果樹栽培技術措施對果品及質量的影響分析

胡耀昕

摘? ? 要：近年來，隨著我國的農業生產正在不斷發展進步，特別是對于果樹的栽培技術方面，對此要進行深層次的研究和優化。繼續依照之前固有的理念和方案進行操作，已經不能達到理想化成果，還可能產生一些落差和疏漏。從客觀因素對果樹栽培技術的操作能力進行研究，根據果樹的質量標準可以直接看出栽培技術的影響力，要不斷完善果樹栽培技術體系，推進各項技術的操作在本身的融合度上有更顯著的體現，給果品質量的標準打下堅實的基礎。

關鍵詞：果樹栽培技術措施;果品及質量;影響分析

1? 引言

作為在農林業中占有重要比重的果林業，果品的安全和質量是至關重要的。要想在市場的競爭中立足，則需要對于果品質量和安全進行管理和分析。只有提高了消費者的認知度和認可，才能夠獲得經濟效益和社會效益。由于目前我國的果樹栽培技術不夠完善，對于果品的影響很大，通過各方面的研究和分析，來生產出安全的果品。

2? 果樹栽培技術措施對果品及質量的影響分析

2.1? 土壤﹑環境對果品質量的影響分析

果品質量的好壞與土壤有直接的聯系，因為水果植株本身是生活在土壤中的，在較為濕潤的氣候中，土壤的養分含量比較高，能夠栽培出質量好的果樹。但是，一些土壤中存在著一定程度的酸堿物質，這些酸堿物質不利于果樹的正常生長，也會影響果樹結出的果品的數量和質量。現階段，環境問題對果品的質量也有一定的影響，一些工廠亂排放污水、殘渣等物質，嚴重影響了土壤的環境，水環境也受到了一定的影響。果樹栽培的水質、溫度以及土壤等多種客觀因素，都會影響果樹的生長，最終影響果品的質量。果樹在過高的溫度下不適合生長，在過低的溫度下也不適合生長，因為不同果樹有著不同的適宜溫度。所以在果樹栽培的過程中，要考慮果樹最適合生長的溫度，也要考慮水質問題和濕度問題。

2.2? 樹苗品種﹑病蟲侵害對果品質量的影響分析

果樹的品種是最終對果品質量進行考量的基本影響因素之一。優良的果樹品種是通過層層嚴密的考察和檢測進行挑選的，并且具有以下特征：適應性強、產量高、抗病毒性強。果樹樹苗在進行搬運的過程中要避免出現病毒造成樹苗被污染，并且，健康度也要在樹苗進行種植前進行檢測，確保樹苗的健康度達到標準再進行種植。此外，對果樹的質量和產量造成影響的因素是蟲害。蟲害現象相對普遍，就是在大棚中進行無污染種植，還是會出現蟲害的問題。

2.3? 病蟲害對果品及質量造成的影響

果樹的病蟲害如果處理不當，不但會影響果實的產量、口感和質量，還會加速蔓延對環境造成傷害。因此，在果園內部要做好病蟲害預測工作，多設置預測點，防止病蟲害特別是枝干腐爛病、干腐病、輪紋爛果病、落葉病、葉片褐斑病及蚜蟲、螨蟲、潛葉蛾等會嚴重影響果樹正常生長，對果實品質造成巨大威脅的情況發生。病蟲害的防治方法是以生物防治、物理防治、農業防治、化學防治等為主，綜合農業配套技術，推進無害化安全生產，避免超劑量農藥的使用。比如說，生物防治，使用性誘劑及配套誘捕器、信息素迷向技術、糖醋罐、沾蟲板等對成蟲進行誘殺，降低害蟲的交配幾率，在果園內放養蜘蛛、寄生蜂、食蚜瓢蟲等益蟲來以蟲治蟲，還可以在園內噴灑白僵菌菌液、蘇云金桿菌菌液等來以菌治蟲;物理防治，利用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，減少蟲口密度;農業防治，加強果樹的栽培管理，合理修剪疏花疏果，保證植株營養供應，科學施用有機肥，保證果樹生長態勢良好，提高樹體抗病能力，在害蟲活動密集的時候人工捉蟲，在秋季對樹干進行涂白，清除病蟲枝、葉、果，刮除俏皮刮后涂藥保護，防治病毒入侵，將剪下的樹枝、落葉、枯草等雜物拿出園區集中燒毀，避免感染健康的果樹，同時消滅越冬成蟲，減少蟲口密度;化學防治，使用低毒農藥，盡量使用生物源和礦物源農藥，嚴禁使用劇毒、高殘留的農藥，避免果品上的農藥殘留對消費者的人身安全造成威脅。

