理灌溉定額均為9 150 m3·hm-2。

1.3 測定項目與方法

溫度、濕度監(jiān)測：采用EasyLog-usb-2型溫、濕度傳感器進行自動采集，傳感器放置在百葉箱內(nèi)，避免受噴水影響，百葉箱用木支架固定在棚架下，按離地面高度50、55、60、65、70 cm處放置，各處理放置3組，具體在各處理的前部、中部和后部3個位置。傳感器設(shè)置為每30 min記數(shù)1次。

葡萄果實形態(tài)測定：每個處理選取3個大小均一，長勢良好的葡萄蔓，分別在每個葡萄蔓頂部、中部、下部選取3個枝條，在每個枝條上按上、中、下3個部位選取3串葡萄，然后在選取的葡萄串上按上、中、下選取3顆葡萄，并做標(biāo)記。用游標(biāo)卡尺對標(biāo)記的葡萄果粒進行縱徑、橫徑測量。

糖度測定：在選好的每個處理的3個葡萄串上各取兩顆果粒，利用VR-113ATC型手持式折射計進行測定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用WPS 2019進行數(shù)據(jù)處理與分析，利用Origin 2018軟件進行圖表繪制，應(yīng)用SPSS 22.0軟件進行相關(guān)與回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同微噴彌霧調(diào)控處理葡萄果實生長期微氣候因子變化

2.1.1 溫度 葡萄果實生長期溫度變化如圖1所示。在葡萄整個果實生長期，溫度呈現(xiàn)出波動變化，但總體呈緩慢上升趨勢，且各處理變化規(guī)律一致。總體上看，整個監(jiān)測期WP1、WP2、WP3和CK處理白天平均溫度分別為29.3℃、29.7℃、29.3℃、32.5℃，晚上平均溫度分別為22.0℃、22.4℃、22.3℃、24.5℃，平均溫度為25.6℃、26.0℃、25.8℃、28.5℃。由于該地區(qū)特殊的氣候條件，白天平均溫度與晚上平均溫度相差較大，WP1、WP2、WP3和CK處理平均溫度差分別為7.3℃、7.3℃、7.0℃、8.1℃。同時可看出，彌霧微噴處理的白天平均溫度和晚上平均溫度均低于對照處理，其中白天平均溫度低2.9℃～3.3℃，夜晚平均溫度低2.1℃～2.5℃，平均溫度差低0.8℃～1.0℃，平均溫度低2.5℃～2.9℃。

2.1.2 濕度 葡萄果實生長期濕度變化如圖2所示。在葡萄整個果實生長期，濕度呈現(xiàn)出波動變化，且各處理變化規(guī)律一致。總體上看，整個監(jiān)測期WP1、WP2、WP3和CK處理白天平均濕度分別為41.0%、41.7%、42.1%、36.0%，晚上平均濕度分別為48.4%、48.4%、49.2%、43.7%，平均濕度為44.7%、44.9%、45.6%、39.8%，平均濕度差分別為8.1%、7.0%、7.2%、7.7%。同時可看出，微噴彌霧處理的白天平均濕度和晚上平均濕度均高于對照處理，其中白天平均濕度高5.1%～6.1%，夜晚平均濕度高4.7%～5.5%，平均濕度高4.8%～5.7%。僅WP1的平均濕度差比對照高0.4%，WP2和WP3分別比CK低0.7%和0.5%。

