為啥進口冷凍食品總檢出新冠病毒

據不完全統計，7月以來，全國已有9地先后在冷凍食品中檢出新冠病毒呈陽性。冷凍食品為何會攜帶新冠病毒？“大多數是因其包裝被病毒污染且因為其運輸和存儲的環境使病毒得以存活下來。”四川大學華西醫院呼吸與危重癥醫學科主任梁宗安說，各地大量樣本檢測發現，病毒并未在冷凍食品“體內”檢出，這說明食品本身被病毒污染的幾率非常小，病毒通過食品傳播的幾率較小。

民眾在食用進口冷凍產品時如何避免“病從口入”？專家建議，盡量避免用手直接觸碰;購買冷凍食品回家后，可用75%酒精消毒;儲存此類產品時，最好采用獨立封閉包裝。另外，要牢記5個要點：第一，食物在加工前一定要認真清洗，清洗中要防止水花飛濺;第二，食物一定要燒熟煮透再吃;第三，生的和熟的食品要分開;第四，在烹調加工結束以后，對臺面、容器、廚具等進行清洗和消毒;第五，要養成良好的衛生習慣，在處理食物過程避免用不干凈的手觸摸口眼鼻。

（中新社）