3? 提高果品質量的栽培技術措施

3.1? 注重園址與苗木品種合理選擇

選址以避開污染源，以免侵蝕與影響造成后續損失。選擇園址要充分考慮水源水質、土壤等因素。應滿足土壤肥沃疏松、土層深厚、有機質含量高、微堿性或中性的土壤，避風向陽的淺山區域為優。禁止在槽谷地、低凹地、排水不良、光照不充分等位置建園。針對氣候、種植條件等綜合因素選擇苗木品種，若苗木為外省引進，則需開展檢疫消毒工作，第一時間將病苗剔除。

3.2? 優化推廣套袋技術

對果實進行套袋處理是提高果品質量的一種有效措施。對果實進行全套袋處理，不僅可以防止鳥類和蟲子來啃啄果實，還可以防止一些病蟲害的出現，使果皮上的果粉增加，果實的顏色才會變得更加鮮艷、美觀。套袋后，果實可以減少與枝葉間的摩擦，從而防止果實的擦傷，套袋處理也可以減少果實上殘留的農藥，提高果品的質量和食用安全。果實套袋的時間一般是在花謝后的30d左右。在套袋之前需要對果實噴灑低毒農藥，在噴灑農藥之前先看天氣預報，要保證在噴灑農藥后的3d是晴天，經過3d的暴曬后，待果實外層的藥膜穩定后，立刻進行套袋處理，這樣也可以防止果灰、果銹的產生。套袋最好能夠根據果品的著色度不同，使用不同的專用袋。套袋之后的果實與套袋前的果實生長環境存在明顯的不同，套袋后的果實溫度和濕度都會變大，這期間果實并不適應這個環境，所以會有生長停滯階段。在同一棵果樹上生長的套袋果實與不套袋果實，吸收營養的時間和速度不一樣，所以2種方法處理的果實營養積累量和含糖量就不一樣，最終成熟的果實也就有一定的質量區別。因此，使用套袋技術，同一棵樹上的果實都要進行套袋處理，有利于果實個體之間水分和養料的分配關系穩定，防止一棵樹上的果實之間存在差異。

3.3? 改善果樹種植灌溉條件

果樹種植一般需要種植在水資源充足地方，但因受到種植條件限制，大部分果農都在山嶺地區種植果樹，在山嶺上種植果樹，灌溉的條件就相對較差，使得這些果樹沒有辦法吸收充足的水分。針對種植條件的限制情況，果農可以通過詢問相關的植物種植專家來了解解決的辦法，根據果樹的品種類別采取相應的灌溉措施。如，采取噴灌或滴灌的方法來灌溉，以此來最大程度地節約水資源，減少不必要的水資源浪費。噴灌和滴灌還能夠防止灌溉不合理的事情發生，防止化肥的流失，以免果樹的品種受到影響。

3.4? 實行病蟲害無害化防治

病蟲害是對果品質量影響最為嚴重的一個因素。如果對病蟲害的防治措施不科學不僅不會防控病蟲害，還會嚴重影響到果品種植的環境和果實的產量。特別是針對一些較為常見的病蟲害，如果防治效果不佳，會嚴重拉低果品的質量，例如，枝干腐爛病、干腐病、輪紋爛果病、葉片褐斑病、落葉病、螨蟲、蚜蟲、潛葉蛾等，都是較為常見但很難根治的病蟲害。對病蟲害進行防治措施時首先要考慮安全性能，所以一般病蟲害都是選用生物防治或是物理防治。同時，果園內部要安裝相應的病蟲害防治儀器，譬如，頻振式殺蟲燈、使用性誘劑以及糖醋罐等。選用化學防治時要進盡量避免高毒農藥，多采用一些具有生物源和礦物源的農藥產品。嚴格摒棄具有高毒殘留性的劇毒農藥。在品行病蟲害防治前要對病蟲害進行預測，只有根據實際預測數據，才能更精準、更速度地解決病蟲害問題。在果園內安置多個預測點，分工匯總有利于保證預測結果的科學性和準確性。

4? 結語

我國果樹栽培技術日趨完善，低品質的果品市場正在被更高品質的果品擠壓，種植戶想要獲得良好的經濟效益，就必須應用科學合理的種植技術，有效控制果樹栽培管理效率，以期實現果品產量和質量的雙豐收，從而在激烈的果品市場上占據主動地位。

參考文獻：

[1] 黎志.果樹栽培技術對果品安全的影響淺析[J].農民致富之友，2018（8）：117.

[2] 馬惠.果樹栽培技術措施對果品及質量的影響[J].現代園藝，2017（11）：51.