2.2 不同微噴彌霧調(diào)控處理葡萄果實生長形態(tài)指標(biāo)變化

不同微噴彌霧處理葡萄果實生長形態(tài)指標(biāo)變化如圖3所示。各處理中葡萄形態(tài)指標(biāo)雖有差異，但大致規(guī)律一致，均經(jīng)歷了2個明顯階段，即快速生長期和緩慢生長期，其中，葡萄坐果期持續(xù)時間較短，為坐果后0～7 d，之后進入果實膨大期快速生長期，為8～61 d，隨后62～85 d為果實成熟期，即為緩慢生長期。在快速生長期，WP1、WP2、WP3和CK處理葡萄果粒縱徑平均日增長分別為0.28、0.26、0.24、0.25 mm·d-1，橫徑平均日增長分別為0.22、0.22、0.21、0.21 mm·d-1，果粒均重日增長分別為0.03、0.03、0.03、0.03 g·d-1。在緩慢生長期葡萄果粒縱徑平均日增長分別為0.05、0.05、0.09、0.01 mm·d-1，橫徑平均日增長分別為0.03、0.04、0.08、0.01 mm·d-1，果粒均重日增長分別為0.01、0.02、0.02、0.02 g·d-1。從葡萄果實生長形態(tài)指標(biāo)值上可以看出，微噴彌霧處理的果實生長優(yōu)于對照處理，截止到果實成熟期，WP1、WP2和WP3與CK處理相比，果粒縱莖高出2.88、1.76、0.9 mm，果粒橫莖高出1.33、1.80、1.76 mm，果粒均重高出0.22、0.26、0.25 g。

注：WP1—架上噴水1 h;WP2—架下噴水1 h；WP3—地上噴水1 h。下同。Note: WP1-spray water on the grape trellis for 1 h; WP2-spray water under the grape trellis for 1 h; WP3-spray water on the ground for 1 h. The same below.圖1 不同微噴彌霧調(diào)控方式下葡萄果實生長期溫度變化Fig.1 Temperature change during grape fruit growth under different mist control modes

圖2 不同微噴彌霧調(diào)控方式下葡萄果實生長期濕度變化Fig.2 Humidity change during grape fruit growth under different mist control modes

圖3 不同微噴彌霧調(diào)控方式下葡萄果實生長形態(tài)指標(biāo)變化Fig.3 Changes of grape fruit growth morphological indexes under different mist control modes

2.3 不同微噴彌霧調(diào)控方式下葡萄果實糖度變化

對各處理葡萄果實糖度進行持續(xù)監(jiān)測，結(jié)果如圖4所示。在葡萄果實發(fā)育過程中，各處理果實糖度均呈增加趨勢，且CK處理糖度始終最低，截止果實成熟期，WP1、WP2、WP3和CK處理葡萄果實糖度分別為22.09%、21.31%、21.63%和20.5%。與CK處理相比，WP1、WP2、WP3處理葡萄果實糖度分別高出7.75%、3.96%和5.53%。

2.4 微氣候因子與葡萄果實形態(tài)及糖度的關(guān)系

2.4.1 葡萄果實形態(tài)及糖度與微氣候因子的關(guān)系 由葡萄果實形態(tài)指標(biāo)及糖度與微氣候因子的相關(guān)分析結(jié)果(表1)可知，葡萄果實形態(tài)指標(biāo)(縱徑、橫徑和重量)及果實糖度與微氣候因子(晚上平均溫度、白天平均溫度、平均溫度差、平均溫度、晚上平均濕度、白天平均濕度、平均濕度差、平均濕度)均呈正相關(guān)。其中，對縱徑影響最大的因子是白天平均溫度、平均溫度差和平均溫度，如WP1處理縱徑與白天平均溫度和平均溫度的相關(guān)系數(shù)分別為0.912和0.940，達到顯著水平；CK處理縱徑與白天平均溫度和平均溫度差的相關(guān)系數(shù)分別為0.885和0.911，達到顯著水平。對橫徑影響最大的因子是白天平均溫度、平均溫度差、平均溫度、晚上平均濕度。如WP1處理橫徑與白天平均溫度和平均溫度相關(guān)系數(shù)分別為0.885和0.922，達顯著水平；WP3處理橫徑與平均溫度和晚上平均濕度的相關(guān)系數(shù)分別為0.898和0.944，達到顯著水平；CK處理橫徑與白天平均溫度和平均溫度差相關(guān)系數(shù)分別為0.857和0.872，達顯著水平。在對重量的影響因子中，各處理均為晚上平均濕度，如WP2和CK處理果粒均重與晚上平均濕度達顯著水平，相關(guān)系數(shù)分別為0.908和0.807。在對糖度的影響上，影響最大的因子均為晚上平均濕度，WP1、WP2、WP3、CK處理糖度與晚上平均濕度的相關(guān)系數(shù)分別為0.883、0.911、0.915和0.862，達到顯著水平。綜合葡萄果實縱徑、橫徑、重量及糖度與各氣候因子的相關(guān)性可知，對葡萄果實形態(tài)與糖度指標(biāo)影響最大的氣候因子是白天平均溫度、平均溫度和晚上平均濕度，其中白天平均溫度和平均溫度對葡萄縱徑和橫徑的影響最大，晚上平均濕度對葡萄果實重量和糖度的影響最大。

圖4 不同彌霧調(diào)控方式下葡萄果實生長發(fā)育期糖度變化Fig.4 Changes of sugar content in grape fruits indifferent mist control modes

表1 葡萄果實形態(tài)指標(biāo)及糖度與微氣候因子的相關(guān)分析

2.4.2 微氣候因子與葡萄果實形態(tài)和糖度的擬合分析 根據(jù)前面葡萄果實形態(tài)指標(biāo)及糖度與微氣候因子的相關(guān)分析結(jié)果，各氣候影響因子的相關(guān)系數(shù)越大，說明該因子對果實形態(tài)的影響越顯著，也就表明該因子是影響葡萄果實形態(tài)和糖度的關(guān)鍵因子，因此，將該因子作為關(guān)鍵影響因子與葡萄果實形態(tài)和糖度進行擬合分析，如圖5所示。葡萄果實在生長發(fā)育過程中的縱徑、橫徑和果粒重量均是隨著白天平均溫度和晚上平均濕度的升高而增加，之后隨著溫度和濕度的升高而減小。根據(jù)圖5A1、圖5A2可知，WP1處理中葡萄縱徑、橫徑、重量最大溫度值為43.3℃、40.4℃和38.2℃，最大濕度值為54.9%。

圖5 葡萄果實生長期白天平均溫度和晚上平均濕度與葡萄果實形態(tài)的關(guān)系Fig.5 Relationship between mean temperature in daytime and mean humidity at night and grape fruit morphology

WP2(圖5B1,B2)最大溫度值為42.6℃、39.4℃和38.2℃，最大濕度擬合值為55.3%；CK(圖5D1,D2)最大溫度值為43.8℃、40.8℃和38.5℃，最大濕度擬合值為55.4%；WP3(圖5C1)最大溫度值為43.4℃、39.2℃和36.4℃，晚上平均濕度與重量的關(guān)系曲線與其它處理不同，可能是由于監(jiān)測數(shù)據(jù)異常導(dǎo)致。通過擬合關(guān)系式得到葡萄果實縱徑、橫徑的最大溫度值為39.2℃～43.8℃，濕度最大值為54.9%～55.4%，各處理實測白天平均溫度為30.4℃～33.8℃、晚上平均濕度為49.5%～50.5%，接近葡萄果實縱徑、橫徑和果實均重擬合值最大值。

2.5 葡萄果實形態(tài)及糖度與微氣候因子的回歸分析

根據(jù)影響葡萄果實形態(tài)和糖度的微氣候因子，采用逐步回歸方法建立不同處理葡萄果實縱徑、橫徑、重量、糖度與氣候因子的回歸方程，如表2所示。從回歸方程中可以看出，除CK處理縱徑的相關(guān)系數(shù)為0.835，其它均在0.9以上，且方差分析F值均達顯著水平，表明白天平均溫度、平均溫度和晚上平均濕度是影響該地區(qū)葡萄生長和糖度的關(guān)鍵氣候因子，同時，由于葡萄果實形態(tài)和糖度與關(guān)鍵氣候因子呈顯著相關(guān)關(guān)系，因此，可以用該因子對該地區(qū)葡萄生長和糖度變化進行分析和預(yù)測。

表2 葡萄果實形態(tài)及糖度指標(biāo)與微氣候因子的回歸分析

3 討 論

微氣候又稱小氣候，是指在局部地區(qū)內(nèi)因下墊面局部特性影響而形成的貼地層和土壤上層的氣候。它的效應(yīng)綜合了水、熱、光、溫度等諸多氣象因子對作物間的相互影響，包括防風(fēng)、調(diào)節(jié)溫度、濕度、改善光強等效應(yīng)。近些年來，較多學(xué)者在不同山地類型、溫室、自然生草、栽培模式等多方面對微氣候因子變化及其與葡萄生長的關(guān)系進行了研究，結(jié)果表明不同的技術(shù)、模式或措施均對葡萄園微氣候產(chǎn)生顯著影響。如張振文等[16]分析顯示，平地≥10℃活動積溫均高于山地，山地隨海拔的升高而遞減，山地相對濕度5—8月呈遞增趨勢。郭靖[17]研究發(fā)現(xiàn)，不同避雨栽培設(shè)施內(nèi)的溫度均低于露地，窄棚、寬棚和連棟避雨棚的日均溫分別比露地下降2.16%、5.43%和12.9%。王紫寒等[18]分析認(rèn)為，避雨栽培能降低棚下光照強度，雨天遮光率最大可達47.8%，晴天時為30%左右，并可使棚下溫度低于露地溫度1℃～2℃。魏曉峰等[19]研究得出，避雨栽培可顯著削弱葉幕層光照強度、日平均凈光合速率和葉綠素含量，分別降低了68.71%、12.1%、5.57%。同時，避雨栽培下，葉幕層日平均溫度提高1.68℃，日平均濕度降低10.98 %。與避雨栽培模式調(diào)節(jié)葡萄園微氣候不同，本文應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)，在葡萄果實生長關(guān)鍵期的高溫時段通過微噴彌霧調(diào)控葡萄園微氣候，結(jié)果表明彌霧微噴處理可有效降低葡萄園溫度和增加濕度，其中白天平均溫度低2.9℃～3.3℃，夜晚平均溫度低2.1℃～2.5℃，平均溫度低2.5℃～2.9℃。白天平均濕度高5.1%～6.1%，夜晚平均濕度高4.7%～5.5%，平均濕度高4.8%～5.7%。該結(jié)果與段衛(wèi)朋等[20]和劉思[14]的研究結(jié)論一致。此外，吳久赟等[21]和賈楊等[22]通過不同的園藝措施同樣起到改善葡萄園微氣候的作用。以上研究結(jié)果表明，采用不同栽培模式、灌水技術(shù)和園藝措施等均能起到改善葡萄園微氣候的作用。

在微氣候因子中，溫度和濕度是早期研究最多、最重要的因子，果樹只有在一定溫、濕度條件下才能正常生長和發(fā)育，從而達到一定產(chǎn)量與品質(zhì)，而葡萄園微氣候的改變也必將會對葡萄植株和果實生長造成影響，最終影響葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)。如前所述，諸多學(xué)者的研究結(jié)果均表明栽培模式、園藝措施等改善了葡萄園微氣候，且對葡萄植株和果實生長產(chǎn)生了影響，如不同海拔山地與平地相比，因微氣候差異，在植株生長量、單株產(chǎn)量和果實糖酸比的表現(xiàn)上，平地優(yōu)于山地，而在單寧含量上山地高于平地[16]。采用避雨栽培模式明顯提高了葡萄外觀品質(zhì)，使葡萄果實單果重和穗重增大，其中穗質(zhì)量增加12.92%，并使?fàn)€果率降低15.56%，同時，提高了果實可溶性固形物含量與糖酸比，但降低了果實維生素C和可滴定酸含量[17-18]。在極端干旱的吐哈地區(qū)，由于光熱資源十分豐富，光照時間長等特點，使該地區(qū)成為著名的葡萄生產(chǎn)區(qū)，對于該地區(qū)在葡萄節(jié)水技術(shù)方面的研究較多，在葡萄微氣候研究方面相對較少，其中，張雯等[23]研究表明，“廠”形赤霞珠葡萄因結(jié)果高度不同而導(dǎo)致葡萄園微氣候和果實可溶性固形物含量差異明顯，高度為50 cm時日均溫、最高溫度、日溫差及葡萄果實可溶性固形物含量達最大值。賈楊等[22]分析認(rèn)為，小棚架1處理的葉幕結(jié)構(gòu)因受光面積大和時間長，使葉幕結(jié)構(gòu)內(nèi)部溫度與濕度相對較適宜無核白葡萄生長，整體葡萄果實品質(zhì)與產(chǎn)量相對較好。吳久赟等[3，21]研究顯示，“無核白雞心”20葉1果、“紅旗特早玫瑰”10葉1果和5葉1果時可提高葡萄果實成熟期果實穗重和可溶性固形物含量。本文研究采用彌霧調(diào)控后，對葡萄果實生長有一定的促進作用，彌霧調(diào)控處理與對照處理相比，果粒縱莖高出2.88、1.76、0.9 mm，果粒橫莖高出1.33、1.80、1.76 mm，果粒均重高出0.22、0.26、0.25 g。本文對不同生育期葡萄果實含糖量的測定結(jié)果顯示，到果實成熟期，WP1、WP2、WP3和CK處理葡萄果實糖度分別為22.09%、21.31%、21.63%和20.5%。與對照處理相比，彌霧調(diào)控WP1、WP2、WP3處理葡萄果實糖度分別高出7.75%、3.96%和5.53%，其結(jié)果與前者研究成果相符。

在果實生長與其影響因子相互關(guān)系上，胡子有[24]研究得出基于果粒體積和橫徑及縱徑的果實生長發(fā)育規(guī)律。陳毓瑾[25]分析認(rèn)為，可根據(jù)新梢直徑和果粒投影面積確定出“巨峰”葡萄果實發(fā)育期的灌溉閾值。本文研究顯示，白天平均溫度和晚上平均濕度是影響葡萄果實生長和糖度的主要因子，葡萄果實在生長發(fā)育過程中的縱徑、橫徑和果粒重量均是隨著白天平均溫度和晚上平均濕度的升高而增加，達到一定值后隨著溫度和濕度的升高而減小。如WP1處理中葡萄縱徑、橫徑、重量最大溫度值為43.3℃、40.4℃和38.2℃，最大濕度值為54.9%。擬合得到葡萄果實縱徑、橫徑最大的溫度值為39.2℃～43.8℃，濕度為54.9%～55.4%，各處理在白天平均溫度為30.4℃～33.8℃、晚上平均濕度為49.5%～50.5%時接近葡萄果實縱徑、橫徑和果粒均重擬合值最大值。在微氣候因子對果實生長和糖度的影響上因作物不同而表現(xiàn)出顯著差異，如齊國亮等[26]研究表明，平均溫度和平均溫差是影響枸杞生長和糖度的主要因子，其中平均溫度影響枸杞生長，平均溫差影響枸杞糖度。付三雄等[27]研究發(fā)現(xiàn)，晝夜溫差是油菜種子油分積累的主要因子。本文結(jié)果表明，對該地區(qū)葡萄果實形態(tài)與糖度指標(biāo)影響最大的氣候因子是白天平均溫度、平均溫度和晚上平均濕度，其中白天平均溫度和平均溫度對葡萄縱徑和橫徑的影響最大，晚上平均濕度對葡萄果實重量和糖度的影響最大。同時，受每年氣候變化的影響，研究結(jié)果會出現(xiàn)差異，為得到更為可靠的結(jié)論，在微氣候?qū)ζ咸焉砩鷳B(tài)的作用機理方面仍需進行更深入的研究。

4 結(jié) 論

本文通過對影響葡萄果實生長發(fā)育和糖度含量的8個微氣候因子的綜合影響進行了分析研究，建立了關(guān)鍵微氣候因子對葡萄生長形態(tài)和糖度影響的回歸模型，結(jié)果表明，采用彌霧調(diào)控可改善葡萄園微氣候環(huán)境，促進葡萄果實生長和糖度積累，該地區(qū)葡萄果實橫徑、縱莖、果粒均重及糖度主要受白天平均溫度、平均溫度和晚上平均濕度的綜合影響，其中葡萄果實縱徑和橫徑主要受白天平均溫度和平均溫度的影響，果粒重和糖度主要受晚上平均濕度的影響，根據(jù)微氣候主要影響因子與葡萄果實生長形態(tài)及糖度的相關(guān)關(guān)系和回歸模型，得出可以用白天平均溫度、平均溫度和晚上平均濕度對該地區(qū)葡萄生長和糖度變化進行分析和預(yù)測。